Торт Негр в пене

Рецепт торта Негр в пене с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 6 ч
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 59 килокалорий
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество

У этого самого политически некорректного русского торта есть множество родных братьев. Тут вам и «Негр в белой рубашке», и «Улыбка негра», и «Лиловый негр вам подает пальто»... Последнее название, как нам кажется, наиболее точно отражает цвет теста. Если вы делаете этот торт в первый раз, не пугайтесь. Смешанное с кефиром и содой смородиновое варенье дает весьма своеобразный оттенок... Но в результате все получается очень удачно.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1 стакан варенья из черной смородины
• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 ст. л. соды
• 1 ст. л. жирной сметаны
• сливочное масло для смазывания
• молотые грецкие орехи для присыпки
• Для крема:
• 1/1, кг жирной сметаны
• 3/3, стакана сахарной пудры
• 2 ч. л. ванильного сахара

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста в глубокой миске миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте варенье и постепенно, порциями, добавьте просеянную муку. Тщательно размешайте до однородности. В другой миске
2. смешайте кефир со сметаной и содой, затем добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
3. Форму выстелите пергаментом, смажьте пергамент маслом и заполните форму тестом. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 мин., затем уменьшите температуру до 180 °С и продолжайте печь, пока деревянная палочка, воткнутая в корж, не будет выходить сухой, еще около 20 мин. Готовый корж достаньте из духовки и остудите.
4. Для крема взбейте охлажденную сметану миксером, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Остывший корж разрежьте вдоль на 2 или более частей – это зависит от размера формы, в которой он выпекался, и соответственно высоты коржа. Каждую часть промажьте кремом.
5. Смажьте кремом торт сверху, по бокам и посыпьте орехами. Поставьте в холодильник минимум на 6 ч.

Хозяйке на заметку

В тесто можно добавить немного грецких орехов и распаренного изюма. А если вы хотите, чтобы цвет коржей больше соответствовал названию, можете всыпать 2–3 ст. л. какао-порошка и даже немного молотой и просеянной черемухи – она придаст торту аромат горького миндаля.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

уверена маме понравится
все любители торта негр в пене оценили!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала торт негр в пене первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Мы тоже недавно первый раз делали торт негр в пене. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вот это да! Какой красивый рецептик торта негр в пене! А вкусный и простой!

 

Очень довольна тортом негр в пене! Благодарю за рецепт.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Именно торт негр в пене часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант торта негр в пене

 

спасибочки Oikuejry
попробуем обязательно

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибочки