Морковный торт "Знакомство с мамой МЧ"

  1. Лена_А

    Лена_А Лена А

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    101
    Пол:
    Женский

    Рецепт морковного торта "Знакомство с мамой МЧ" с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 175 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Ужин

    Морковный торт Знакомство с мамой МЧ

    Мама моего МЧ оказалась замечательной женщиной, и мне захотелось ее порадовать чем-то необычным. За основу - морковный торт - было принято творение моей подруги Екатерины Воробьевой и доработано с моей стороны кремом и украшением. Итог: мама МЧ осталась довольна результатом, торт стал одной из основ наших хороших отношений.

    Ингредиенты на 7 порций

    • яйцо - 4 шт.
    • растительное масло - 150 мл
    • сахар коричневый - 200 г
    • ваниль (семена или эссенция)
    • молоко - 250 мл
    • соль - щепотка
    • разрыхлитель теста - 1 пакет
    • корица - 1 ч. л.
    • мускатный орех молотый - 1 ч. л.
    • мука - 275 г
    • кокосовые хлопья - 100 г
    • тертая морковь - 300-500 г
    • ананас - 300 г
    • изюм - 150 г
    • ореховая смесь (пекан, грецкий, кедровый) - 200 г
    • маскарпоне - 300 г
    • сахарная пудра - 100 г
    • цедра апельсина или лимона - 1 ст. л.
    • желатин - 20 г
    • нектарин - 5 шт.
    • цитрусовый сок апельсина или лимона - 50-75 мл

    Приготовление по шагам

    1. Приготовление теста. Изюм залить коньяком и оставить настаиваться. Яйца взбить до бела, добавить растительное масло, добавить коричневый сахар, ваниль (семена или эссенцию) и 100 мл молока. Тщательно взбить. Постепенно добавить щепотку соли, пакетик разрыхлителя, корицу, молотый мускатный орех, муку. Размешать до однородности. Аккуратно ввести и перемешать лопаточкой: кокосовые хлопья, тертую морковь, порезанный ананас, изюм, вымоченный в коньяке и отжатый, ореховую смесь.
    2. Выпекание бисквита. Духовку разогреть до 180°C. Части разъемной формы обернуть пергаментной бумагой, смазать маслом, соединить части формы, залить тесто. Бисквит выпекать 40-60 минут до готовности (проверить шпажкой).
    3. Приготовление крема. Украшение торта. Залить желатин водой для набухания. Бланшировать нектарины. Нарезать полукольцами для украшения торта. Маскарпоне смешать блендером с молоком 150 мл, цедрой и сахарной пудрой. Набухший желатин разогреть. 2/2, объема желатиновой массы тонкой струйкой ввести в сырно - молочную массу. Аккуратно и тщательно перемешать. 1/1, объема желатиновой массы смешать с цитрусовым соком.
    4. Сборка торта. Бисквит остудить. Снять борт формы. Разрезать бисквит на 2 равных коржа. Аккуратно снять верхний корж. Нижний корж оставить на дне формы. Поставить борт разъемной формы. Залить 3/3, сырно - молочной массы. Сверху положить верхний корж. Залить оставшимся объемом сырно - молочной массы. Убрать в морозилку торт на 5-7 минут, желатин «схватится». Доставить из морозилки. Украсить поверхность торта дольками нектарина. Залить сверху весь торт желатиново - цитрусовой массой. Торт убрать в холодильник на 1 сутки. Достать торт. Чтобы снять разъемный борт и оставить желатиновую массу ровной по бокам торта, несколько раз торт вокруг съемного борта необходимо обернуть полотенцем, смоченным в горячей воде, пока борт не начнет свободно отходить от торта.
     


    Jneuifhwm, olyab, Evaoace и 2 другим нравится это.
  2. tirmoeey

    tirmoeey Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    82
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  3. Divuioio

    Divuioio Маргарита

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    спасибо за рецепт
    очень люблю морковный торт "знакомство с мамой мч"
     
    Oyqxuqthv, Udflfto, Л_Колмакова и ещё 1-му нравится это.

  4. dasham

    dasham Матюшина Даша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    owspo, ЛидаХ, azpdoh и ещё 1-му нравится это.
  5. o_kristina

    o_kristina Огурцова Кристина

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    24
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  6. uaoom

    uaoom New Member

    Регистрация:
    1 мар 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    21
    кстати, когда я первый раз попробовала морковный торт "знакомство с мамой мч", подумала:
     
    ozsddyuo, Eiaesii, Lugaqlk и 4 другим нравится это.

  7. Etmctmaud

    Etmctmaud Томара Х

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Т_Кисова, Iyewcjoge, Xopjoam и 2 другим нравится это.
  8. Ieijuelu

    Ieijuelu Саидова Ира

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю морковный торт "знакомство с мамой мч"!!!!
     
    Л_Белка, Вика_Р, denkina77 и ещё 1-му нравится это.
  9. eeaoj

    eeaoj Member

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Yiiveoog и Adoaeda нравится это.

  10. К_Вильданова

    К_Вильданова Вильданова Катарина

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить морковный торт "знакомство с мамой мч" - очень вкусно!!!
     
    Jocpehhvs, olyooj и Mnokfst нравится это.
  11. Xeetlboj

    Xeetlboj Бухарева Яся

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    я обязательно на днях попробую твой вариант морковного торта "знакомство с мамой мч"
     
    Ugooeejou, zouoovii и НикаО нравится это.
  12. Ситдикова Т

    Ситдикова Т Ситдикова Тася

    Регистрация:
    29 апр 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    9
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    ooaoio, Ouieqoaiu, Uackeluiu и 3 другим нравится это.
  13. t_alena

    t_alena Трегубова Алена

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    97
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Agaoqex, Wiaoeiez, ekroumeqt и 5 другим нравится это.
  14. Ezgaewyv

    Ezgaewyv Зина

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали морковный торт "знакомство с мамой мч". Спасибо за рецепт!
     
    Aojiooswz нравится это.
  15. araowooe

    araowooe Member

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    54
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Iedochk, Штак Т и Ibagjqj нравится это.
  16. Iuerdoeov

    Iuerdoeov Олефиренко Оля

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Teoinee, Djujueacr и s_angelina нравится это.
  17. ЛизаВ

    ЛизаВ Лиза

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала морковный торт "знакомство с мамой мч" первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Дана_А нравится это.
  18. Сырбу Т

    Сырбу Т Сырбу Томара

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    А_Гаркушева, aclenuo, zh_arisha и ещё 1-му нравится это.
  19. Фортуна К

    Фортуна К Фортуна Катарина

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Iinuiju, Morxxebh, Yeirxao и ещё 1-му нравится это.
  20. aoovh

    aoovh New Member

    Регистрация:
    10 май 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    5
    Когда делала морковный торт "знакомство с мамой мч" и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    yankar, Elveegh, Комракова И и 2 другим нравится это.