Рецепт ананасового торт-мороженое с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииСложность рецепта: Очень простой рецептКоличество калории: 445 килокалорийТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты Каждая европейская нация привносила в изготовление вкусного продукта свои идеи. Уроженцы Австрии добавили в мороженое шоколад. Итальянцы придумали мороженое-ассорти с добавками из фруктов, орехов, ликера, кусочков печенья и даже цветов.Ингредиенты на 2 порции2 ананаса средней величины3 яичных белка750 мл сливок жирностью 35%сахар – 200 г150 г черного шоколадаПриготовление по шагамАнанасы разрезать вдоль на 4 части.Аккуратно вырезать из кожуры мякоть, удалить жесткую сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками.В кастрюле вскипятить воду. Опускатьв нее ананасы на шумовке небольшимипорциями на 30 сек.Примерно четверть всех ананасовотложить. Остальные переложитьв чашу блендера, размолоть в пюре; выложить в миску.Венчиком взбить белки с сахаром.Взбить 250 мл охлажденных сливоки осторожно соединить их с белками.Вмешать белково - сливочную массув ананасовое пюре. Добавить отложенные кусочки ананаса.Выложить получившуюся массув круглую форму, накрыть пленкой.Поставить в морозильную камеру наночь.Шоколад натереть на терке. Оставшиеся сливки, постоянно помешивая,нагреть на слабом огне. Всыпать шоколад и продолжать нагревать до полногорастворения шоколада. Остудить сливкидо комнатной температуры, затем поставить в холодильник на ночь.На следующий день сливки с шоколадом взбить венчиком. Форму с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть на блюдо.Снять форму с торта. Смазать торт сливочно - шоколадным кремом и вновь поместить на 2–3 ч в морозильную камеру.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ананасового торт-мороженое ещё не пробовала
Обалденный рецептик ананасового торт-мороженое. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
