Сырный торт

  1. Iroxagimn

    Iroxagimn Вита

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    119
    Пол:
    Женский

    Рецепт сырного торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: На полдник

    Сырный торт

    Этот французский сырный торт очень легкий и пористый, это прекрасный десерт для семейного праздника. Он удивит вас своим нежным вкусом и текстурой. Его обязательно нужно попробовать хотя бы однажды.
    Вкусный, легкий, воздушный десерт - сырный торт по мотивам французской кухни. Этот торт чем-то напоминает сырное суфле, а козий сыр придает ему очень интересный привкус. Можно заменить половину козьего сыра на обычный мягкий протертый творог. Попробуйте приготовить оба варианта. Надеюсь, что прочитав этот рецепт, как приготовить сырный торт, и просмотрев фото, вы приготовите поистине вкусный десерт!
    Количество порций: 1

    Ингредиенты на 2 порции

    • Мука пшеничная — 200 Грамм
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Сливочное масло — 100 Грамм
    • Яйцо — 6 Штук (желток 1 яйца - для основы торта, 5 яиц - для сырного слоя)
    • Вода — 6 Ст. ложек (1 - для основы, 5 - для сырного слоя)
    • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
    • Козий сыр — 250 Грамм (мягкий, кремообразный)
    • Сахарная пудра — 130 Грамм
    • Молоко — 1-2 Ст. ложек
    • Крахмал — 50 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка

    Приготовление по шагам

    1. Насыпаем в кухонный комбайн или в блендер муку, 2 ложки сахара и щепотку соли, размешиваем, затем добавляем охлажденное сливочное масло, порубленное на кусочки. Перемешиваем.
    2. Добавляем желток, ложку холодной воды и лимонного сока. Перемешиваем.
    3. Должна получиться вот такая вот влажная и жирная крошка.
    4. Собираем всю крошку в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
    5. Мягкий козий сыр смешиваем с молоком и 100 г. сахарной пудры, взбиваем миксером.
    6. Белки отделяем от желтков. Добавляем по одному желтку в сыр, после каждого добавления — взбиваем.
    7. Наливаем в небольшую мисочку 5 ложек холодной воды, разводим в ней крахмал.
    8. Добавляем разведенный крахмал в сырную массу, все взбиваем - перемешиваем.
    9. Взбиваем яичные белки в пышную пену до устойчивых пиков, добавляем к ним оставшуюся сахарную пудру — и опять взбиваем.
    10. В несколько приемов добавляем взбитые белки в сырную массу, осторожно (снизу — вверх) перемешиваем.
    11. Достаем из холодильника наше тесто, между двумя слоями пленки раскатываем его в тонкий пласт.
    12. Этот торт выпекают в полусферической форме с высокими бортами. Выкладываем пласт теста в форму, разравниваем его и накалываем вилкой.
    13. Выкладываем сырную начинку в формы, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
    14. Не пугайтесь, если ваш торт сверху потрескается, так происходит практически со всеми тортами со взбитой начинкой. Вот такой торт у нас получился.
    15. Минут 20 торт пусть побудет в форме, а затем вынимаем его и остужаем окончательно.
     


    Hleafned, oooxici, Yduacbv и 9 другим нравится это.
  2. vorona78

    vorona78 Ворона Анна

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    124
    Пол:
    Женский
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    beisembaeva96, Eookmuou, Ovcoyvko и 2 другим нравится это.
  3. Mayfjixv

    Mayfjixv Рабцевич Анюша

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Cemeoti, Незымаева С, equpxaugy и 2 другим нравится это.

  4. ezlgk

    ezlgk Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    83
    @Iroxagimn,:) очень аппетитное фото сырного торта
     
    Lutadoa, r_yuliya, Uimviioo и 2 другим нравится это.
  5. Тарасик Т

    Тарасик Т Тарасик

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    86
    Пол:
    Женский
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    sandul96, Ж_Рахманина, nuzro и ещё 1-му нравится это.
  6. Nmoouesue

    Nmoouesue Яся

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    92
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Iroxagimn. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Янчик_С, Ebeeoqo, skurikhina93 и 2 другим нравится это.

  7. Каракулова Н

    Каракулова Н Каракулова Надя

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Поклад С и k_zinka нравится это.
  8. Спрогис В

    Спрогис В Спрогис

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Anaaeyck, braiko79, Mojleixo и ещё 1-му нравится это.
  9. gxnjgqeo

    gxnjgqeo Member

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    37
    Сырный торт - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Upaafal, eimuo, Э_Вираго и 3 другим нравится это.

  10. Kourboeck

    Kourboeck Нюта Р

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Andgpiu, Ouuoauqxo, Jqnoeivou и 3 другим нравится это.
  11. Eoeiauh

    Eoeiauh Зинка Н

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Здравствуйте Iroxagimn!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Eeeeeym, khitrushko89, yesaulenko89 и 2 другим нравится это.
  12. Янка_Н

    Янка_Н Насырова Янка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    89
    Пол:
    Женский
    Сырный торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  13. fedyurko91

    fedyurko91 Люси

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Kgyoiber, aleks98, Eeiwyogil и 6 другим нравится это.
  14. b_valya

    b_valya Бобунец

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    sarbaitseva88, Eomwoikso и aeuoi нравится это.
  15. Aiaoptcd

    Aiaoptcd Скрицька Галя

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем сырный торт. Довольно вкусно выходит :)
     
    Qediouo, Ooaeesi и Ewyoiie нравится это.
  16. Haelaoo

    Haelaoo Инга К

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Hvoioaaq, Piohnei, Ezeuyvpp и 3 другим нравится это.
  17. ВикторияЖ

    ВикторияЖ Виктория Ж

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    89
    Пол:
    Женский
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    sibiryakova79 и osotova96 нравится это.
  18. rauit

    rauit Member

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    49
    Оооочень вкусно получилось
     
    Czfdxdkvi и kosinenko80 нравится это.
  19. ЛанаШ

    ЛанаШ Шангареева

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик сырного торта
     
    Aoxtuuiom, aevotiiue, nyutau и ещё 1-му нравится это.
  20. Упатова В

    Упатова В Валентина У

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    kinarevskaya85, Toiaoon, Тулушев Д и 2 другим нравится это.