Йогуртовый торт «Зеленая полянка»

Рецепт йогуртового торта «Зеленая полянка» с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа 50 минут
• Количество порций: 2 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 126 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Квашение
• Повод: Масленица

Непростой рецепт йогуртового торта «Зеленая полянка» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа 50 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• шпинат (замороженный) 400 г
• масло растительное 200 мл
• сахар 200 г
• яйца куриные (крупные) 4 шт.
• мука 400 г
• разрыхлитель 1 пакетик
• ванилин 1 г
• йогурт (густой не менее 3,5% жирности) 450 г
• сахарная пудра 130 г
• сливки молочные (не менее 33% жирности) 300 мл
• желатин (быстрорастворимый) 10 г
• ананас (консервированный) 1 банка

Приготовление по шагам

1. Особенность данного торта заключается в том, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не чувствуется.
2. Такой торт получается эффектный, вкусный, нежный и простой в исполнении.
3. Приготовить крем для торта.
4. Для этого густой йогурт поместить в емкость.
5. К йогурту просеять сахарную пудру.
6. Хорошо перемешать миксером.
7. Далее в сливки (150 мл) всыпать желатин, дать постоять 2-3 минуты.
8. Затем не сильно нагреть сливки, хорошо размешать до полного растворения желатина (следовать инструкции по разведению желатина!).
9. Охладить сливки с желатином (обязательно!).
10. В охлажденные сливки добавить остальные 150 мл сливок и взбить миксером до устойчивых пиков.
11. К йогуртовой массе добавить взбитые сливки в три захода, аккуратно помешивая лопаткой.
12. Убрать крем в холодильник.
13. Приготовить бисквит.
14. Для этого яйца соединить с сахаром.
15. Взбивать миксером не менее 5 минут на высокой скорости, до увеличения объема в 4-5 раз.
16. Затем размороженный и хорошо отжатый шпинат (после размораживания и отжатия 400 г шпината у меня получилось 200 г) соединить с растительным маслом в чаше блендера и измельчить до однородной массы.
17. Соединить яично - сахарную смесь со шпинатной.
18. Хорошо взбить миксером.
19. Далее постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином (муку всю сразу не высыпать, т.
20. к.
21. может потребоваться на 40-50 г меньше, в зависимости от величины яиц).
22. Тесто должно получиться довольно плотное, но гладкое по консистенции.
23. Далее форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
24. Я выпекала бисквит в мультиварке (мощность 980 Ватт) при температуре 180 градусов 40 минут.
25. Если выпекать в духовке, то время и градусы те же.
26. Предпочтительная форма для выпечки должна быть диаметром 24-26 см.
27. Готовый бисквит извлечь из формы, дать остыть.
28. Пока печется бисквит, вынуть крем из холодильника, чтобы согрелся, так будет удобнее его наносить на торт.
29. Остывший бисквит разрезать на 3 части.
30. Верхнюю часть сделать поменьше, т.
31. к.
32. она пойдет на обсыпку торта.
33. Открыть банку с ананасами, слить сироп, которым хорошо пропитать нижнюю и среднюю часть бисквита.
34. Собрать торт.
35. На нижнюю часть бисквита нанести половину йогуртового крема, распределить кольца ананасов.
36. Сверху положить среднюю часть бисквита, нанести оставшийся крем, хорошо обмазать торт по бокам.
37. Верхнюю часть бисквита измельчить в блендере в мелкую крошку.
38. Хорошо обсыпать крошкой торт.
39. Убрать в холодильник минимум на 1,5-2 часа.
40. Я убирала на ночь.
41. Перед подачей украсить торт по желанию.
42. Вот так торт выглядит в разрезе.
43. Тортик получается нежный, сочный и очень вкусный.
44. И кусочек поближе.
45. Приятного аппетита!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Йогуртовый торт «Зеленая полянка» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик йогуртового торта «зеленая полянка»! А вкусный и простой!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

это просто очень вкусно

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Рецепт йогуртового торта «зеленая полянка» понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению йогуртового торта «зеленая полянка» получилась

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

отличная тема уже в закладке.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Вкуснятина, обожаю йогуртовый торт «зеленая полянка»
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Joyecoppa

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить