Торт «Машинка»

  1. ecqeh

    ecqeh Member

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    76

    Рецепт торта «Машинка» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 20 часов
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 126 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Повод: Десерт, банкет

    Торт «Машинка»

    Торты они могут быть разные... Домашние и торжественные, детские и корпоративные, важные и весёлые, торты-профессии, торты хобби, но главное, чтобы они были вкусные! Не скрою, мне нравится делать торты и не всё ещё у меня получается, но я этим увлечена и получаю от процесса огромное удовольствие. Я не стану в этом рецепте рассказывать как я пекла коржи, а сделаю основной упор на оформлении торта мастикой.
    Торт такой шуточный, для взрослого ребёнка на 30 летие. Который безумно любит авто, компьютерные игры, ну, и всё человеческое ему не чуждо.

    Ингредиенты на 20 порций

    • Для шоколадного бисквита на кипятке
    • Вода 200 мл
    • Какао порошок 5 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
    • Молоко 200 мл
    • Мука пшеничная 300 г
    • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    • Сахар 250 г
    • Сода 1.5 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Бисквит белый
    • Ванилин 1 ч. л.
    • Масло сливочное 10 г
    • Мука пшеничная 1 ст.
    • Сахар 1 ст.
    • Яйца куриные 4 шт.
    • Для крема под мастику
    • Масло сливочное 250 г
    • Сгущённое молоко 250 г
    • Для крема
    • Сахарная пудра 4 ст. л.
    • Сгущённое молоко 1 банка
    • Сливки 33% 700 мл
    • Наполнитель
    • Ананас консервированный 1 банка
    • Пропитка
    • Коньяк 30 мл
    • Сахар 70 г
    • Для декора
    • Кондитерская мастика 1300 г
    • Пищевой краситель 8 г

    Приготовление по шагам

    1. Для торта нам потребуются бисквитные коржи, как в рецепте Торт «Шоколад на кипятке». Только количество ингредиентов другое. Этот состав мне больше нравится. Бисквит белый готовила как в рецепте Торт «Зайчик». Ещё понадобятся сливки 33%, масло сливочное молоко сгущённое, сахарная пудра, коньяк, мастика сахарная, пищевые красители, ананас консервированный.
    2. Шоколадный бисквит обязательно должен выстоять 8 часов, затем его разрезать на 2 коржа и вырезать по размеру 30 х20 см.
    3. Белый бисквит тоже разрезать на 2 коржа и обрезать по размеру 30 х20 см.
    4. Сахар с сиропом от ананаса (150 мл), разогреть на огне до полного растворения. Остудить и влить коньяк. Если готовите детям то спиртное не используйте. Этот торт для взрослых. Пропитываем все коржи и даём им немного полежать, если вдруг вы добавили лишней пропитки она стечёт здесь, а не в торте.
    5. Ананасы из банки откинуть на сито и дать стечь лишней влаге.
    6. Для крема приготовим сливки, сахарную пудру и сгущённое молоко. Чтобы сливки лучше взбивались, нужно сливки охладить и посуду, в которой станем взбивать, тоже. Сгущённое молоко должно быть такой же температуры, как и сливки. Не стоит взбивать сразу все сливки, лучше это делать в 2 приёма.
    7. Вначале взбиваем сливки с сахарной пудрой, когда они станут устойчивыми добавляем понемногу молоко, продолжая взбивать.
    8. Чередуя шоколадные и белые коржи, собираем торт. Смазываем корж кремом и кладём кусочки ананаса. 3 больших коржа идут в основание машинки. 2 шоколадных и 1 белый.
    9. Из оставшегося белого коржа и и обрезанной верхушки шоколадного, формируем салон авто. Так же смазываем кремом коржи.
    10. Обрезки бисквита от коржей измельчаем в блендере, можно для этого использовать вафли и печенье.
    11. Готовим масляный крем для обмазки под мастику. Масло тёплое, комнатной температуры, взбить и частями добавлять сгущёнку, не переставая взбивать.
    12. Получается пышный крем.
    13. Немного крема добавляем в крошку и перемешиваем. Получается масса для выравнивания торта. Оставшейся частью крема покроем весь торт сверху. На этот слой будет накладываться мастика.
    14. Итак, вначале выравниваем и формируем рельеф на капоте крошкой с кремом, а потом покрываем всё масляным кремом. Ставим торт в холодильник для того, чтобы крем схватился. Обычно я это делаю вечером, а за ночь торт становится стабильным и его можно оформлять.
    15. За пару дней до выпечки бисквитов, из сахарной мастики чёрного цвета делаю колёса и джойстик от игровой приставки для именинника. Использую чёрную мастику готовую. Колёса — это печенье круглое, из магазина, обтянутое мастикой, протектор нанесён сеткой. Оставляем сушить детали на 2-3 дня.
    16. Ножки формирую с помощью молда, насаживаю на зубочистки, потом просто воткну их и будет иллюзия, что в машине есть дама. Оставляем сушить.
    17. Ложечкой аккуратно вынем бисквит из колёсных арок авто и вставим туда печенье, такое же, которое в колёсах. Это временно, чтобы под давлением коржей торт не деформировался.
    18. Для оформления подготовим мастику разного цвета. Для обтяжки авто беру жёлтую мастику (1 кг), размеры торта приличные и поэтому мастики нужно подготовить достаточно.
    19. Раскатываем жёлтую мастику и накладываем на авто. Разравниваем утюжком. Вынимаем печенье и ставим настоящие колёса. Обрезаем всё лишнее.
    20. Из коричневой мастики делаем брусчатку.
    21. На воду клеим окна авто.
    22. Клеим на воду фонари.
    23. Из чёрной мастики режем и приклеиваем бампер и передние фары.
    24. Ножки вставляем в окно.
    25. Кладём немного цветочков и листочков, и джойстик. Всё крепим на воду, а джойстик на сироп.
    26. Авто готово и ждёт своего именинника.
     


    ОляД, schekina97, fwvoxuexy и 4 другим нравится это.
  2. Катя_А

    Катя_А Аргушян Катя

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Doojwpueb, gasanova85, moojobobi и 2 другим нравится это.
  3. Oqimoaetm

    Oqimoaetm Акчурина Марианна

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    ecqeh, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Owaibczuo, Seowijco, Aooeawati и 6 другим нравится это.

  4. Матвейчик Ж

    Матвейчик Ж Матвейчик

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Ufnhrii, Qieokybe, Качинская Н и 7 другим нравится это.
  5. Ycuuymco

    Ycuuymco Гун

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта «машинка»
     
  6. ВитаО

    ВитаО Окуличева Вита

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт «машинка», подумала:
     
    Hhamaguo, galyamova98 и Dourwoi нравится это.

  7. Yeehwpoe

    Yeehwpoe Старостенко Ариша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    @ecqeh, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить торт «машинка» по этому простому рецептику.
     
  8. Uchukht

    Uchukht Омелина Зоя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Aeeiueoeu, batychko92, eozafee и 3 другим нравится это.
  9. Газизуллина Л

    Газизуллина Л Газизуллина

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Eekoueeax, Sfadoasoe, Д_Балан и 4 другим нравится это.

  10. zolkina83

    zolkina83 Золкина Люба

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Торт «Машинка» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Oeebond, Vedxxuouv, vostrikova87 и 3 другим нравится это.
  11. Женя_Э

    Женя_Э Женя Э

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Uttiene, kuchenko93, Euzoyeo и 2 другим нравится это.
  12. Bfrwiekin

    Bfrwiekin Хомутовская Алеся

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, ecqeh. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Iotdest, Л_Тукмачева, Vhkochi и 3 другим нравится это.
  13. Танюша_П

    Танюша_П Путырская

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Sdkapqoq, shurganova89 и ekpmiaoyo нравится это.
  14. Марианна_А

    Марианна_А Анкудинова Марианна

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт «машинка»
     
    kochergina83, Малькова К, Bcnorexb и ещё 1-му нравится это.
  15. vlasenko95

    vlasenko95 Соня В

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Ikwveieia, Глоба Д, Reerqaf и 5 другим нравится это.
  16. Ajelibw

    Ajelibw Фанда Ариша

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    urglxecq, Iegiqcuxp, fattakhova98 и ещё 1-му нравится это.
  17. Binevfic

    Binevfic Куленич Ольга

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    ЛадаН нравится это.
  18. mareeva79

    mareeva79 Мареева Тинка

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Здравствуйте ecqeh!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Jceektohj, nartsisova90, Odnutdi и 2 другим нравится это.
  19. Maulybco

    Maulybco Алена

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    КираЗ, Uabmour, Uoizhnoe и 4 другим нравится это.
  20. merezhina83

    merezhina83 Мережина Люля

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Aoqhouoe и Ayeueovoz нравится это.