Печеночный тортик со сметано-чесночной пропиткой

Рецепт печеночного тортика со сметано-чесночной пропиткой с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 175 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка

Простой рецепт печеночного тортика со сметано-чесночной пропиткой с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за свыше 2 часов. Содержит всего 175 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Говяжья печень 500 г.
• Лук репчатый 5 шт.
• Сметана 15% жирности 100 мл.
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 8 шт.
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Морская соль 1 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Растительное масло 100 мл.

Приготовление по шагам

1. Обычно в классическом варианте печеночный тортик пропитывается майонезом, что делает его весьма жирным. Я же предлагаю другой вариант. Смешайте в отдельной мисочке сметану. Укроп измельчите с чесноком и подмешайте к сметане. Ваша пропитка готова. С ней ваш тортик не будет жирным и не поплывет. Кроме того не будет перегружать ваш желудок. Отложите пропитку в холодильник и перемелите печень на мясорубке.
2. Для того, чтобы для приготовления коржей ушло меньше муки, поставьте печеночный «фарш» в холодильник на час. Кровь загустеет и муки понадобится значительно меньше, чем обычно.
3. После этого добавьте в фарш куриные яйца и соль. Если яйца крупные (домашние) одного будет вполне достаточно.
4. Две луковицы измельчите кубиками как на салат.
5. Подмешайте к фаршу муку и лук. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.
6. Жарьте коржики таким образом, чтобы их толщина не превышала 0,7 см. Слишком толстые коржи будут долго пропитываться. Жарить нужно до коричневой плотной корочки с каждой стороны.
7. Теперь каждый корж смазывает охлажденной сметано - чесночной пропиткой.
8. Оставшийся лук нарезаем кольцами и обжариваем до готовности. Лук должен оставаться мягким и сочным.
9. Выкладываем понемногу лук на каждый корж после смазывания сметаной.
10. Таким образом поступаем со всеми коржиками. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем укропом, не кладя лук. Отправьте готовый печеночный тортик в холодильник хотя бы на час, чтобы он смог пропитаться.
11. Подавайте тортик холодным с рисовым гарниром, овощами гриль или как отдельное блюдо. Кушайте на здоровье!=)

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печеночный тортик со сметано-чесночной пропиткой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Готовила вчера печеночного тортика со сметано-чесночной пропиткой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Мы тоже недавно первый раз делали печеночный тортик со сметано-чесночной пропиткой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик печеночного тортика со сметано-чесночной пропиткой

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

отличная тема уже в закладке.

 

вы там знаете толк в еде

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Захаренко О ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Обалденный рецептик печеночного тортика со сметано-чесночной пропиткой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!