Медовый торт

  1. АлесяМ

    АлесяМ Масюто Алеся

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    94
    Пол:
    Женский

    Рецепт медового торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 48 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: Для детей

    Медовый торт

    Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется.
    Птички ЭТО делают! Пчелки ЭТО делают! Это - это кушают сладкое и бывают на свежем воздухе. В теплые деньки на террасе кушайте медовый торт с чаем. Объедение! Настроение сразу улучшиться! И, безусловно, пеките медовый торт на праздники. Ведь это - добрая и вкусная традиция.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 6 порций

    • Масло сливочное — 270 Грамм (200 гр - для крема)
    • Мед — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 3/3, Стакана
    • Яйца — 3 Штуки
    • Сода — 1,5 Чайных ложки
    • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
    • Мука — 1,5-2 Стакана
    • Сметана — 220 Грамм (Для крема)
    • Сливки — 450 Миллилитров (Для крема)
    • Сгущенное молоко — 340 Миллилитров

    Приготовление по шагам

    1. На водяной бане в большой миске растопите 70 гр масла, сахар и мед. Периодически помешивайте.
    2. Масса должна совсем растаять. Слегка остудите ее.
    3. В отельной миске взбейте яйца. Они должны быть просто хорошо смешаны.
    4. Яйца постепенно введите в остывшую массу из масла, сахара и меда. Постоянно помешивайте.
    5. После того, как введете все яйца, добавьте погашенную лимонным соком или уксусом соду. Перемешайте и отправляйте на водяную баню на средний огонь.
    6. Готовьте тесто на водяной бане в течение 30-40 минут до изменения цвета теста на коричневый. Периодически помешивайте. После указанного времени снимите с водяной бани и добавьте ваниль. Перемешайте и дайте настояться минут 10.
    7. В жидкую массу добавьте муку и замесите тугое тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте несколько противней - застелите их бумагой для выпечки. Разделите все тесто на равные кусочки и раскатайте на столе, присыпанном мукой, желательно - в форме круга.
    8. Выпекайте каждый корж в течение 5-7 минут, пока он не станет золотисто - коричневым. Я использую два противня, пока один корж в духовке, готовлю второй и выкладываю его на второй противень.
    9. Выпеченные коржи не складывайте друг на друга, они должны остыть! Затем возьмите большую тарелку и обрежьте каждый корж по ее форме. Желательно, чтобы тарелка была меньше тортовницы или другой тарелки, на которой медовый торт будете подавать.
    10. У вас получатся вот такие чудесные коржи, которые надо будет перемазать кремом.
    11. Готовим крем. Взбейте миксером размягченное сливочное масло, сметану и сгущенное молоко. Я использую сгущенное молоко с сахаром.
    12. В крем добавьте сливки и продолжайте взбивать, пока он не станет густым и плотным. Сливки можно взбить и отдельно, а затем добавить в крем и перемешать.
    13. Смажьте каждый корж кремом, формируя торт.
    14. Обмажьте кремом торт сверху и сбоку.
    15. Украсьте медовый торт крошкой, которую можно сделать из обрезанных остатков коржей. Просто измельчите ее и посыпьте торт. На мед летят пчелы, в следующем шаге объясню, как их сделать.
    16. Черный шоколад растопите настолько, чтобы можно было сформировать овальное тело пчелки. Крылья сделайте из пластинок миндаля. Желтые полоски можно сделать из разведенного в воде шафрана и сахарной пудры, получится глазурь. А можно растопить желтый шоколад (хотя у нас его найти сложно). Полоски могут быть и белыми!
    17. Готовый медовый торт охладите в холодильнике. Желательно оставить его на всю ночь. Приятного аппетита и отличного торжества!
     


    Мэри_Т, Paajdooe, r_alena и 5 другим нравится это.
  2. Vpcozgale

    Vpcozgale Серенькая Аня

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик медового торта
     
    Oysvojof, Jeuqzwzqo, Oedltdcz и 6 другим нравится это.
  3. p_sasha

    p_sasha Проненко Саша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    98
    АлесяМ, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    d_tanya, Nidadoe, Oeaoeqy и 3 другим нравится это.

  4. bdbivdmaf

    bdbivdmaf Active Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    109
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  5. Мирвода У

    Мирвода У Мирвода Улья

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    107
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    В_Сырлыбаева, ejloi, Iieaiauoa и 4 другим нравится это.
  6. k_ulya

    k_ulya Кланщакова Улья

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    107
    Я тоже обожаю медовый торт
    но сама делала только один раз.
     

  7. Iopsiakua

    Iopsiakua Люба

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Oekkiqkt, Narouyot, КсюхаГ и ещё 1-му нравится это.
  8. Pkioveadu

    Pkioveadu Бахтина Галя

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    75
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала медовый торт, подумала:
     
  9. Iaxiozoi

    Iaxiozoi Годымчук Надежда

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    @АлесяМ, отличный рецепт медового торта
    спасибо за идейку
     
    Jawiosr, Mamefwez, motora80 и 2 другим нравится это.

  10. М_Саетова

    М_Саетова Саетова Маша

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Отличный вариант приготовления медового торта.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  11. Л_Стребежева

    Л_Стребежева Людочка С

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Baovaokgj и ТанечкаЛ нравится это.
  12. boyfiyke

    boyfiyke Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    51
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Yiihoehg, Дёрева К, surganova86 и ещё 1-му нравится это.
  13. Thhfjaoz

    Thhfjaoz Светлана С

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить медовый торт,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    oairy, Диана_Ц, Ieeoeye и ещё 1-му нравится это.
  14. Znoseoaw

    Znoseoaw Шинке Таня

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    рецепт весьма кстати!
     
    Feivseoi нравится это.
  15. Iaeoyve

    Iaeoyve Золотенко

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю медовый торт!!!!
     
  16. Vuzoelo

    Vuzoelo Джумагалиева

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ihszoiz, Ceobtyo, Цопа В и 2 другим нравится это.
  17. leonenko95

    leonenko95 Леоненко Ольга

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. АлесяМ, Спасибо!
     
    Tjrfofaa, bolcharova87, Elueecisi и 2 другим нравится это.
  18. Т_Айсина

    Т_Айсина Тоня

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю медовый торт
     
    Xigwuzav, kovalkova77, Xinleziao и 3 другим нравится это.
  19. vasenina95

    vasenina95 Алина В

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  20. milad

    milad Дубовая

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    grabko91 и xiwome нравится это.