Шоколадный слоеный торт

Рецепт шоколадного слоеного торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 289 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Повод: На праздничный стол

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте - и вам обязательно понравится!
Количество порций: 12

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1,25 Чашки (для бисквита)
• Какао - порошок — 1 Чашка
• Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
• Соль — 2 Щепотки
• Яйца — 8 Штук
• Сахар — 1,5 Чашки
• Сливочное масло — 4 Ст. ложки
• Крепкий кофе — 1 Чашка
• Коньяк — 1/1, Чашки
• Молочный шоколад — 400 Грамм (для крема)
• Сливки — 3 Чашки
• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка

Приготовление по шагам

1. Рецепт шоколадного слоеного торта достаточно длинный, но ничего очень сложного в нем, если разобраться, нет. Итак, рассказываю, как приготовить шоколадный слоеный торт:
2. Разогрейте духовку до 190 градусов.
3. Всыпьте в глубокую миску муку, какао, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешайте.
4. Яйца отдельно взбейте на высокой скорости миксера в течение 2 минут. Затем начните постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать на высокой скорости до мягких пиков.
5. Добавьте половину сухой смеси к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, вновь хорошо перемешайте. Затем добавьте оставшуюся сухую смесь и аккуратно перемешайте.
6. Получившееся тесто разделите на равные части и переложите в подготовленные формы для запекания коржей. Выпекать нужно 18-20 минут при 190 градусах до сухой зубочистки. Готовые бисквиты достаем из духовки и охлаждаем до комнатной температуры.
7. Теперь займитесь приготовлением крема. Кусочки шоколада нужно растопить на водяной бане до образования однородной кремообразной массы. Растопленный шоколад снимите с огня, дайте ему остыть до комнатной температуры, после чего добавьте к нему сливки, ванильный экстракт и перемешайте при помощи миксера. Получившийся крем нужно поставить в холодильник на пару часов.
8. Итак, бисквиты готовы, крем готов — приступаем к сборке торта. Бисквиты должны быть одинаковой формы и размера, лишнее нужно обрезать. На большое блюдо стелем бумагу для запекания, выкладываем первый слой бисквита. При помощи щетки промачиваем бисквит коньяком и кофе. Затем сверху смазываем его шоколадным кремом, распределяем равномерно по всей поверхности торта. Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока у вас не закончатся бисквиты. Верхним должен быть слой шоколадного крема (для красоты можно сделать крем двух цветов — из молочного и из белого шоколада, и верхний слой смазать кремом из белого шоколада, как на фото).
9. Собранный шоколадный слоеный торт отправляем в холодильник на пару часов, после чего его можно подавать.
10. Желаю удачи в приготовлении!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

@yarosova82, спасибо за новый вариант шоколадного слоеного торта.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Я теперь просто обязана приготовить шоколадный слоеный торт

 

замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадный слоеный торт
Спасибо за прекрасную идею

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Сегодня буду готовить!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала шоколадный слоеный торт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

какой интересный рецепт шоколадного слоеного торта
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик шоколадного слоеного торта

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в шоколадном слоеном торте

 

yarosova82, отличный рецепт шоколадного слоеного торта, все ингредиенты любимые.

 

спасибочки
как раз собралась делать шоколадный слоеный торт

 

Шоколадный слоеный торт для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

yarosova82, я всегда доверяю твоим рецептам!