Творожно-йогуртовый тортик

Рецепт творожно-йогуртового тортика с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 46 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Непростой рецепт творожно-йогуртового тортика с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 30. Содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 3/3, стакана муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• ванилин
• сироп для пропитки (у меня малиновый)
• Для крема:
• 200 гр. некислого творога(у меня 5%)
• 300 гр. густого йогурта (у меня клубничный)
• 100 гр. белого шоколада
• 270 мл. (+250 мл. для верха и боков) сливок для взбивания(более 33%)
• 50 гр. натертого шоколада для обсыпки боков
• разъемная форма 21 см (до 24 см. )

Приготовление по шагам

1. Белки отделить от желтков.
2. взбить белки до крепких пиков и понемногу добавить сахар, взбивать до полного растворения сахара.
3. по одному ввести желтки
4. в три приема ввести просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и ванилином, перемешивая деревянной лопаточкой.
5. влить в застеленную пергаментом форму(я ничем не смазываю)
6. Выпекать 30 минут при 180 градусах (в оригинале 200 градусов)
7. бисквит остудить в форме, для лучшего нарезания оставить на ночь (или на 6-8 часов)
8. разрезать на 3 части по горизонтали.
9. крем:
10. творог протереть через сито.
11. взбить с йогуртом до однородности
12. сливки с ванилином взбить в пышную массу.
13. шоколад с 30 мл. сливок растопить на водяной бане, перемешать до однородности, остудить до комнатной температуры.
14. осторожно ввести шоколад в сливки, тщательно перемешать.
15. добавить сливки в творожную смесь, тщательно перемешать(если не хататает сладости - добавить сахарную пудру)
16. первый корж пропитать сиропом и смазать половиной крема+второй корж+сироп+вторая половина крема+третий корж.
17. сливки с ванилином и пудрой взбить до пышной массы (я добавила еще и загуститель)
18. смазать верх и бока торта.
19. бока обсыпать тертым шоколадом.
20. верх я украсила сливками и лимонным курдом.

Хозяйке на заметку

фото разреза нет, т. к. делала тортик для массажиски моей дочки мне сказали, что получилосьь очень вкусно и попросили рецептик
Угощайтесь!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить творожно-йогуртовый тортик - очень вкусно!!!

 

Очень довольна творожно-йогуртовым тортиком! Благодарю за рецепт.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик творожно-йогуртового тортика

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@Izoeoofub, умничка!
Какой аппетитный рецептик творожно-йогуртового тортика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Izoeoofub

 

готовила творожно-йогуртовый тортик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Когда в первый раз попробовала творожно-йогуртовый тортик, мне не понравилось.

 

я слабо разбираюсь в творожно-йогуртовом тортике, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Izoeoofub, отличный рецепт творожно-йогуртового тортика, все ингредиенты любимые.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Izoeoofub, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

ухтышка какой рецепт творожно-йогуртового тортика!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Спасибочки