Торт « Ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока

Рецепт торта « Ягодно-фруктового микс » с заварным кремом из мультифруктового сока с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 62 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта « Ягодно-фруктового микс » с заварным кремом из мультифруктового сока с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 40. Содержит всего 62 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Бисквит
• Яйцо - 5 шт.
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Какао - 2 ст. л с горкой
• Слив. масло для смазывания формы
• Прямоугольная форма для выпечки
• Фома для выпечки в виде сердца
• Заварной мультифруктовый сок
• Сухая смесь для заварного крема - 2 ст. л
• Крахмал - 2 ст. л
• Сахарная пудра - 55 г
• Мультифруктовый сок - 500 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Прослойка торта
• Ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа
• Консервированные персики
• Бананы
• Малина свежая
• Клубника
• Украшение верха торта (масса для меренг)
• Яичные белки - 4 шт
• Сахарная пудра - 250 гр.
• Фрукты, ягоды
• Желе

Приготовление по шагам

1. Бисквит
2. Рецепт этого бисквита самый простой, делается быстро и еще ни разу меня не подводил.
3. Для этого торта мне еще понадобился один маленький бисквит в форме сердечка. Тесто отдельно для него я не замешивала, просто немного отделила от основного.
4. Подготовьте форму для выпечки, для этого смажьте её слив. маслом обсыпьте мукой.
5. Яйца взбейте миксером.
6. Продолжая взбивать, добавьте сахар.
7. Далее добавляйте муку и какао небольшими порциями и аккуратно, уже без миксера, при помощи деревянной лопатки перемешайте.
8. Готовое тесто переложите в форму и поместите в разогретую духовку до t180 на 30-40 мин. Бисквит в маленькой форме выпекается где - то за 15-20 мин.
9. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой, проткнув ею бисквит, палочка должна быть сухой.
10. Готовые бисквиты остудите, большой разделите на 3 коржа, сердце на 2.
11. Заварной мультифруктовый сок
12. Смешайте в кастрюле сок с сухой смесью для заварного крема, крахмалом, сахарной пудрой. Добавьте взбитые яйца и все хорошенько перемешайте.
13. Поставьте на огонь и при непрерывном помешивании нагревайте смесь до кипения, что бы смесь загустела.
14. Снимите с огня, поставьте остужать периодически помешивая.
15. Прослойка торта
16. Нижний корж промажьте ананасовым конфитюром, уложите нарезанные консервированные персики, и ½ заварного крема. Накройте вторым коржом.
17. Второй корж промажьте оставшейся частью заварного крема (еще немного крема оставьте для маленького коржа в форме сердца примерно 3 ст. ложки), уложите бананы и свежую малину. Накройте третьим коржом.
18. На третий корж выкладываете корж в форме сердечка, которое промазываете заварным кремом и прослаиваете клубникой, накрываете вторым коржом сердечка.
19. Всё с прослойкой закончили. Прослоить торт лучше вечером и поставить в холодильник на ночь, а вот украшать только утром, в общем, в день подачи торта.
20. Украшение верха торта (масса для меренг)
21. Нагрейте духовой шкаф до 250 С.
22. Взбейте яичные белки до консистенции «мягкого пика».
23. Постепенно добавьте сахарную пудру, взбивая после каждой порции, до консистенции «твердого пика».
24. Смажьте тонким слоем массы для меренг верхнюю поверхность и боковые стороны торта.
25. Вдавите миндальные хлопья в боковые стороны торта.
26. Торт поместите в духовку на 2-3 мин, пока он не приобретёт золотистый оттенок.
27. Далее украшаем торт фруктами и ягодами, при помощи кисточки промазываем их желатином (желатин готовьте согласно инструкции на упаковке).
28. Вот и всё, торт готов! Уфф, столько писанины и такой простой торт. На самом деле, торт полная импровизация, бисквит, крем, фрукты, ягоды, соединяйте все в любой последовательности, украшайте и вкушайте!
29. Приятного чаепития!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Мы тоже недавно первый раз делали торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень понравился состав торта « ягодно-фруктового микс » с заварным кремом из мультифруктового сока, все отлично должно сочетаться!

 

Oeiajoaof, спасибо большое, за вкусный превкусный торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

спасибочки Oeiajoaof
попробуем обязательно

 

готовила торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик торта « ягодно-фруктового микс » с заварным кремом из мультифруктового сока! А вкусный и простой!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

@Oeiajoaof, аппетитно - чудо!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Oeiajoaof, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....