Рецепт меренги-сердечек с мороженым с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияСложность рецепта: Очень простой рецептКоличество калории: 151 килокалорийТип блюда: Выпечка, ТортыПовод: Для детей Рецепт приготовления праздничных меренг в форме сердечек с ванилью и мороженым. Количество порций: 8Ингредиенты на 1 порцияяичных белка — 4 Штукисахара — 1 Стаканвинного камня — 1 Щепоткаванильного экстракта — 1/1, Чайных ложкимороженого — 500 ГраммПриготовление по шагамРазогреть духовку до 80 градусов. Поместить яичные белки, сахар и щепотку винного камня в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Взбивать постоянно, пока яичные белки не станут теплыми, а сахар не растворится, около 3 минут.Перелить смесь в кухонный комбайн и взбивать на низкой скорости, постепенно повышая ее до высокой, около 10 минут. Добавить ваниль.Поместить смесь в кондитерский мешок и выдавить сердечки на лист для выпечки. Выпекать от 1 до 1 1/1, часа. Дать остыть около 20 минут.Дать мороженому размягчиться около 5 минут. Выложить 1/1, чашки мороженого на плоскую сторону половины безе. Накрыть сверху оставшимися половинками и поставить в холодильник на 15 минут.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовила вчера меренги-сердечек с мороженым по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.