Западно-украинский сырный торт

Рецепт западно-украинского сырного торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество порций: 10 порций
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 25 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Повод: Для детей

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник - очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина!
Сырные торты популярны едва ли не во всем современном мире. Многие нахваливают пришедшие к нам из-за бугра чизкейки, однако забывают про то, что на западной Украине чизкейки готовят уже не первое столетие. Западно-украинский сырный торт - пожалуй, самая популярная и самая вкусная выпечка среди широко распространенных в западной Украине. Простой в приготовлении, однако невероятно вкусный и полезный торт!
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 10 порций

• Творог жирный — 800 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 3/3, Стакана
• Мука — 2 Ст. ложки
• Лимон — 1/1, Штуки (по желанию)
• Ванильный сахар — 1/1, Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Растопим сливочное масло.
3. Смазываем форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.
4. Затем присыпаем форму для выпекания небольшим количеством муки.
5. Отделяем белки от желтков, белки складываем в чашу блендера.
6. Желтки перекладываем в отдельную миску.
7. Половину сахара добавляем в желтки, при помощи чайной ложки хорошенько перемешиваем.
8. Белки взбиваем с оставшейся половиной сахара до консистенции густой пены.
9. При помощи ручного блендера слегка взбиваем творог.
10. В творог добавляем желтковую смесь.
11. Туда же добавляем растопленное сливочное масло.
12. Хорошенько перемешиваем.
13. Выжимаем в творожную массу сок половины лимона (по желанию, в старом украинском рецепте, разумеется, никаких лимонов быть не могло).
14. Добавляем ванильный сахар.
15. Туда же добавляем муку.
16. Наконец, вводим в творожную смесь белки и хорошенько все перемешиваем.
17. В итоге у вас должно получиться вот такое мягкое, красивое тесто.
18. Аккуратно перекладываем тесто в подготовленную форму.
19. Разравниваем верх.
20. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем в течение 15 минут, после чего снижаем температуру до 175 градусов и выпекаем еще 45 минут.
21. Готовый сырник достаем из духовки, извлекаем из формы и остужаем до комнатной температуры. Идеально, чтобы он простоял ночь в холодильнике - наутро будет только вкуснее.
22. Следующим утром останется всего лишь нарезать наш сырный торт и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

@Eoeiauh, аппетитно - чудо!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

АААААА как вкусно глядя на западно-украинский сырный торт слюнки потекли ручьем!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в западно-украинском сырном торте

 

@Eoeiauh, спасибо за рецепт западно-украинского сырного торта! Обязательно приготовлю

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала западно-украинский сырный торт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Посмотрела на фото западно-украинского сырного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

@Eoeiauh, спасибо за рецепт западно-украинского сырного торта! Обязательно приготовлю

 

Отличный вариант приготовления западно-украинского сырного торта.
Обязательно воспользуешься рецептом!