Кокосово-лаймовый торт

  1. ТанюшаП

    ТанюшаП Прискока Танюша

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    79
    Пол:
    Женский

    Рецепт кокосово-лаймового торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Кокосово-лаймовый торт

    Непростой рецепт кокосово-лаймового торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 час 30 минут. Содержит всего 52 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Яйцо куриное 6 штук
    • Сахар 250 г
    • Пшеничная мука 180 г
    • Разрыхлитель ½ чайной ложки
    • Кокосовая стружка 50 г
    • Яичный желток 3 штуки
    • Лайм 2 штуки
    • Сливочное масло 50 г
    • Кокосовое молоко 350 мл
    • Картофельный крахмал 50 г
    • Желатин 6 г
    • Сахарная пудра по вкусу

    Приготовление по шагам

    1. Для бисквита взять 4 яйца и отделить белки от желтков. Взбить желтки с 75 г сахара до пышной белой массы, добавить кокосовую стружку, перемешать. Взбить белки с 75 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести белки в желтки (порциями, в 2-3 приема), перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в яичную смесь, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх. Смазать разъемную форму для тортов сливочным маслом, выложить тесто, выпекать 20-25 минут при 180 гр С. Готовый корж остудить.
    2. Для лаймового курда смешать сок 1,5 лаймов с 50 г сахара, вмешать венчиком 3 желтка по одному и поставить на водяную баню. Тщательно вымешивать крем венчиком до загустения, примерно 8-10 минут. По консистенции готовый крем должен быть примерно как густая сметана. Снять крем с водяной бани, вмешать 50 г сливочного масла, затянуть емкость пищевой пленкой и остудить. После остывания крем еще немного загустеет.
    3. Для кокосового крема залить желатин соком половины лайма и оставить набухать. Смешать в миске венчиком 2 яйца, 50 г сахара и 50 г крахмала. Кокосовое молоко подогреть и аккуратно (поначалу тоненькой струйкой) слить в яичную смесь, при этом необходимо активно вымешивать смесь венчиком, иначе яйца свернутся. Загустить крем на водяной бане (минут 10-15). В готовый крем добавить желатин, перемешать, остудить.
    4. Бисквитный корж разрезать вдоль на 3 части. Намазать нижний корж половиной курда, на него выложить половину кокосового крема, закрыт вторым коржом, так же выложить курд и крем, закрыть верхним коржом. торт лучше собирать в той же разъемной форме, в которой выпекался бисквит, т. к. крем поначалу будет немного жидким и будет вытекать по краям. Оставить торт в холодильнике на несколько часов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
     


    Поторочина А, Blleaxd, khuvizoe и 5 другим нравится это.
  2. Татьяна_Х

    Татьяна_Х Хворова Татьяна

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    110
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    Кристина_Х, Olbeoqwao, Ася_А и 2 другим нравится это.
  3. Джульетта_Л

    Джульетта_Л Лейба Джульетта

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Я тоже обожаю кокосово-лаймовый торт
    но сама делала только один раз.
     

  4. mashaa

    mashaa Азерович

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Bazodeu, saab78, Шаркунов О и 5 другим нравится это.
  5. yu_zoya

    yu_zoya Юсаева Зоя

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    37
    Вот это да! Какой красивый рецептик кокосово-лаймового торта! А вкусный и простой!
     
    Oauoiqoa, Eavelrb, Elgiubfor и 8 другим нравится это.
  6. borova78

    borova78 Борова Татьяна

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю кокосово-лаймовый торт
     
    r_rita, guz79, Oohfouyq и 4 другим нравится это.

  7. Wooulaa

    Wooulaa Боговская Галка

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    vostrikova87, ИнгаК, kiras и 3 другим нравится это.
  8. Zjriapioe

    Zjriapioe Бухарина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кокосово-лаймового торта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  9. Ajetivpu

    Ajetivpu Женя

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт кокосово-лаймового торта, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    nyutak, Kzajoieg, gorlova91 и ещё 1-му нравится это.

  10. Г_Куприш

    Г_Куприш Куприш Гала

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    100
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. ТанюшаП, Спасибо!
     
    s_anastasiya, О_Галяпа, Tukefqae и ещё 1-му нравится это.
  11. androsova91

    androsova91 Дария

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала кокосово-лаймовый торт, мне не понравилось.
     
    bliznyak80, Марго_А и Qxofteos нравится это.
  12. ЯнчикС

    ЯнчикС Сикорская Янчик

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Ufaxaezai, ЛидаХ и ananich95 нравится это.
  13. Ogegoth

    Ogegoth Алла

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    78
    Пол:
    Женский
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Uonpntru, Duqoueoe, oiwioo и 2 другим нравится это.
  14. Koteeri

    Koteeri Вовченко Ира

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Очень понравился состав кокосово-лаймового торта, все отлично должно сочетаться!
     
    kholter88, platts78, kastelvi93 и 3 другим нравится это.
  15. iskra81

    iskra81 Искра Кира

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    91
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
    Bpjfpueaa, Laoaeeco, knopa90 и 2 другим нравится это.
  16. kozdbv

    kozdbv Member

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    55
    @ТанюшаП, умничка!
    Какой аппетитный рецептик кокосово-лаймового торта сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    k_alena, Ofiefqr и Xeenlbdiq нравится это.
  17. Hblujeaz

    Hblujeaz Ворончихина Танечка

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    lilyan, Irayemifk, Д_Кочеткова и 4 другим нравится это.
  18. maeqsloo

    maeqsloo Member

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ТанюшаП
     
    unale, Ybcommp, Д_Бган и 3 другим нравится это.
  19. А_Игоревич

    А_Игоревич Игоревич Алеся

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    46
    Пол:
    Женский
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Mmkehgo, Tbmzaej, Саша_Б и 3 другим нравится это.
  20. p_anka

    p_anka Потехина Анька

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    27
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит