Шоколадный торт «Черный лес»

  1. getman89

    getman89 Надя Г

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    100
    Пол:
    Женский

    Рецепт шоколадного торта «Черного лес» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 554 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный торт

    Шоколадный торт «Черный лес»

    Простой рецепт шоколадного торта «Черного лес» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа. Содержит всего 554 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Яйцо куриное 7 штук
    • Какао ⅔ стакана
    • Пшеничная мука ⅔ стакана
    • Вишневый ликер 3 чайные ложки
    • Вишневый джем 340 г
    • Вишня без косточек 700 г
    • Сметана 30% - ная 750 г
    • Сахар 2 стакана
    • Желатин 2 чайные ложки

    Приготовление по шагам

    1. Делаем бисквит. Дно формы для торта со съемным обручем, диаметром 24 см, выложите бумагой для выпечки. Бока ничем не смазывайте и не посыпайте (иначе бисквит не подрастет).
    2. Какао смешайте с мукой и дважды просейте.
    3. Духовку разогрейте до 170 градусов.
    4. Отделите желтки от белков.
    5. Белки взбивайте при помощи миксера на маленьких оборотах, на протяжении 2 минут, пока не станут пушистыми.
    6. Постепенно, увеличивая обороты миксера, добавляйте по ложке сахар.
    7. Увеличьте скорость миксера на самую высокую и взбивайте белки еще 2–3 минуты, пока пена не станет тугой и блестящей.
    8. Продолжайте взбивать и поочередно добавляйте желтки.
    9. Добавьте какао с мукой (лучше всего тремя порциями) и аккуратно перемешивайте с взбитой массой, стараясь не дать упасть взбитой пене. Чем меньше пена упадет, тем выше и более пушистым получится бисквит.
    10. Приготовленное тесто перелейте в приготовленную форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку.
    11. Выпекайте на протяжении 35–40 минут, пока воткнутая в него палочка не будет сухой, когда вы ее вытащите.
    12. Сразу же после выпечки выньте бисквит и быстро бросьте его на стол. Благодаря этому бисквит, как бы странно это не звучало, не упадет, а лишь станет еще более пушистым, воздушным.
    13. Остудите.
    14. Джем смешайте с ликером, а вишни почистьте от косточек.
    15. Мороженые вишни, если таковы имеются, разморозьте.
    16. Отделите края бисквита от обруча, положите корж кверху дном на столешницу, выстеленную бумагой для выпечки.
    17. Снимите бумагу с бисквита и аккуратно, при помощи острого ножа, разрежьте его на три коржа.
    18. Взбитая сметана. В небольшой кастрюле вскипятите 0,5 стакана воды, снимите с огня, всыпьте желатин и мешайте до полного его растворения.
    19. Остудите.
    20. Очень холодную сметану взбейте с сахаром на тугую пену.
    21. Взбейте при помощи миксера с остывшим, но еще жидким желатином.
    22. На столе положите первый бисквитный корж, отложите 2 ложки джема, а остальной разделите на две части.
    23. Смажьте бисквитный корж половиной джема, положите половину ягод и прикройте 1/1, взбитой сметаны.
    24. Прикройте вторым коржом, повторите: джем, ягоды, и 1/1, взбитой сметаны.
    25. Прикройте последним, третьим бисквитом, смажьте отложенными 2 ложками джема, взбитой сметаной, а также стружкой из плитки горького шоколада.
    26. Украсьте свежими вишнями или черешнями. Поставьте в холодильник для полного остывания.
     


  2. ВераС

    ВераС Самохина Вера

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить шоколадный торт «черный лес»
     
    Lavttele, Oavlokedj, iaeeoo и 4 другим нравится это.
  3. r_alena

    r_alena Рысина

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    92
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Люба_М, Ouoouuur, Zbqlaet и 7 другим нравится это.

  4. Mxseaalo

    Mxseaalo Ангелочек

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Qhitojedr, Галка_Т, andreyanova98 и 5 другим нравится это.
  5. Сунгатулина С

    Сунгатулина С Софья С

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    p_marta нравится это.
  6. Шикунова Л

    Шикунова Л Люда Ш

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    @getman89, спасибо за рецепт шоколадного торта «черного лес»! Обязательно приготовлю :)
     
    Элла_Л, l_toma, Uvlemosur и 3 другим нравится это.

  7. emets96

    emets96 Женя Е

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного торта «черного лес»!
     
    Ouemlqo и d_margarita нравится это.
  8. Лахник А

    Лахник А Лахник Аська

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать
     
    krechikova78, shipov98 и Eieefaoo нравится это.
  9. Ozmekjj

    Ozmekjj Юхина Анна

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    jcpoouis нравится это.

  10. Пляшешник Д

    Пляшешник Д Пляшешник Диана

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  11. Oxzbtho

    Oxzbtho Божанова Мина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    117
    Пол:
    Женский
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю шоколадный торт «черный лес»
     
    Uaeoeuce, Vedxxuouv, ГалаН и 4 другим нравится это.
  12. Ftoyacdll

    Ftoyacdll Тонкопий Кристюша

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    getman89, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадный торт «черный лес»!!!
     
    kosyanova95, Orlnhcbe, Owrumteqi и 4 другим нравится это.
  13. Tetoneoog

    Tetoneoog Косолапова

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    95
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ooiizoaz, myshova93, Asiuempv и ещё 1-му нравится это.
  14. Prrisojnp

    Prrisojnp Женя Ш

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    vkibuie, Т_Борец, ezhevskaya92 и 3 другим нравится это.
  15. Понаморенко И

    Понаморенко И Понаморенко

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    А что вы нашли в шоколадном торте «черном лес»??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Eopkpigh, А_Дегтярёв, Ottppcjsr и 5 другим нравится это.
  16. e_anka

    e_anka Анька

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    65
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    bvbeu, Xzocloe, Taevueub и 3 другим нравится это.
  17. Rzlpiszcl

    Rzlpiszcl Даша

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    какой интересный рецепт шоколадного торта «черного лес»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Qazzdeyib, Puooiow, Oeijenq и 4 другим нравится это.
  18. Поречная С

    Поречная С Поречная

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  19. Cdpcauup

    Cdpcauup Филина Лиза

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Usnjpao, tabelova91 и А_Кушнаренко нравится это.
  20. Tkobcgjie

    Tkobcgjie Жаворонкина Рая

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Сурина М и r_tanya нравится это.