Торт-суфле АПЕЛЬСИНОВЫЙ ОСТРОВ

  1. Rdepqvoi

    Rdepqvoi Петросян

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский

    Рецепт торт-суфле АПЕЛЬСИНОВЫЙ ОСТРОВ с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт-суфле АПЕЛЬСИНОВЫЙ ОСТРОВ

    Этот рецепт тортика на скорую руку очень прост в приготовлении, но необычайно вкусный, нежно-прохладный и относительно лёгкий, а так же приготовленный из простого набора продуктов. Здесь главное-не полениться выбрать хорошую домашнюю сметану, и тогда не прийдётся заморачиваться со сливками в тетра-паках высокой жирности, которые лично у нас продаются далеко не везде. Готовила я его для своей подруги детсва, ставшей впоследствии моей кумой,и самым близким другом по жизни, а вот теперь хочу поделиться и с Вами.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Для бисквитно - сухарного коржа:
    • Сухарная крошка 150 гр
    • Сахар 5 ст л
    • Яйцо 3 шт
    • Апельсин 1 шт
    • разрыхлитель 1 ч л
    • Для сметанного суфле:
    • Cметана домашняя 1 л
    • Желатин быстрорастворимый 25 г
    • Домашнее молоко( или 20% сливки) 3-4-ст л
    • Сахар 1 стакан
    • Ванилин 1 пак.
    • Апельсин+ банан - по 1 шт
    • Для украшания:
    • мармелад Апельсиновые дольки
    • апельсиновые цукаты

    Приготовление по шагам

    1. Готовим продукты для сухарного бисквита. Признаюсь сразу, что я делала двойную порцию - для кумы, и для себя - любимой, потому корж разделила на двое. Вам же предлагаю продукты для 1-й порции. Апельсин у меня уже готовый к употреблению, т е отваренный вместе с кожурой около 45 минут, и охлаждённый.
    2. Теперь мы его, родимого, пропускаем вместе с кожурой через мясорубку, или пюрируем в блендере, предварительно освободив от косточек.
    3. желтки взбиваем миксером с 3-мя ст л сахара
    4. Белки (разумеется, лучше холодные) взбиваем вначале без сахара, а затем постепенно вводим, не прекращая взбивать оставшиеся 2 ст л до устойчивых пиков.
    5. Смолотые на мясорубке сухари( у меня - из белого батона) смешиваем с апельсином, взбитыми желтками и разрыхлителем, а затем добавляем взбитые белки, и всё тщательно, но аккуратно перемешиваем.
    6. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 170 град до готовности - здесь нужно ориентироваться на свою духовку. Готовность определяется деревянной палочкой. У меня тесто получилось густоватым, так как я немного переборщила с сухарями, но если строго придерживаться рецепта, оно будет по консистенции, как бисквитное.
    7. Вот я остудила и разрезала свой корж.
    8. Теперь можно заняться сметанным суфле. Ещё раз повторяю, что у меня сметана - домашняя, густая и жирненькая.
    9. Сметану взбиваем с сахаром, в конце добавляем распущенный в горячем молоке быстрорастворимый желатин( не забудте его вливать через мелкое ситечко, дабы не попалось каких - нить слипшихся желейных кусочков), ну и не забудте про ванилин. теперь, всё хорошо смешав, нужно оставить нашу сметанку до тех пор, пока она не начнёт густеть.
    10. а пока можно порезать фрукты.
    11. На корж выкладываем небольшой слой сметаны, затем фрукты, опять сметана и так - до логического завершения. Верхний слой должен быть сметанный.
    12. теперь ставим наше сооружение в холодильник, не забыв подставить под него широкое блюдо, т к сметана, пока хорошо не загустеет, может протекать из формы ( я его периодически ловила ложкой, и водворяла на место - происходило это очень не долго). Времени для полного остывания необходимо 3-5 часов( всё зависит от жирности и густоты сметаны, а так же от высоты формы). Затем наш тортик нужно освободить от формы и украсить по желанию. Я для этого использовала мармеладные апельсиновые дольки и тоненькие полосочки апельсиновых цукатов.
    13. Вот и всё! Где моя большая ложка?
     


    Soxnmolq, Lyuemid и Sekauaao нравится это.
  2. Валя_К

    Валя_К Качалова Валя

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
    a_svetlana, Keaxeeipo, arishaa и 4 другим нравится это.
  3. Л_Репецкая

    Л_Репецкая Людочка

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Yvdfune, kozarchuk98 и Aofezoy нравится это.

  4. Я_Конкина

    Я_Конкина Конкина Яна

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    irizirr, kagacheva87, turapova78 и 3 другим нравится это.
  5. b_anyusha

    b_anyusha Безнощенко Анюша

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    59
    Готовила вчера торт-суфле апельсиновый остров по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Леонова Т, asieow, Литова Т и 2 другим нравится это.
  6. bemvw

    bemvw Member

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    86
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     

  7. Oeifmgig

    Oeifmgig Белорозова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Одегова Т, Anfogseo, Urmaxeo и ещё 1-му нравится это.
  8. bqifdmuko

    bqifdmuko Member

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    70
    @Rdepqvoi, спасибо за рецепт торт-суфле апельсиновый остров! Обязательно приготовлю :)
     
    Ucieaenay, Ogijbwkjx, bozhanova93 и 4 другим нравится это.
  9. versyatskene96

    versyatskene96 Версяцкене Тоня

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    спасибочки за вкусняшку
     
    yooosoxov, Kvktehea и Лика_С нравится это.

  10. Oinszoaq

    Oinszoaq Марианна

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Slhueou, Woggsdae, Eudgfenbu и 2 другим нравится это.
  11. Uuoseua

    Uuoseua Элла

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Avzxmjuuu, seoosaye, Yxeivuckg и 5 другим нравится это.
  12. Eugzoiqi

    Eugzoiqi Поля

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ekpuyaue, bogdan97, Домашенко Т и 6 другим нравится это.
  13. eeuezdd

    eeuezdd Member

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Teaheuta, Чмуж Е и Uqrwuqqez нравится это.
  14. d_rita

    d_rita Дилабирова Рита

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    31
    И как у тебя все получается???
     
    Aoiodvi, Mycieai, Axdizoh и ещё 1-му нравится это.
  15. omyotova82

    omyotova82 Омётова Римма

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Посмотрела на фото торт-суфле апельсиновый остров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    zplyoe, ЛюдаЭ, Тежик Д и ещё 1-му нравится это.
  16. Gesyczwgg

    Gesyczwgg Бридель

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
  17. Owieolm

    Owieolm Кондыкова Тата

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Отличный вариант приготовления торт-суфле апельсиновый остров.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Mseczosi, Ueokeao и alinag нравится это.
  18. Козенкова С

    Козенкова С Саша К

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    уверена маме понравится
    все любители торт-суфле апельсиновый остров оценили!
     
    ИнкаЗ, Шамиева З, omhtiqrx и ещё 1-му нравится это.
  19. Nuaetuk

    Nuaetuk Крохалёва Таня

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    уверена маме понравится
    все любители торт-суфле апельсиновый остров оценили!
     
    ewxioot, Ieaueidwa, Mrubeqa и ещё 1-му нравится это.
  20. Тинка_И

    Тинка_И Тинка И

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Куляшова К и Wjmoxiax нравится это.