Йогуртовый торт «Зеленая полянка»

  1. Joyecoppa

    Joyecoppa Добратулина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский

    Рецепт йогуртового торта «Зеленая полянка» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 часа 50 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 126 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Квашение
    • Повод: Масленица

    Йогуртовый торт «Зеленая полянка»

    Непростой рецепт йогуртового торта «Зеленая полянка» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа 50 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • шпинат (замороженный) 400 г
    • масло растительное 200 мл
    • сахар 200 г
    • яйца куриные (крупные) 4 шт.
    • мука 400 г
    • разрыхлитель 1 пакетик
    • ванилин 1 г
    • йогурт (густой не менее 3,5% жирности) 450 г
    • сахарная пудра 130 г
    • сливки молочные (не менее 33% жирности) 300 мл
    • желатин (быстрорастворимый) 10 г
    • ананас (консервированный) 1 банка

    Приготовление по шагам

    1. Особенность данного торта заключается в том, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не чувствуется.
    2. Такой торт получается эффектный, вкусный, нежный и простой в исполнении.
    3. Приготовить крем для торта.
    4. Для этого густой йогурт поместить в емкость.
    5. К йогурту просеять сахарную пудру.
    6. Хорошо перемешать миксером.
    7. Далее в сливки (150 мл) всыпать желатин, дать постоять 2-3 минуты.
    8. Затем не сильно нагреть сливки, хорошо размешать до полного растворения желатина (следовать инструкции по разведению желатина!).
    9. Охладить сливки с желатином (обязательно!).
    10. В охлажденные сливки добавить остальные 150 мл сливок и взбить миксером до устойчивых пиков.
    11. К йогуртовой массе добавить взбитые сливки в три захода, аккуратно помешивая лопаткой.
    12. Убрать крем в холодильник.
    13. Приготовить бисквит.
    14. Для этого яйца соединить с сахаром.
    15. Взбивать миксером не менее 5 минут на высокой скорости, до увеличения объема в 4-5 раз.
    16. Затем размороженный и хорошо отжатый шпинат (после размораживания и отжатия 400 г шпината у меня получилось 200 г) соединить с растительным маслом в чаше блендера и измельчить до однородной массы.
    17. Соединить яично - сахарную смесь со шпинатной.
    18. Хорошо взбить миксером.
    19. Далее постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином (муку всю сразу не высыпать, т.
    20. к.
    21. может потребоваться на 40-50 г меньше, в зависимости от величины яиц).
    22. Тесто должно получиться довольно плотное, но гладкое по консистенции.
    23. Далее форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
    24. Я выпекала бисквит в мультиварке (мощность 980 Ватт) при температуре 180 градусов 40 минут.
    25. Если выпекать в духовке, то время и градусы те же.
    26. Предпочтительная форма для выпечки должна быть диаметром 24-26 см.
    27. Готовый бисквит извлечь из формы, дать остыть.
    28. Пока печется бисквит, вынуть крем из холодильника, чтобы согрелся, так будет удобнее его наносить на торт.
    29. Остывший бисквит разрезать на 3 части.
    30. Верхнюю часть сделать поменьше, т.
    31. к.
    32. она пойдет на обсыпку торта.
    33. Открыть банку с ананасами, слить сироп, которым хорошо пропитать нижнюю и среднюю часть бисквита.
    34. Собрать торт.
    35. На нижнюю часть бисквита нанести половину йогуртового крема, распределить кольца ананасов.
    36. Сверху положить среднюю часть бисквита, нанести оставшийся крем, хорошо обмазать торт по бокам.
    37. Верхнюю часть бисквита измельчить в блендере в мелкую крошку.
    38. Хорошо обсыпать крошкой торт.
    39. Убрать в холодильник минимум на 1,5-2 часа.
    40. Я убирала на ночь.
    41. Перед подачей украсить торт по желанию.
    42. Вот так торт выглядит в разрезе.
    43. Тортик получается нежный, сочный и очень вкусный.
    44. И кусочек поближе.
    45. Приятного аппетита!!!
     


    s_lyudochka, Owqvsou, Ojmmxoii и 9 другим нравится это.
  2. s_lilya

    s_lilya Скляр Лиля

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    66
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    exueoe, Январская Р, Oenuroi и 5 другим нравится это.
  3. margaritaz

    margaritaz Зуйкова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    90
    Пол:
    Женский
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    В_Борис, Zqodyvkjv, Eyooosx и 6 другим нравится это.

  4. edepwb

    edepwb Member

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    66
    Йогуртовый торт «Зеленая полянка» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  5. С_Каменева

    С_Каменева Каменева

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    91
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    innag, Voywjogkf, Tszimokij и 2 другим нравится это.
  6. owsjoo

    owsjoo Member

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    49
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ooboewme, lankaz, ilivakhina86 и ещё 1-му нравится это.

  7. Вепрева Н

    Вепрева Н Вепрева Надежда

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик йогуртового торта «зеленая полянка»! А вкусный и простой!
     
    jiomx, УльяК, Тася_Г и 2 другим нравится это.
  8. Ssjoiyaud

    Ssjoiyaud Асташенок Галка

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Caideyuk, Dwokroe, Owuerou и 3 другим нравится это.
  9. Нугуманова Е

    Нугуманова Е Нугуманова Елизавета

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Eibdcodp и litvinova81 нравится это.

  10. a_alla

    a_alla Артёменко

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    108
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Uoeirxd, Mhcqqiau, Маргарита_М и ещё 1-му нравится это.
  11. Iisvoafi

    Iisvoafi Деменок Инна

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    это просто очень вкусно
     
    И_Туюрова, Dautiuv, Ooufgsuv и 3 другим нравится это.
  12. Pndekpnon

    Pndekpnon Новиков Тома

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    lisal, Ticvdeo, Ника_Г и 8 другим нравится это.
  13. Caeoosahf

    Caeoosahf Квитка Яна

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Dyexyumru, Xlatwijor, Tbjjieuo и 3 другим нравится это.
  14. Tsoomecib

    Tsoomecib Нелюбова

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Рецепт йогуртового торта «зеленая полянка» понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Лекомцева К, tatyanaz, woateif и 5 другим нравится это.
  15. perepelitsya96

    perepelitsya96 Алиса

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению йогуртового торта «зеленая полянка» получилась
     
    Ceqoesec и Doakklo нравится это.
  16. brodkina89

    brodkina89 Бродкина Люда

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    5
    Пол:
    Женский
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Ilikykf, А_Питерская, ЛяляР и 2 другим нравится это.
  17. Zpchiwuf

    Zpchiwuf Алена С

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Киттина М и jemosr нравится это.
  18. likag

    likag Лика Г

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    спасибо! Беру в закладки.
     
  19. Томара_А

    Томара_А Томара А

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    96
    Пол:
    Женский
    Вкуснятина, обожаю йогуртовый торт «зеленая полянка»
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Joyecoppa :)
     
    opaagu, Aryeaaoq, Гиричева Л и 3 другим нравится это.
  20. Елизавета_Х

    Елизавета_Х Храменкова Елизавета

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Gcnpeec, r_tanechka, Т_Алимова и 6 другим нравится это.