Мини-торты Павлова

  1. Nxfuiik

    Nxfuiik Людочка М

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    126
    Пол:
    Женский

    Рецепт мини-тортов Павлова с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 35 порций
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 223 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин, Фуршет

    Мини-торты Павлова

    Оригинальный рецепт от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Леонова и ведущей Елены Усановой, созданный в честь великой русской балерины Анны Павловой.

    Ингредиенты на 35 порций

    • яичные белки – 4 шт.
    • сахар – 180 г
    • ванильный сахар – 10 г
    • кукурузный крахмал – 3 ч. л.
    • белый винный уксус – 1 ч. л.
    • сок лимона – 0,5 ч. л.
    • сливки 35% – 250 мл
    • сахарная пудра – 1-2 ч. л.
    • свежие ягоды – 200 г

    Приготовление по шагам

    1. Измельчите сахар вместе с ванильным сахаром в блендере. Отложите 3 чайные ложки сахара и смешайте вместе с крахмалом. Взбейте белки с соком лимона до мягкой пышной пены. Затем небольшими порциями всыпайте сахар – тот, что без крахмала, продолжайте взбивать. В самом конце увеличьте скорость миксера. Переверните миску – если белки держат форму, то меренга готова. Насыпьте на поверхность крахмал с сахаром, влейте винный уксус и аккуратно перемешайте.
    2. Выложите меренгу в форме окружностей на противень, выпекайте 1,5 часа в духовке, заранее нагретой до 100°C.
    3. Для крема взбейте сливки с просеянной сахарной пудрой. Положите сливки на тортики из меренги. Украсьте десерт свежими ягодами.

    Хозяйке на заметку

    Если для приготовления десерта у вас нет под рукой кондитерского рукава, сверните пергамент в два слоя, обматайте вокруг руки, чтобы получился так называемый кулек.
     


    Лиза_З, МэриГ, Bewgven и 4 другим нравится это.
  2. ch_lyalya

    ch_lyalya Чумаченко Ляля

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    73
    Nxfuiik, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    feldman93, Fedaasuk, Usxoogib и ещё 1-му нравится это.
  3. Sfafztqn

    Sfafztqn Хвостикова Алена

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Kwjoclqa, Эльвина_З, Esieoox и 9 другим нравится это.

  4. Ivcoooyda

    Ivcoooyda Сизых Валя

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем мини-торты павлова. Довольно вкусно выходит :)
     
    Ukeamewcr, tatarenko85, aejteif и 6 другим нравится это.
  5. Yeazbeeo

    Yeazbeeo Талантова

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Женский
    Именно мини-торты павлова часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Qmeuahrj, Борец Д, amirkhanyan89 и 2 другим нравится это.
  6. Январская Р

    Январская Р Январская Роза

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ooiqiyu, nusepuua, vjwyois и 4 другим нравится это.

  7. Eioaezo

    Eioaezo Панарат Вита

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем мини-торты павлова. Довольно вкусно выходит :)
     
    tsybun91, Ipnooeqef, Ярослава_Н и 3 другим нравится это.
  8. Л_Воронцова

    Л_Воронцова Воронцова

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    КираО, krutilina82, onbaniha и 4 другим нравится это.
  9. Ioesvaeoe

    Ioesvaeoe Корзухина

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    v_miroslava и ВаляЭ нравится это.

  10. Wnenaxmqf

    Wnenaxmqf Аня

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Nxfuiik, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    r_ksyukha, podolnitskaya82, Zijdlei и 3 другим нравится это.
  11. tsibiraeva87

    tsibiraeva87 Ириша Ц

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила мини-торты павлова по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Hoihaoite, karaeva88 и hdufijjo нравится это.
  12. saidova92

    saidova92 Саидова Алена

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
    g_galya, Юхина Р, Eeajooi и 4 другим нравится это.
  13. z_elizaveta

    z_elizaveta Зуева

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    39
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Mowdmjp, И_Джибладзе, Eeejeodez и 2 другим нравится это.
  14. shatokhina80

    shatokhina80 Шатохина Тоня

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Мини-торты Павлова готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    mhnuneade, Oiecsed, Iibeepcao и ещё 1-му нравится это.
  15. Дакало Л

    Дакало Л Дакало Люба

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    Xqplmpp, demesheva83, shelenkova93 и 3 другим нравится это.
  16. azizova78

    azizova78 Томара А

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    88
    Пол:
    Женский
    А я думала разбираюсь в приговтолении мини-тортов павлова:D:D, аздесь такое:)
     
  17. Бахарева П

    Бахарева П Бахарева Полли

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  18. Oviulll

    Oviulll Утробина Инна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    Мини-торты Павлова по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Вита_В, u_nina, Люда_Ц и 4 другим нравится это.
  19. ozvtozfo

    ozvtozfo New Member

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    19
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Znwvovy нравится это.
  20. Laeruqx

    Laeruqx Галиуллина Анька

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт, готовила мини-торты павлова на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Insbeeoet, Ярослава_И, kh_ulya и 2 другим нравится это.