Бисквитный торт-суфле с клубничным вареньем-желе

Рецепт бисквитного торт-суфле с клубничным вареньем-желе с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 202 килокалорий
• Тип блюда: Желе

Сложный рецепт бисквитного торт-суфле с клубничным вареньем-желе с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 23. Содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Бисквит:
• Яйца — 3 шт
• Сахар - 75 г
• Мука - 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Масло сливочное - 10 г
• Суфле:
• Яйца — 4 шт
• Желатин - 20 г
• Мука — 0,5 ст. л.
• Ванилин — 0,5 ч. л.
• Молоко — 0,5 стак
• Масло сливочное — 125 г
• Сахар — 0,7 стак
• Вода — 0,25 стак
• Желе:
• Варенье клубничное — 5-6 ст. л. (гуща)
• Желатин - 10 г
• Вода — 0,5 стак
• Сироп от варенья — о, 5 стак
• Форма разъемная для запекания

Приготовление по шагам

1. Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром, постепенно ввести муку и разрыхлитель — перемешать, форму смазать маслом и выпекать при 160 градусах 30 минут; вынуть из духовки, остудить в форме;
2. Приготовить суфле:
3. Желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут;
4. Белки отделить от желтков и убрать их в холодильник;
5. Желтки взбить с половиной сахара добела;
6. Тонкой струйкой ввести в них молоко, муку — размешать;
7. Довести полученную смесь до кипения, постоянно помешивая, снять с огня и остудить;
8. Масло взбить добела;
9. В остывшую смесь вмешать масло и ванилин;
10. Взбить смесь блендером;
11. Желатин подогреть до полного растворения и охладить до комнатной температуры;
12. Взбить белки до крепкой пены, постепенно добавить оставшийся сахар и взбить до густой пены;
13. Продолжая взбивать ввести в белки желатин;
14. Аккуратно смешать белки с желтковой смесью;
15. Залить бисквит суфле и убрать в холодильник на 2 часа;
16. Приготовить желе:
17. Желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут;
18. Добавить процеженный сироп от варения, подогреть, растворив весь желатин; остудить до комнатной температуры;
19. Гущу от варения выложить тонким слоем на суфле и аккуратно залить жидким желе;
20. Убрать торт в холодильник еще минимум на 1 час;
21. Аккуратно вынуть торт из разъемной формы;

Хозяйке на заметку

Нежный, красивый и вкуснецкий тортик - к чаю - украсит ваш стол !!! )))

 

кстати, когда я первый раз попробовала бисквитный торт-суфле с клубничным вареньем-желе, подумала:

 

Вот это да! Какой красивый рецептик бисквитного торт-суфле с клубничным вареньем-желе! А вкусный и простой!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

спасибочки за вкусняшку

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@dolotova93, спасибо за рецепт бисквитного торт-суфле с клубничным вареньем-желе! Обязательно приготовлю

 

спасибо за рецепт
очень люблю бисквитный торт-суфле с клубничным вареньем-желе

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бисквитного торт-суфле с клубничным вареньем-желе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!