Торт Битое стекло

Рецепт торта Битое стекло с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество порций: 2.4 порции
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 152 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Очень вкусный и легкий тортик с нежным бисквитом и творожной прослойкой с кусочками фруктового желе. Подойдет к празднику и просто чтобы порадовать семью в холодный осенний выходной и напомнить о лете.
Тесто:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Сбивать примерно 5 мин.
2. К яичной массе добавить просеянную муку, крахмал.
3. В отдельной мисочке смешать лимонную кислоту, соду и воду.
4. Все перемешать и вылить в тесто. Ингредиенты смешивать в указанной последовательности.
5. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Готовое тесто вылить в форму. Отправить бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет.
6. Когда подойдет время, достать форму и перевернуть бисквит на полотенце, дать остыть. При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным.
7. Когда бисквит полностью остынет разрезать на 2 коржа.
Творожное желе:
1. Желатин залить кипяченой воды, размешивать пока желатин полностью не растворится . дать остыть до комнатной температуры.
2. Сметану взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
3. Перетертый через сито творог взбить миксером со сметаной, сахаром, молоком и ванильным сахаром.
4. Добавить цедру лимона. Ввести желатин в творожную массу хорошо размешать. Поставить в холодильник на 5 мин.
5. Фруктовое желе делала так как написано на пакетике.
6. Первый корж положить в разъемную форму. Выложить на него порезанное, на кусочки фруктовое желе и залить творожным желе. Накрыть вторым коржом и прижать.
7. Покрыть торт остатками творожного желе. Поставить в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты на 2.4 порции

• Тесто для бисквита:
• Яйца куриные — 5 шт
• Сахар — 1 ст
• Мука — 5 ст. л
• Крахмал — 3 ст. л
• Кислота лимонная — 1 ч. л
• Сода пищевая — 1 ч. л
• Вода — 1 ст. л
• Творожное желе:
• Желатин — 1,5 ст. л
• Вода — 80 мл
• Молоко — 100 мл
• Творог — 350 гр
• Сметана — 4 ст. л
• Сахар — 4 ст. л
• Ванильный сахар —1 ч. л
• Цедра лимона — 1 ст. л
• Фруктовое желе ( у мене клубничное и лимонное) — 2 пакетика

Приготовление по шагам

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Сбивать примерно 5 мин.
2. К яичной массе добавить просеянную муку, крахмал.
3. В отдельной мисочке смешать лимонную кислоту, соду и воду. Все перемешать и вылить в тесто.
4. . Все ингредиенты смешивать в указанной последовательности.
5. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Готовое тесто вылить в форму. Отправить бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, достать форму и перевернуть бисквит на полотенце, дать остыть. При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Когда бисквит полностью остынет разрезать на 2 коржа.
6. Творожное желе: Желатин залить кипяченой воды, размешивать пока желатин полностью не растворится, дать остыть до комнатной температуры. Сметану взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Перетертый через сито творог взбить миксером со сметаной, сахаром, молоком и ванильным сахаром. Добавить цедру лимона.
7. Ввести желатин в творожную массу хорошо размешать.
8. Поставить в холодильник на 5 мин.
9. Фруктовое желе делала так как написано на пакетике.
10. Первый корж положить в разъемную форму. Выложить на него порезанное, на кусочки фруктовое желе и залить творожным желе. Накрыть вторым коржом и прижать. Покрыть торт остатками творожного желе. Поставить в холодильник на 3 часа.
11. Украсить торт листьями мяты, ломтиками лимона и клубникой.
12. Получается очень вкусно.
13. Приятного аппетита!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

я обязательно на днях попробую твой вариант торта битое стекло

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

очень люблю торт битое стекло,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Торт Битое стекло по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Вот это да! Какой красивый рецептик торта битое стекло! А вкусный и простой!

 

рецептик супер!!

 

Как вкусно! У меня муж любитель торта битое стекло.

 

Доброго!
Сегодня приготовила торт битое стекло по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

торт битое стекло прелесть, спасибо за рецепт

 

спасибочки
как раз собралась делать торт битое стекло