Медовый заварной торт

  1. ЮляР

    ЮляР Юля

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    86
    Пол:
    Женский

    Рецепт медового заварного торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 209 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Повод: Новый год

    Медовый заварной торт

    Несложный рецепт медового заварного торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа 30 минут. Содержит всего 209 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • сахар (для теста и для крема) 0,8 ст. + 1 ст.
    • мед 3 ст. л.
    • вода 2 ст л
    • масло сливочное (для теста и для крема) 50 г + 300 г
    • яйца куриные (для теста и для крема) 2 шт. + 2 шт.
    • соль 1/1, ч. л.
    • мука (для теста и для крема) 2,5 ст. + 2 ст. л.
    • молоко коровье (для крема) 1,2 ст.
    • кешью 100 г
    • шоколад молочный 50 г
    • сода 1 ч. л.

    Приготовление по шагам

    1. Перепробовав много рецептов и способов приготовления известного всем торта «Медовик», я все же решилась предложить свой вариант приготовления этого замечательного торта! В моем рецепте не придется использовать скалку для раскатывания теста и сооружать водяную баню, также будет уменьшено количество муки.
    2. В результате коржи обретают совершенно иной вкус и структуру.
    3. В кастрюльке соединить мед, воду и сахар.
    4. Поставить на средний огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая.
    5. Добавить соду и соль.
    6. Не прекращая мешать, варить до ярко - оранжевого цвета.
    7. Масса увеличится в объеме.
    8. Снять массу с огня, добавить сливочное масло, перемешать и остудить до 45-50 градусов.
    9. Затем ввести яйца.
    10. Перемешать и добавить муку.
    11. Снова перемешать до однородного состояния.
    12. Больше муки добавлять не нужно.
    13. Масса сначала будет жидкой и липкой, но по мере остывания она станет более плотной.
    14. Тесто накрыть и оставить отдыхать на 1 час.
    15. Приготовить 5-6 листов пекарской бумаги.
    16. Нарисовать на ней круги диаметром 20-22 см.
    17. Выкладывать тесто в центр круга (примерно 2-3 ст.
    18. л.
    19. ) и распределять равномерно по всей окружности.
    20. Бумагу смазывать не стоит, иначе тесто будет трудно распределяться.
    21. Каждый лист перенести на противень и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
    22. Коржи выпекаются быстро.
    23. Можно обрезать края.
    24. Остужать коржи следует не снимая пергамент.
    25. Приготовить заварной крем.
    26. Соединить сахар, муку, яйца и молоко при помощи блендера.
    27. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
    28. Крем остудить.
    29. Добавить размягченное сливочное масло.
    30. Взбить венчиком.
    31. Снять коржи с пергамента.
    32. Промазать подготовленным кремом.
    33. Поджарить орешки на сухой сковороде.
    34. Остудить и крупно размолоть.
    35. Посыпать торт орехами и крошкой.
    36. Сверху можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
    37. Коржи у этого торта получаются очень нежными и мягкими.
    38. Приятного аппетита!
     


  2. Tuakuycd

    Tuakuycd Линкевич

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Галя_Б, Oramochia, lsbegtal и 3 другим нравится это.
  3. Лида_Ф

    Лида_Ф Фегецин Лида

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    131
    Пол:
    Женский
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     

  4. Ира_К

    Ира_К Клубника Ира

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. ЮляР, Спасибо!
     
    t_yemma, manyag и tselischeva94 нравится это.
  5. В_Гордеев

    В_Гордеев Гордеев Василиса

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    @ЮляР, спасибо за рецепт медового заварного торта! Обязательно приготовлю :)
     
    jmaoa, Auoqxhomm и Fkopxue нравится это.
  6. Жалдак А

    Жалдак А Жалдак Анюша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Мы тоже недавно первый раз делали медовый заварной торт. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Ocfgcne, joiiyujsi, zimina92 и 3 другим нравится это.

  7. s_tomara

    s_tomara Соник Томара

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    44
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    ТасяХ и Аристова К нравится это.
  8. Oenhoeiti

    Oenhoeiti Забуга Инга

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Медовый заварной торт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    ЛизаЮ, osogyvseo, Wuruoeg и 3 другим нравится это.
  9. howjinaf

    howjinaf Member

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    56
    Очень своевременно выставлен рецепт. ЮляР, Спасибо!
     
    kytvgicoo и fehpsjue нравится это.

  10. d_kristina

    d_kristina Добронравова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    74
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить медовый заварной торт - очень вкусно!!!
     
    novxolxuz, segoxozez, Алиса_С и 2 другим нравится это.
  11. anuekwvi

    anuekwvi New Member

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    16
    Именно медовый заварной торт часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    g_viktoriya, osinina91, Алпеева З и 2 другим нравится это.
  12. Bmlaaeiii

    Bmlaaeiii Лотова

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Caegnwhdt, Aeerkong, s_lanka и ещё 1-му нравится это.
  13. pooioo

    pooioo Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    99
    Очень своевременно выставлен рецепт. ЮляР, Спасибо!
     
    Pskfejisl, minimullina82, Meihieioo и ещё 1-му нравится это.
  14. М_Алилова

    М_Алилова Алилова

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    90
    Пол:
    Женский
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Варя_Д нравится это.
  15. Карамышева В

    Карамышева В Карамышева Валя

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Xjdfoecj, Emjofut, Rojpoph и ещё 1-му нравится это.
  16. Eokaqoi

    Eokaqoi Искандерова Танечка

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, ЮляР. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Wedlifx, milyutina91, Juwcnxee и 3 другим нравится это.
  17. aelzoumom

    aelzoumom Member

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    33
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Oetexeq, Iaaotuq, Милла З и ещё 1-му нравится это.
  18. АнтонинаН

    АнтонинаН Норка Антонина

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    КатяК и brykalova78 нравится это.
  19. Uexzogui

    Uexzogui Сидора Кира

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    olesyar, Zvehultz, a_manya и ещё 1-му нравится это.
  20. Onsfuot

    Onsfuot Ира Л

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Efiaoah, Soozfvame и Bwlacdxo нравится это.