Крем для блинного торта

Рецепт крема для блинного торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Количество калории: 37 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Повод: Для детей

Крем для блинного торта мы будем готовить из сливок, яичных желтков, шоколада и сахара. Очень вкусный крем рассчитан на торт из 16-18 блинов. Готовим?
Готовить крем для блинного торта довольно просто. Самое важное точно следовать рецепту. Успех приготовления данного крема кроется в мелочах. Сначала нужно правильно нагреть сливки - практически до кипения, но до кипения доводить ни в коем случае нельзя! Далее необходимо взбить желток с сахаром и затем аккуратно, маленькими порциями добавлять горячие сливки, чтоб желток не сварился. Во время этого процесса очень важно не останавливаться перемешивать. Затем нагреваем крем на водной бане в течение 10 минут, чтоб масса успела хорошенько загустеть и в самом конце мы добавляем шоколад, который должен полностью раствориться и придать крему красивый коричневый оттенок. После того как блинный торт будет собран, необходимо поставить его на несколько часов в холодильник, чтоб он хорошенько застыл. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 8

Ингредиенты на 20 порций

• Сливки — 2 Стакана
• Яичный желток — 4 Штуки
• Сахар — 30 Грамм
• Горький шоколад — 100 Грамм

Приготовление по шагам

1. Сливки наливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Практически доводим до кипения, но не кипятим.
2. При помощи венчика или миксера яичные желтки растираем с сахаром.
3. Затем маленькими порциями (столовыми ложками) вливаем к взбитым сливкам горячие сливки. Делаем это аккуратно, чтоб желтки не сварились и все время слегка взбиваем.
4. Смесь переливаем в кастрюлю и варим на водяной бане примерно 10 минут, чтоб смесь хорошенько загустела. Затем добавляем шоколад и оставляем все на 4 минуты, чтоб шоколад успел полностью раствориться до однородного состояния крема. Затем даем массе остыть. Наш крем для блинного торта готов!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

очень вкусный рецепт крема для блинного торта, буду рада воспользоваться рецептом.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик крема для блинного торта

 

какой интересный рецепт крема для блинного торта
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Какой замечательный рецепт крема для блинного торта - яркий, красочный и аппетитный!

 

спасибо за рецепт
очень люблю крем для блинного торта

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт крема для блинного торта станет любимкой
хочу хочу

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

ОО, мой любимы рецептик крема для блинного торта

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо за рецепт, готовила крем для блинного торта на день рождения сестры
Всем понравилось

 

e_alesya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!