Рецепт торта "Красного бархат" с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 259 килокалорийТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Миксер, мультиваркаПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник Непростой рецепт торта "Красного бархат" с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 ч 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияДля глазури из сливочного сыра:1 чашка размягченного сливочного творогаполстакана размягченного несоленого сливочного масла2 стакана сахара1 ч. л. ванильного экстрактаДля теста:2 ст. ложки порошка несладкого какао1,5 ч. л. ванильного экстракта1/1, стакана растительного масла (или ¼ чашки оливкового и ¼ чашки размягченного сливочного масла)1,5 стакана сахарного песка2 больших яйца1 ч. л. соли (без горки)2,5 стакана просеянной муки1 стакан кефира, йогурта или кислого молока1 ч. л. дистиллированного белого уксуса1 ч. л. соды (или порошка для выпечки)Приготовление по шагамЗамесите тесто для торта. В миске постепенно смешайте свекольный краситель и какао - порошок – до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт.В большой миске взбейте масло и сахар до легкой пышности, около 5 минут.Добавьте яйца – по одному за раз.Продолжайте хорошо смешивать после каждого добавления.Добавьте в тесто смесь какао с красителем и соль.Добавьте в тесто маленькими порциями муку попеременно с кефиром (разделите примерно на 4 порции муку и на 3 порции кефир; начинайте и заканчивайте добавки мукой).Добавьте уксус в пищевую соду (при этом она будет пениться) Быстро выложите ее – не перемешивайте – в жидкое тесто. Перемешайте.Разделите тесто на две части. Одну часть выложите в подготовленную чашу мультиварки (смазанную маслом и посыпанную мукой) и поместите ее в мультиварку.Выпекайте красный кекс в программе «Выпечка» около 50 минут (время регулируйте в зависимости от мощности мультиварки и размера чаши: чем шире чаша – тем ниже слой теста, тоньше корж и меньше время выпекания).По окончании программы оставьте кекс в мультиварке еще на 20 мин. в режиме «Подогрев». Проверьте на готовность деревянной зубочисткой: при прокалывании выпечки она должна оставаться сухой. Затем выложите корж на стойку (решетку) для остывания (не меньше 1,5 часа). Испеките точно так же вторую порцию теста.Каждый корж красного торта нужно разрезать пополам по горизонтали, используя зазубренный нож. Или при помощи нити.Чтобы сделать глазурь, взбейте в миске творог и масло до получения однородной массы (около 1 минуты).Добавьте сахар и взбивайте до легкой пышности (около 4 минут). Добавьте ванилин, перемешайте.Сборка торта. Поместите первый слой пирога на блюдо, смажьте слоем глазури. Поместите сверху поочередно все коржи, смазывая их глазурью. Обмажьте торт с верху оставшейся глазурью и украсьте по вкусу. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить торт "красный бархат", вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
