Торт «Сметанник»

  1. Полевских Д

    Полевских Д Полевских

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта "Сметанник" с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: На праздничный стол

    Торт Сметанник

    Торт Сметанник говится очень просто. Он - нежный, вкусный, изысканный. Это - чудесное завершение праздника или обыденного вечера, который, после кусочка такого торта, обязательно станет праздничным.
    Торт Сметанник - классический торт на сгущенке и сметане. Простой в исполнении, быстрый в приготовлении и безумно вкусный. Выпекаем коржи, замешиваем крем, смазываем, настаиваем и готово!
    Количество порций: 15-20

    Ингредиенты на 1 порция

    • Яйца — 12 Штук
    • Сметана — 2 Стакана
    • Мед — 4 Ст. ложки
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки
    • Сода — 1,5 Ст. ложки
    • Уксус или лимонный сок — 0,5 Ст. ложки
    • Мука — 4 Стакана
    • Сливочный сыр — 220 Грамм (Подойдет: Филадельфия, Маскарпоне, Альметте, Сваля)
    • Сгущенное молоко — 380 Грамм
    • Сметана — 450 Грамм
    • Сливки — 220 Миллилитров
    • Ваниль — 2 Чайных ложки
    • Сахар — 2 Стакана

    Приготовление по шагам

    1. Взбейте яйца с сахаром до густой пены.
    2. Соду загасите уксусом, добавьте в тесто, затем в миску отправьте растительное масло и мед. Перемешайте и постепенно введите просеянную муку. Хорошенько перемешайте тесто.
    3. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Подготовьте формы для выпечки теста. У меня - 38 Х26 см, обычно из указанных ингредиентов выходит четыре бисквита. Форму застелите фольгой или пергаментной бумагой. Можно просто хорошо смазать сливочным или растительным маслом. В форму залейте 1/1, часть теста.
    4. Выпекайте каждый слой будущего «Сметанника» в течение 10-12 минут до золотисто - коричневого цвета. Затем оставьте до остывания. Пока основа выпекается, надо приготовить крем. В миске миксером смешайте сгущенку и сливочный крем.
    5. Продолжая взбивать, добавьте сметану и ваниль. Отдельно взбейте до пены сливки и также добавьте в крем. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
    6. Края сервировочной тарелки «накройте» фольгой. Потом осторожно вытащим края фольги из - под торта. Это надо для того, чтобы краешек тарелки остался чистым. Итак, обрежьте пласты теста до равных квадратов, остатки измельчите в крошку. На тарелку с фольгой выложите первый пласт теста и смажьте его третью крема, затем второй, снова крем и последний. Смажьте весь торт кремом.
    7. Крошкой выпеченного теста посыпьте края Сметанника, вернее, «прижмите» крошку, выложенную на плоскую лопаточку.
    8. Получится красивый край. Затем аккуратно избавьтесь от фольги.
    9. Украсьте «Сметанник» на свое усмотрение. Делайте чай и наслаждайтесь!
     


    Esevsop, Kudooee, Назарычева А и ещё 1-му нравится это.
  2. Oquiddu

    Oquiddu Маря Алеся

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт «сметанник»
     
    l_katya, khitrushko89, uoywqy и 3 другим нравится это.
  3. Weviyssyb

    Weviyssyb Юсипова Саша

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    zinad, Baevaof, zjnour и 3 другим нравится это.

  4. Iarubeni

    Iarubeni Даня

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    46
    Пол:
    Женский
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «сметанник»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    И_Вишневская, golovkina91 и Сопко Л нравится это.
  5. molodik80

    molodik80 Молодик Маша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Edfbaauj, Eoiegurva, Oqieeph и 4 другим нравится это.
  6. serkina95

    serkina95 Серкина Инна

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    Когда делала торт «сметанник» и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Aupwluyau, ВитаИ, Kwoyieaov и 3 другим нравится это.

  7. Ueusrduwy

    Ueusrduwy Агибалова Лилия

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта «сметанник»! А вкусный и простой!
     
    Fnaovfo, Lrskide, kovaleva80 и ещё 1-му нравится это.
  8. oyprnne

    oyprnne Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    78
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  9. sokol84

    sokol84 Валентина С

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Обалденный рецептик торта «сметанник». На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     

  10. anyay

    anyay Юрчук Аня

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    Торт «Сметанник» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    СофьяК, uriobsj, Mhutftb и 4 другим нравится это.
  11. Osueqnea

    Osueqnea Тожина

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    сегодня первый раз готовила торт «сметанник».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Ileziee, kakurina87, Т_Семенец и 5 другим нравится это.
  12. Oimfplo

    Oimfplo Владова Кристюша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    96
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Полевских Д. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Zugtuyi, С_Гомонова, iuiuloua и 2 другим нравится это.
  13. Ataenmia

    Ataenmia Елисеева

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта «сметанник».
    Полевских Д, спасибо!!!
     
  14. Удэль Ж

    Удэль Ж Женя У

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Вкуснятина, обожаю торт «сметанник»
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Полевских Д :)
     
    Бурнашова П, Ebhomulct, Qcebvkf и 5 другим нравится это.
  15. khan87

    khan87 Хан Инна

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем торт «сметанник». Довольно вкусно выходит :)
     
  16. loqwcq

    loqwcq Member

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    40
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  17. Надъярная С

    Надъярная С Надъярная

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Полевских Д, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Kooeojeu, Jojtwoaoj, Mdeoaol и 3 другим нравится это.
  18. medvedev76

    medvedev76 Тата М

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    104
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ienierycp, Hyouvswuj, v_diana и 2 другим нравится это.
  19. Empiigiep

    Empiigiep Лукашевич

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать
     
    d_yulyasha, Uieaivcam, Xseuokwu и ещё 1-му нравится это.
  20. kakaulina94

    kakaulina94 Какаулина Юля

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    97
    Пол:
    Женский
    @Полевских Д, спасибо за рецепт! Очень люблю торт «сметанник»!
     
    Oomuooyuo, landgraf79 и Kdnaxyh нравится это.