Торт Наполеон(вариант)

Рецепт торта Наполеон(вариант) с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 37 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Наполеон(вариант) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 56. Содержит всего 37 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для теста:
• 600 гр сметаны
• 600 гр масла(средними кубиками) комнатной темп.
• 6 ст. муки
• 2 пакетика разрыхлителя
• 2 ст. л. сахара
• щеп. соли
• орехи для присыпки( у меня была миндальная стружка)
• ЗАВАРНОЙ КРЕМоколо 3 л )
• 9 яиц
• 9 ст. молока
• 3 ст. сахара
• 4 ст. л. крахмала
• 5 ст. л. кукурузной муки
• 9 ст. л. пшеничной муки
• 100 гр горького шоколада(можно без, тонда крем будет ванильным)
• 1 пак. ванильного сахара

Приготовление по шагам

1. КРЕМ:
2. В небольшой кастрюле вскипятить 3/3, кол - ва молока с сахаром, помешивая деревянной лопаткой.
3. В большой кастрюле взбить миксером яйца с крахмалом, кукурузной мукой и пшеничеой мукой, до исчезновения комков. Добавить 1/1, кол - ва молока и ещё раз перемешать.
4. В яичную смесь вливать тонкой струйкой кипяший молочный сироп, непрерывно размешивая венчиком.
5. Поставить на плиту, добавить ваниль и кубики шоколада, и непрерывно помешивая, довести до загустения, но не кипятить.
6. Готовый крем немного охладить.
7. ТЕСТО:
8. Нагреть духовку до 200 С(я использовала конвенцию, т. к. пекла по 2 коржа).
9. В блендере(с помощью металического ножа)хорошо перемешать все компоненты для теста. Сформовать шар, завернуть в плёнку и охладить несколько часов(я держала 4 ч. ).
10. Охлаждёное тесто разделить на 24 части.
11. На пергаменте раскатывать очень тонкие коржи(как на пошаговых)и печь несколько мин. - до золотистого цвета.
12. Форму коржам придать с пом. тарелки. Остатки теста не выбрасывать - в конце выпечки испечь из них большой прямоунольный корж для присыпки.
13. Готовый корж вынуть из духовки, выложить на блюдо и хорошо смазать кремом(пошаговые), выложить на него следующий корж и сново смазать кремом, и т. д. и т. п.
14. Последний корж смазать обильно кремом.
15. В блендере изтельчить корж для присыпки и посыпать весь торт, включая бока. Сверху повыпать орехами.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хозяйке на заметку

Этот торт я сделала для 2-го дня свадьбы дочери наших друзей-он очень большой! Вы можете делать пол порции. Торт получается очень-очень вкусным. Просто тает во рту. В крем можно добавлять всё что хотите( кофе, фруктовые добавки и т. д. ). Иногда я посыпаю орехами каждый корж - ещё больше работы!
К сожалению, этот торт в разрезе показать не смогу .

 

готовила торт наполеон(вариант) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Ох, какая вкуснятина!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта наполеон(вариант).
Euiasyeo, спасибо!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Euiasyeo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

какая вкусняшка!

 

торт наполеон(вариант) прелесть, спасибо за рецепт

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

А я думала разбираюсь в приговтолении торта наполеон(вариант), аздесь такое

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

какой интересный рецепт торта наполеон(вариант)
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@Euiasyeo, спасибо за рецепт! Очень люблю торт наполеон(вариант)!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта наполеон(вариант) ещё не пробовала

 

@Euiasyeo, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить торт наполеон(вариант) по этому простому рецептику.