Рецепт шоколадного торта Детского трюфель(Chocolate Truffle Cake) с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 12 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 261 килокалорийТип блюда: Десерты Сложный рецепт шоколадного торта Детского трюфель(Chocolate Truffle Cake) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 50. Содержит всего 261 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийКрем - чиз – 125 гр.Масло сливочное – 60 гр.Сахар – 3/3, ст. (180 гр. )Яйца - 2 шт. (120 гр. ) слегка взбитыеВаниль (эссенция) – 1 ч. л.Шоколад – 60 гр. растопленныйМука – 2 ст. (300 гр. )Какао – 1/1, ст (20 гр. )Сода (разрыхлитель) – 1 ч. л. (5 гр. )Вода – 3/3, ст. (180 гр. )КРЕМ:Шоколад тёмный – 150 гр.Сливки жирные – 60 гр.иШоколад цветной – 200 гр.Сливки – 50 гр.ГАНАШ:Шоколад тёмный – 200 гр.Сливки 35% - 150 гр.Приготовление по шагамДве формы диаметром 20 см смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки.Несколько раз просеять вместе муку, какао, соду.Миксером взбить крем - чиз, масло и сахар до пышной, кремовой массы. Добавить порциями яйца, ваниль, шоколад и взбить всё до однородной массы.Добавляя по очереди мучную смесь и воду (за 2-3 раза) аккуратно с помощью лопатки или ложки замесить пышное, однородное и почти гладкое тесто.Разложить тесто в формы и разровнять, немного приподняв тесто к краям формы. Печь в разогретой духовке (до 180 градусов) минут 20-25 , до сухой спички. Остудить минут 10 в форме, а затем на решётке. Каждый капсуль «зачистить» от неровностей и разрезать на два коржа.КРЕМ:Шоколад тёмный и цветной прогреть вместе со сливками на водяной бане или в МВ. Размешать до гладкой массыСобрать торт, по очереди смазывая коржи цветным и тёмным шоколадным кремом.ГАНАШ:Шоколад нарезать на одинаковые кусочки, залить горячими сливками и размешать до гладкой массы. Дать массе немного остыть и, установив торт на решётку, вылить ганаш сверху.Украсить по своему желанию. У меня – шары - «трюфеля» из обрезков теста(крошка), масла, сахара, сливок и тёмного шоколада.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Хозяйке на заметкуТорт очень шоколадный, в меру сладкий и с приятным ароматом «цветного» шоколада - у меня апельсинового. Моим внуку и внучке сегодня исполнилось 6 лет! Трудно оформлять торт один на двоих Очень надеюсь, что торт понравится не только моим внукам ... но, и всем февральским именинникам – Тасёне, Ранчику, Ринуле(шуш) и Галочке(flame). Угощайтесь!
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного торта детского трюфель(chocolate truffle cake)! А вкусный и простой!
замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадный торт детский трюфель(chocolate truffle cake) Спасибо за прекрасную идею
А что вы нашли в шоколадном торте детском трюфель(chocolate truffle cake)??? Мне, например, не очень понравилось
Когда в первый раз попробовала шоколадный торт детский трюфель(chocolate truffle cake), мне не понравилось.
Обалденный рецептик шоколадного торта детского трюфель(chocolate truffle cake). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
готовила шоколадный торт детский трюфель(chocolate truffle cake) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта