Рецепт торта «Птичье молоко» с пошаговым приготовлением. Время подготовки:Время приготовления: 150 минут Количество порций: 1.5 порцияСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 141 килокалорийТип блюда: ДесертыОсобенности:Технология приготовления:Нам понадобится:Повод: Ингредиенты на 1.5 порцияБисквит:Яйца — 4 штСахарный песок — 1 стак.Кукурузный крахмал — 1 ст. л.Мука — 1 стак.СольДля Крема - суфле:Желток — 5 штСахарный песок — 1 стак.Молоко — 100 гКукурузный крахмал — 1 ст. л.Желатин — 4 ч. л.Горячей воды — 100 гБелок — 5 штСахарный песок — 100 гСливочное масло — 150 гВанилин — 1 ч. л.Приготовление по шагамДелаем бисквит: яйца взбить добела, добавить сах. песокДобавить муку, крахмал, соль.Выливаем в форму смазанную маслом. Выпекаем при t=180 мин. 30СУФЛЕ: желтки смешать с сах. песком, влить молоко, крахмал,Перемешать, и поставить на водяную баню минут на 15-20. После остудить.Желатин замочить.Белки взбить в пену, после добавить пол. стакана песка= безе. Взбивая вливаем желатин.Взбить масло, постепенно вводим желтковую остуженную массуВ конце смешиваем белковую массу, взбивая в желтковую массу.Разрезаем бисквит на 3 части. В съемную форму выложить слоями бисквит, суфле, бисквит. . Верх покрыла шоколадной глазурью.Спиральки вокруг торта сделаны из шоколадного крема Нутелла, после зубочисткой проводим лучики. Бант из белового шоколада, кладем торт в холодильник до полного застывания суфле, хотя бы на сутки.Хозяйке на заметкуНежный торт с суфле, шоколадом. Сделала для подруги на день рождения, не оставил торт равнодушным никого, даже не любители сладкого, просили добавки)))
Вкуснятина, обожаю торт «птичье молоко» Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Корецкая Р
@Корецкая Р, очень интересная идея! ща попробуем приготовить торт «птичье молоко» по этому простому рецептику.
