Рецепт желейно-бисквитного торта с клубникой и малиной с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 5 порцийСложность рецепта: Простой рецептКоличество калории: 307 килокалорийТип блюда: Выпечка, Рецепты тортовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На день рождения, К чаю Неделю назад моему сыну исполнилось 23 года. На его день рождения приготовила желейно-бисквитный торт с клубникой и малиной. Он любит торты где мало бисквита, а больше сливок и желе и почти всегда я готовлю клубничный торт. В этот раз своей клубники было мало и купить не получилось, добавила ещё замороженную малину. Получилось очень вкусно!Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 150 гСахар (150 г в тесто, 120 г в сливки) — 270 гЯйца — 3 штКлубника свежая — 200 гМалина свежая (замороженная) — 50 гСливки 33% — 500 гМалиновое варенье — 1 стак.Желатин (2 ст. л. для сливок, 1 ст. л. для варенья) — 3 ст. л.Сироп для пропитки (по вкусу)Приготовление по шагамНачнём с приготовления бисквита. Блендером взбить яйца, пока они увеличатся в объёме и побелеют. Добавить сахар и продолжать взбивать. Я взбиваю 7 минут. На этапе взбивания можно сразу включать духовку, чтобы готовое тесто потом не стояло в ожидании.Добавить к взбитым яйцам просеянную муку и перемешать лопаткой методом складывания.Тесто должно быть однородным.Форму заранее простелить пергаментом, вылить бисквитное тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 175 градусов духовке.Готовый бисквит я немного срезала, пропитала сладким сиропом. Клубнику нарезала кусочками, а малину целиком. Разложила ягоды на бисквит.Для сливочного слоя с помощью блендера взбить сливки с сахаром. Желатин(2 ст. л). залить холодной водой, затем нагреть до растворения и остудить. Распущенный желатин ввести к взбитым сливкам. Полученной массой залить бисквит и убрать в холодильник до застывания.Для желейного слоя залить водой 1 ст. л. желатина. Затем добавить распущенный желатин в малиновое варенье и прогреть до полного растворения. У меня варенье из свежей малины с косточками, поэтому я протёрла массу через сито.Когда сливочный слой застынет, аккуратно вылить сверху желе из варенья. Снова убрать в холодильник до застывания.Острым ножом пройтись по краю формы и снять бортик. Украсить торт мятой и клубникой. Приятного аппетита!
Какой замечательный рецепт желейно-бисквитного торта с клубникой и малиной - яркий, красочный и аппетитный!
очень вкусный рецепт желейно-бисквитного торта с клубникой и малиной, буду рада воспользоваться рецептом.
очень люблю желейно-бисквитный торт с клубникой и малиной, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
таким способом обязательно попробуем приготовить желейно-бисквитный торт с клубникой и малиной! спасибо!