ТортСметанник

  1. Роднина Л

    Роднина Л Лиза Р

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский

    Рецепт тортСметанника с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 169 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    ТортСметанник

    Непростой рецепт тортСметанника с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 38. Содержит всего 169 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Для теста:
    • 2 стакана сметаны (У меня магазинные баночки по 200 г. ) — 400 г г
    • 2 стакана сахара
    • 3 яйца
    • 3 столовых ложки подсолнечного масла
    • 6 столовых ложек топлёного масла (масло предварително растопить и остудить)
    • 1 пачка ванильного сахара
    • 2 пачки разрыхлителя для теста
    • 0,5 чайной ложки соли
    • 5-7 стаканов муки (тут идёт 5 стаканов, но у меня всегда уходит больше)
    • Для крема:
    • 4 стакана сметаны (у меня опять же 4 баночки по 200 г. )
    • 1+ 1,5 стакана сахара (я пробую на вкус, что бы не сильно сладко было, в оригинале нужно 2 стакана. но для меня это слишком сладко
    • 2 пакетика ванильного сахара

    Приготовление по шагам

    1. В чашку, где будем замешивать тесто, выкладываем сметану. Добавляем 2 пакетика разрыхлитела и перемешиваем (разрыхлитель гасится, как сода). Затем добавляем яйца, растительное масло и топлёное, перемешиваем, всыпаем сахар, вымешиваем и начинаем постепенно, мешая, всыпать муку. тесто должно быть мягкое. плавтичное. что бы можно было раскатывать тонкие коржи. Не липнущее к рукам. Готовому тесту даём полежать минут 30, что бы отдохнуло.
    2. После отдыха делим тесто на части - у меня выходит 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкий корж примерно 5-7 мм. в процессе выпеканея коржи хорошо поднимаются. И выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке до светло кричневого цвета, не пересушите, иначе будут жосткими, пекутся не долго. Я на лист ложу бумагу для выпечки, вернее я прямо на бумаге раскатываю тесто.
    3. Как только вытащили готовый корж из духовки, вырезаем по трафарету(у меня тарелка)обрезки складываем в чашечку, они нам понадобятся позже.
    4. Делаем крем:
    5. Сметану выкладываем в чашку и начинаем взбивать миксером, всыпая сахар, смешанный с ванильным сахаром. Взбиваем до пышной, устойчивой массы.
    6. Выпеченные коржы обмазываем сметанным кремом - первый корж смазываем кремом, на него кладём второй, его тоже смазываем кремом и так пока все коржы не будут смазаны. Так же обмазать бока торта.
    7. Из этого кол - ва теста выходит 8 коржей, лучше делать два торта по 4 коржа каждый - иначе получается высокий слишком. Или можно сделать на попорции, если покажется много.
    8. Из обрезков сделать крошку - пропустив их через мясорубку или привычным вам способособом и крошками обсыпать верх и бока торта.

    Хозяйке на заметку

    Тортик получается очень вкусный и сытный. На последней фотографии кусочек-это я себе отрезала потоньше. так как сделала торт из 8-ми слоёв, тяжело сьесть такой кусочек сразу.
     


    Ooohmxoaa, Gbneutmy, snegova86 и 2 другим нравится это.
  2. Оля_С

    Оля_С Сааб

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тортсметанник, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    ДарияФ, chiganova93, solomentseva93 и 4 другим нравится это.
  3. d_nadezhda

    d_nadezhda Державец Надежда

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    93
    Рецепт тортсметанника понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    bezgubova92, matyrko98, Kqrkeuors и 5 другим нравится это.

  4. Жолудь С

    Жолудь С Жолудь

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    trifonova88, Laqbonep, Р_Будревич и 6 другим нравится это.
  5. m_anna

    m_anna Мишненкова Анна

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    89
    рецептик супер!!:)
     
    Eiopoaigv, Барыбина Ю и litkevich82 нравится это.
  6. kondakova93

    kondakova93 Кондакова Кира

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Тома_Н, Ouiichav и korobko91 нравится это.

  7. Валентина_Т

    Валентина_Т Токарев Валентина

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    Как вкусно! У меня муж любитель тортсметанника.
     
    shurkhanova80, Нюта_Ч и Avlpeeite нравится это.
  8. Kvfeefaoi

    Kvfeefaoi Кристина

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    78
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    iocooeaf, Gzihijge, oontu и ещё 1-му нравится это.
  9. Евгения_А

    Евгения_А Александрина Евгения

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    АришаУ, НютаС, Aorwvhds и 4 другим нравится это.

  10. Upvvypo

    Upvvypo Яковлева

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    замечательный рецепт! В моей семье любят тортсметанник
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Uctaaqjd, Ugkziaqj, ayeqoieit и 2 другим нравится это.
  11. Ahiaubmul

    Ahiaubmul Симбирцева Зоя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Kioauegl, tgoiy, Mxeweei и ещё 1-му нравится это.
  12. bezkostenko80

    bezkostenko80 Безкостенко Мина

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    Я тоже обожаю тортсметанник
    но сама делала только один раз.
     
    Rizgoce, okugoigi, Jiwhorms и 4 другим нравится это.
  13. mzudwztc

    mzudwztc Member

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    53
    АААААА как вкусно глядя на тортсметанник слюнки потекли ручьем!!:D
     
  14. blxieccee

    blxieccee Member

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    49
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Etfcoxei, sh_nadezhda, Onhaxaeno и 8 другим нравится это.
  15. Бушуева С

    Бушуева С Бушуева Стася

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Чистякова Л, Ojueectk, Fbagouz и 4 другим нравится это.
  16. Вика_Г

    Вика_Г Гаврилюк Вика

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тортсметанника ещё не пробовала:D
     
    Сидоренкова Ж, Qkbneaq, r_yasya и ещё 1-му нравится это.
  17. Sgolaoeib

    Sgolaoeib Нюта

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Akuawkod, О_Липина, Ijdaeye и 2 другим нравится это.
  18. Awneokoh

    Awneokoh Наседкина

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    @Роднина Л, спасибо за новый вариант тортсметанника.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Uacuaujk, Oibamvk, А_Клюкова и ещё 1-му нравится это.
  19. Auolyuiuk

    Auolyuiuk Ташина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    lyubay, Маргарита_Л, adelyaa и 7 другим нравится это.
  20. Okvojsy

    Okvojsy Шаипова Вера

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала тортсметанник, мне не понравилось.
     
    kh_arina нравится это.