Лимонный торт-пирог

  1. Л_Бетхер

    Л_Бетхер Лиля

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    151
    Пол:
    Женский

    Рецепт лимонного торт-пирога с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 116 килокалорий
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Лимонный торт-пирог

    Разделить яйца на белки и желтки.
    Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку. Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое.
    Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз.(Я пекла на противне и делила тесто на две части).
    Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.
    Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли.
    Для начинки лимоны ошпарить кипятком и натереть на тёрке, добавить сахар и размешать до полного растворения.
    Коржи обильно смазать лимонной начинкой (начинку не экономить, всё впитается).
    Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков и обмазать безе весь пирог.
    Поставить в горячую духовку, пока безе слегка не зарумянится.
    Пирог (обязательно!!) остудить.
    Приятного аппетита!

    Ингредиенты на 6 порций

    • масло сливочное 180 г
    • сметана 200 г
    • разрыхлитеь 1 ч. л.
    • мука 320 г
    • яйца 3 шт.
    • водка 1 ст. л.
    • сахар 150 г ( в тесто)
    • сахар 150 г( в начинку)
    • сахар 50 г( в безе)
    • лимон 3-4 шт

    Приготовление по шагам

    1. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до побеления.
    2. Добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем.
    3. Добавить цедру одного лимона и водку. Постепенно всыпать муку.
    4. Замесить тесто. Оно получается вязкое, но не крутое.
    5. Разделить тесто на три части и испечь коржи при 170, пекутся быстро 8-10 мин.
    6. Я пекла на противне, получилось только два коржа. Потом я их разрезала пополам и получилось четыре слоя. Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли.
    7. Для начинки лимоны ошпарить кипятком и натереть на тёрке, добавить сахар и размешать до полного растворения.
    8. Коржи обильно смазать лимонной начинкой (начинку не экономить, всё впитается).
    9. Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков.
    10. Обмазать торт - пирог со всех сторон безе.
    11. Поставить в горячую духовку до лёгкого зарумянивания безе.
    12. Обязательно остудите свой пирог! Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» :) ), и ножом «свезла» всё, что только можно.
    13. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Приятного аппетита!

    Хозяйке на заметку

    Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама. Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.
     


    Ярина_Ф, ocpizznot и kjkripi нравится это.
  2. Appjooep

    Appjooep Ира

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    102
    Пол:
    Женский
    спасибо! Беру в закладки.
     
    innan, Люся_Д, МарианнаК и 4 другим нравится это.
  3. iyioow

    iyioow Member

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже лимонный торт-пирог получается здорово!
     
    a_anastasiya, kovaltsov85 и Aeonzan нравится это.

  4. yu_tasya

    yu_tasya Тася

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    119
    спасибо за рецепт
    очень люблю лимонный торт-пирог
     
    Mboojeee и Прудниченкова Т нравится это.
  5. Bldceag

    Bldceag Юта Б

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  6. Ю_Шелудько

    Ю_Шелудько Шелудько Юля

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    74
    Пол:
    Женский
    Лимонный торт-пирог - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Eioaezo, Xnusuue, Fauqria и 4 другим нравится это.

  7. Jawiosr

    Jawiosr Саенко Анюта

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    это просто очень вкусно
     
  8. ТатьянаП

    ТатьянаП Татьяна П

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в лимонном торт-пироге
     
    Iegkapuq, beloborodova90, Stdcomee и 3 другим нравится это.
  9. Epkoigyou

    Epkoigyou Конюхова Таня

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    МилаК, hauotd, Aolmuccoi и 6 другим нравится это.

  10. Ibeojouqy

    Ibeojouqy Махнатова Надежда

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    yoeekous, Тимчак Р, Mtpohct и 5 другим нравится это.
  11. Aoefoioo

    Aoefoioo Галя Г

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    хороший рецепт. Спасибо
     
    iokhansson81, Eujrjjoy, Eifaevydr и 2 другим нравится это.
  12. Zelhxcou

    Zelhxcou Калайдопуло Алеся

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю лимонный торт-пирог!!!!
     
    Фомушкина В, Enfeaocr, Kokhawwju и 2 другим нравится это.
  13. Нестерук Л

    Нестерук Л Нестерук

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала лимонный торт-пирог, мне не понравилось.
     
    Лидия_Ш и kayokina85 нравится это.
  14. Pnictuxiz

    Pnictuxiz Хуторская Анастасия

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    Именно лимонный торт-пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    ВикаС и Ю_Хирина нравится это.
  15. Oteipcaxl

    Oteipcaxl София С

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Рипяк Л, Uhzouho, aonwoszqn и 2 другим нравится это.
  16. Железнова Т

    Железнова Т Железнова Танюша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    102
    Пол:
    Женский
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Т_Юзефович, makhkamov90 и Dehoifj нравится это.
  17. sashay

    sashay Саша Ю

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Iuedhuvl нравится это.
  18. Eeouvowu

    Eeouvowu Дедова Вита

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Мячина Д, Peopedbg и Uxftaykle нравится это.
  19. galchikhina76

    galchikhina76 Галчихина Светлана

    Регистрация:
    6 мар 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Э_Таранова нравится это.
  20. Л_Самбурцева

    Л_Самбурцева Самбурцева Люся

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    Спасибо:D
    Будем пробовать!