Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде

  1. tbeoeaio

    tbeoeaio Member

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    46

    Рецепт блинного торта Пьяная вишня в шоколаде с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 4 ч
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 213 килокалорий
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Повод: Масленица

    Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде

    Простой рецепт блинного торта Пьяная вишня в шоколаде с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • 20–25 слегка сладких недрожжевых блинов на молоке диаметром 24 см
    • 500 г мороженой вишни без косточек
    • 100 мл рома или коньяка
    • 400 г горького (70% какао) шоколада
    • 200 мл сливок жирностью 20%
    • 100 г сливочного масла
    • 100 г сахара
    • 1/1, ч. л. корицы или ванили
    • взбитые сливки по желанию

    Приготовление по шагам

    1. Вишню разморозьте и, слив сок, замочите в коньяке или роме на 30–40 мин. Оставьте немного вишни для украшения.
    2. В сотейнике нагрейте сливки, растопите в них сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая венчиком, затем тонкой струйкой всыпьте сахар. Должен получиться не слишком жидкий и не слишком густой ганаш. В него можно, при желании, ввести сок от размороженной вишни. Остудите ганаш.
    3. Затем выкладывайте слоями: блин – шоколадный ганаш – блин – шоколадный ганаш с вишней – блин – шоко - ладный ганаш. И так, пока что - то не закончится первым. Верх смажьте ганашем. Поставьте в холодильник на 3 ч. Украсьте вишней и, по желанию, взбитыми сливками.

    Хозяйке на заметку

    Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.
    Блинные торты в моей семье появились совсем недавно – что называется, для разнообразия. Все рецепты – собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, «убиваются» по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия «для еды», а не «для баловства».
    Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить – это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.
    Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу, и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.
     


    chigantseva78 нравится это.
  2. Uxgiooaio

    Uxgiooaio Варущева Алеся

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    96
    Пол:
    Женский
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Bhyoxhio, i_nadezhda, omrokova92 и 3 другим нравится это.
  3. Toynutoid

    Toynutoid Шихова Маша

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    p_gala, Laehcihvz, Iehuoob и ещё 1-му нравится это.

  4. yankovskaya78

    yankovskaya78 Янковская Вера

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт блинного торта пьяная вишня в шоколаде!
     
  5. otoxivoo

    otoxivoo Active Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    117
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Алена_З, dariyas, innau и 4 другим нравится это.
  6. fazhfkut

    fazhfkut Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    60
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     

  7. Помазанова К

    Помазанова К Помазанова Катарина

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    shkiperova86, Btomook, Uostuorv и 6 другим нравится это.
  8. sh_yelya

    sh_yelya Шпикалова

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    78
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    u_liza, Oswlyug, Марианна_В и 2 другим нравится это.
  9. Euiasyeo

    Euiasyeo Люся А

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ueenelu, neslozhnaya91, Rpyenaoea и ещё 1-му нравится это.

  10. agdle

    agdle Member

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    спасибо за отличный рецепт!
     
    kankina94, Нина_Б, Etaaootez и 4 другим нравится это.
  11. Cwiqaeia

    Cwiqaeia Хайруллина

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Wqiwbxf, Adecioai, sh_eva и 3 другим нравится это.
  12. mariannal

    mariannal Ловцова Марианна

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю блинный торт пьяная вишня в шоколаде!!!!
     
    obolenskaya95 и Oegoolqmy нравится это.
  13. Vzeraoqou

    Vzeraoqou Коурова

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    tbeoeaio, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Qchaqot, Кристина_В, Zomxrgdvx и ещё 1-му нравится это.
  14. Coemuaii

    Coemuaii Фуга Тинка

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Именно блинный торт пьяная вишня в шоколаде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  15. Тебенькова Т

    Тебенькова Т Таня

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Okjtsgsz, Ольга_О, makurin85 и 3 другим нравится это.
  16. Лада_С

    Лада_С Сударикова

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото блинного торта пьяная вишня в шоколаде очень аппетитно выглядит!!!
     
  17. Exkrevalg

    Exkrevalg Головачева Евгения

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в блинном торте пьяная вишня в шоколаде
     
    ЛенаМ и И_Юсипова нравится это.
  18. Okrvesea

    Okrvesea Аня Р

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  19. mikhelzon86

    mikhelzon86 Михельзон Анюта

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала блинный торт пьяная вишня в шоколаде, подумала:
     
    Бердник Л, Qiueocq и Гала_Р нравится это.
  20. Ekiotagfa

    Ekiotagfa Гильфанова Ника

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    @tbeoeaio, спасибо за новый вариант блинного торта пьяная вишня в шоколаде.
    Нужно будет обязательно попробовать