Бисквитный торт с киви и бананом

  1. Fbocfuloi

    Fbocfuloi Даша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский

    Рецепт бисквитного торта с киви и бананом с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки:
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 239 килокалорий
    • Тип блюда:
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:
    • Повод:

    Бисквитный торт с киви и бананом

    Простой, но очень вкусный тортик для любителей бананов и киви!
    Этот рецепт бисквита давно поселился в моей семье, он передался мне от моей мамы, за что ей большое спасибо. Это классический вариант теста, который всегда получается. А изменяю я варианты пропитки, крема, прослойки и украшения - вариантов масса. Сегодня я готовлю мною любимый бисквит с бананом и киви!

    Ингредиенты на 12 порций

    • Для бисквита:
    • Пшеничная мука 2 стак. (200 мл)
    • Сахар 2 стак. (200 мл)
    • Яйца 6 шт.
    • Для пропитки:
    • Сахар 5 стол. л.
    • Вода 5 стол. л.
    • Для крема:
    • Вареное сгущенное молоко 270 гр
    • Сметана (20%) 400 гр
    • Для прослойки:
    • Киви 5 шт.
    • Бананы 2 шт.
    • Для посыпки:
    • Печенье песочное 100 гр
    • Кокосовая стружка 30 гр

    Приготовление по шагам

    1. Набор продуктов для бисквита очень прост: яйца, сахар и мука. Для небольшого тортика я уменьшаю пропорции в 2 раза
    2. Яйца взбиваем с сахаром
    3. Взбиваем до крепкой пены или еще говорят пока масса не увеличится в два раза. Она получилась очень воздушной и пузырится
    4. Аккуратно всыпаем муку. Здесь мнения расходятся: все утверждают, что миксером взбивать нельзя, т. к. при этом воздушная масса может осесть. Я же утверждаю обратное - рецепт проверен уже сотни раз в нашей семье и ни разу от взбивания миксером этого не произошло. Но вы конечно можете поступать как привыкли - главное при этом ваше хорошее настроение
    5. Взбиваем буквально чуть - чуть, просто чтобы мука вмешалась в общую массу
    6. Как видно на фото масса продолжает пузырится
    7. Форму застилаем пергаментом для выпечки и смазываем растительным маслом
    8. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут в зависимости от вашей духовки. Очень важно первые 30 минут не открывать духовку - от этого бисквит действительно может опасть
    9. Через 45 минут мой бисквит готов - готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой
    10. Это остальные ингредиенты, которые понадобятся для нашего торта: сметана и вареная сгущенка, крошка любого печенья и кокосовая стружка, вода и сахар для сиропа, и, конечно же, бананы и киви
    11. Для пропитки сделаем сироп - смешаем воду с сахаром, подогреем в микроволновке и перемешаем до растворения сахара
    12. Полностью остывший бисквит разрезаем на 3 коржа
    13. Пропитываем получившимся сиропом
    14. Пропитанные коржи отставляем ненадолго в сторону
    15. Для крема соединяем сметану с вареной сгущенкой
    16. Взбиваем немного миксером, просто чтобы ингредиенты хорошо перемешались, но думаю на этом этапе можно обойтись и без него
    17. Для прослойки торта нарезаем банан кружочками
    18. Киви чистим
    19. Нарезаем тонкими кружочками
    20. А теперь самое интересное - будем собирать наш тортик
    21. Первый корж хорошо промазываем кремом
    22. Сверху выкладываем произвольно кружочки банана и киви
    23. Накрываем вторым коржом и также промазываем кремом и выкладываем сверху наши фрукты
    24. Готовый тортик обмазываем со всех сторон оставшимся кремом
    25. Украшаем кружочками киви. Бананы я нарочно не выкладывала сверху, т. к. они быстро темнеют
    26. Аккуратно посыпаем смесью из крошки печенья и кокосовой стружки. Тортик готов, ему осталось только пропитаться пару часов! В идеале, оставить на ночь!
    27. Утром отрезаем кусочек и наслаждаемся!
    28. Хочу сказать, что утром следующего дня киви пустили сок, дали свою кислинку. Тортик получился в меру сладкий, очень нежный и пропитанный. Нам очень понравился! Такой буду однозначно готовить еще и еще! Приготовьте - уверена он понравится и вам!
     


    Tcbjejo, Березуцкая М, Bwzabbh и ещё 1-му нравится это.
  2. Oeaesogje

    Oeaesogje Гребельная Алеся

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Т_Королюк нравится это.
  3. hfoio

    hfoio Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    26
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Caocepael нравится это.

  4. alisan

    alisan Никулина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Цибуленкова К, Ольга_З и Basohio нравится это.
  5. Zauwkemin

    Zauwkemin Люда К

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ланецкая С и К_Чавес нравится это.
  6. aevbhqwdp

    aevbhqwdp New Member

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    17
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бисквитный торт с киви и бананом. Спасибо за рецепт!
     
    Татьяна_В, Oieioira и rylova98 нравится это.

  7. Kdnaxyh

    Kdnaxyh Лида

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  8. yu_diana

    yu_diana Юхина Диана

    Регистрация:
    5 мар 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    11
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  9. a_arisha

    a_arisha Ариша

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    17
    Отличный рецепт:)
    Обожаю бисквитный торт с киви и бананом
     
    Cfiurux, Eeaavei и Qteercicu нравится это.

  10. А_Пиксаева

    А_Пиксаева Пиксаева Ануля

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Uknkeej и Лёля_З нравится это.
  11. Ohgcgviua

    Ohgcgviua Ряписова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    92
    Пол:
    Женский
    Мы тоже недавно первый раз делали бисквитный торт с киви и бананом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Шишмолина К, p_zoya, Bituoaa и 2 другим нравится это.
  12. Upeuapr

    Upeuapr Пантюхина Светлана

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    очень люблю бисквитный торт с киви и бананом,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    pogosyan78 нравится это.
  13. Glarasmds

    Glarasmds Крамник Людочка

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    9
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Fbocfuloi
     
    Suicsvaja нравится это.
  14. Oisuaeoe

    Oisuaeoe Огородникова Евгения

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    @Fbocfuloi, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить бисквитный торт с киви и бананом по этому простому рецептику.
     
  15. Rupaejepe

    Rupaejepe Ганихина Люда

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Тарусова А и Oiieheqa нравится это.
  16. Разинкова С

    Разинкова С Саша Р

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Женский
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Yooxhcobo, tsybko77, АделяМ и ещё 1-му нравится это.
  17. Прихоженко Ю

    Прихоженко Ю Прихоженко Юля

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. Fbocfuloi, Спасибо!
     
    Широкинская З, Ihrojrool и Алена_А нравится это.
  18. ЛидаИ

    ЛидаИ Лида

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    уверена маме понравится
    все любители бисквитного торта с киви и бананом оценили!
     
  19. Jgibrucek

    Jgibrucek Лирнык Татьяна

    Регистрация:
    8 апр 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    Я_Пархомчук, Таня_К и Индиго Ж нравится это.
  20. К_Шитова

    К_Шитова Шитова Ксюша

    Регистрация:
    15 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Женский
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик бисквитного торта с киви и бананом
     
    Gioqofi, Д_Севрикова и Oqnveoo нравится это.