Торт "Красный бархат"

Рецепт торта "Красного бархат" с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 103 килокалорий
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество

Непростой рецепт торта "Красного бархат" с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 4 ч. Содержит всего 103 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• яйца - 2 шт
• сахар - 550 г
• сметана или кефир - 250 мл
• краситель красный - добавлять интуитивно
• какао - 1 ст. л.
• сода - 3/3, ч. л.
• соль - 1/1, ч. л.
• ванилин - 1 ч. л.
• мука - 400 г
• сливочный сыр или маскарпоне - 400 г
• масло сливочное - 150 г
• сироп для пропитки коржей
• масло растительное - 250 мл

Приготовление по шагам

1. Корж: кладем яйца 2 шт, сахар 250 г, ванильный сахар, масло растительное 250 мл и кефир (сметана) 250 мл. Взбиваем до однородности. Добавляем краситель и еще раз взбиваем. Добавляем просеянную с содой, солью и какао - порошком муку и замешиваем однородное густое тесто.
2. Делим тесто на двое и выливаем сначала одну часть в круглую разъемную форму застеленную пергаментом, выпекаем 20 минут при 180 С, так же потом поступаем и со второй частью.
3. Крем: смешиваем миксером на низкой скорости сливочный сыр 400 г и размягченное сливочное масло 150 г. Постепенно добавляем сахар 300 г.
4. Коржи пропитываем сиропом, делаем прослойку из половины крема, обмазываем бока и верх торта оставшейся половиной. Если у вас получились коржи с горбиками, срезанные излишки можно измельчить и обсыпать бока торта. А можно обсыпать тертым белым шоколадом.
5. Убираем в холодильник на 4 часа.

Хозяйке на заметку

Я брала порошковый краситель 3 г, торт получился насыщенно рубиновый цвет.

 

спасибочки Маргарита_Л
попробуем обязательно

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Торт "Красный бархат" - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт "красный бархат". Спасибо за рецепт!

 

Обязательно приготовлю!
Маргарита_Л, спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Посмотрела на фото торта "красного бархат", почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

какая вкусняшка!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

выглядит очень аппетитно

 

@Маргарита_Л, рецепт торта "красного бархат" ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

как вкусно! Я полюбила торт "красный бархат" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

За рецепт спасибо

 

Как вкусно! У меня муж любитель торта "красного бархат".