клубничный торт с ананасами

Рецепт клубничного торта с ананасами с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество порций: 1.8 порция
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 327 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

См. пошаговое

Ингредиенты на 1.8 порция

• Для коржа (хватает на две порции, разрезаю готовый пополам и замораживаю половину для следующего рецепта )
• 200 гр. сахара
• 250 гр. яиц
• пакетик сахара с натуральной ванилью
• лимонная цедра
• 160 гр. муки
• 45 гр. сливочного масла
• 20 гр. крахмала
• 70 гр. молока
• Для пропитки
• 40 мл. сладкого клубничного компота
• 10 мл коньяка/виски/рома
• Для клубничного слоя
• 300 мл. сливок для взбивания
• 200 мл. натурального клубничного йогурта
• 200 гр. клубники (для пюре)
• пакетик желатина
• 50 мл. клубничного компота
• ягоды клубники из компота
• Для верхнего слоя
• 200 мл. сливок для взбивания
• кольца ананаса

Приготовление по шагам

1. Печем корж: взбиваем яйца с сахаром, цедрой и ванильным сахаром до однородности
2. Прогреваем смесь на водяной бане до 45 градусов, взбиваем на небольших оборотах 10 минут. Смесь увеличится в размерах в три раза!!!
3. Прогреваем молоко и масло, аккуратно вливаем в яично - сахарную смесь.
4. Аккуратнейшим образом вводим туда же просеянную муку и крахмал. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Корж режем пополам, половинку замораживаем для следующего торта, вторую используем сейчас
5. Для пропитки смешиваем клубничный компот и алкоголь, пропитываем половинку коржа
6. Моем, перебираем, обрываем чашелистики, пюрируем клубнику
7. Взбиваем сливки в крепкую пену
8. Смешиваем клубничное пюре, клубничный йогурт, взбитые сливки, подготовленный желатин. Выкладываем половину крема на корж, раскладываем клубнику из компота, закрываем второй половиной крема. Ставим в холодильник застывать
9. после застывания клубничного слоя смазываем верх взбитыми сливками и раскладываем колечки ананаса
10. Ну как - то так получается.

Хозяйке на заметку

Привет-привет, дорогие!!! Меня выгнали в отпуск, а мужа не отпустили, поэтому я сижу дома и готовлю-готовлю-готовлю!! Постараюсь, во-первых, не растолстеть, а, во-вторых, выкладывать каждый день по рецепту!!!Надеюсь, времени на пообщаться тоже найдется!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Мы тоже недавно первый раз делали клубничный торт с ананасами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

выглядит очень аппетитно

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить клубничный торт с ананасами

 

Обалденный рецептик клубничного торта с ананасами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила клубничный торт с ананасами на день рождения сестры
Всем понравилось

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Вкуснятина, обожаю клубничный торт с ананасами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, МашаЩ

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Рецепт просто бомба!!!!
клубничный торт с ананасами готовить просто и не долго!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

очень люблю клубничный торт с ананасами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Доброго!
Сегодня приготовила клубничный торт с ананасами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.