Морковный торт

Рецепт морковного торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 60 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 29 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт морковного торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 60 минут. Содержит всего 29 килокалорий.

Ингредиенты на 60 порций

• Мука — 200 г
• Сахарная пудра (150+100) — 250 г
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) — 1/1, ч. л.
• Корица (молотая) — 1/1, ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/1, ч. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/1, ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло оливковое — 120 г
• Морковь (натереть на терке) — 220 г
• Ананас (консервированный кусочками) — 120 г
• Орехи грецкие (молотые) — 150 г
• Сыр сливочный (типа Филадельфия или Альменте) — 300 г
• Сметана (густая) — 200 г
• Ваниль — 1 г
• Ликер (апельсиновый) — 2 ст. л

Приготовление по шагам

1. Бисквит:
2. Смешать муку, сахарную пудру 150 г, корицу, перец, мускат, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.
3. Яйца взбить на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать ввести масло, затем снизить скорость и постепенно ввести муку.
4. Добавить морковь и ананас, перемешать лопаткой.
5. Добавить орехи и перемешать лопаткой.
6. Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Выпекать в прогретой до 180«С духовке 40 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!
7. Готовый бисквит освободить от формы подрезав бока и остудить на решетке. Дать бисквиту созреть 5-6 часов.
8. Разрезать созревший бисквит на 2 части по горизонтали.
9. Пропитка: Смешать 50 мл воды и 2 ст. л. апельсинового ликера, можно заменить ликер соком.
10. Крем:
11. Взбить сливочный сыр с пудрой 100 г, добавить сметану и ваниль и опять взбить.
12. Сборка:
13. Поместить корж на блюдо и пропитать, смазать половиной крема и накрыть вторым коржом, который тоже пропитать.
14. Нанести оставшийся крем на бока и верх торта.
15. Украсить чипсами, орехами и слегка посыпать корицей. Рецепт морковных чипсов можно найти по ссылке, которую я дам ниже.

Хозяйке на заметку

Морковные чипсы

 

АААААА как вкусно глядя на морковный торт слюнки потекли ручьем!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт морковного торта!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

mirosh98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

А что вы нашли в морковном торте??? Мне, например, не очень понравилось

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

@mirosh98, очень интересный вариант морковного торта.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать морковный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Отличный рецепт! Спасибо, mirosh98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик морковного торта

 

как вкусно! Я полюбила морковный торт с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@mirosh98, аппетитно - чудо!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!