Торт «Сказка»

  1. s_anyuta

    s_anyuta Седов Анюта

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    48


    Рецепт торта «Сказка» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 266 килокалорий
    • Тип блюда: Торты

    Торт «Сказка»

    Сложный рецепт торта «Сказка» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 59. Содержит всего 266 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Для бисквита:
    • 120 г муки
    • 120 г сахара
    • 4 яйца
    • Для сиропа (для пропитки):
    • 100 г сахара,
    • 115 г воды,
    • 1 ст. л. коньяка
    • Для крема (с запасом на украшение):
    • 200 г масла
    • 185 г сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 2 желтка
    • 125 г молока
    • 1 ст. л. коньяка
    • 1 ч. л. какао - порошка
    • пищевые красители (зеленый и розовый)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Как приготовить торт «Сказка» по ГОСТу:
    2. Для бисквита:
    3. Взбейте желтки с 2/2, сахара добела.
    4. Отдельно взбейте белки, добавьте оставшийся сахар и взбейте до блеска.
    5. Осторожно смешайте желтки и белки.
    6. Всыпьте просеянную муку, осторожно, но тщательно перемешайте.
    7. Вылейте тесто в смазанную маслом и припудренную мукой прямоугольную форму для кекса.
    8. Выпекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой - если на ней не останется сырого теста, то бисквит можно вынимать из духовки. Остудите в форме 5 минут.
    9. Срежьте уголки бисквита, чтобы придать полукруглую форму.
    10. Обрезки раскрошите в блендере, и подрумяньте на противне 10-15 минут при температуре 200 С. Смешайте их с 1 ч. л. какао.
    11. Сироп:
    12. Воду с сахаром размешайте на маленьком огне до растворения сахара.
    13. Остудите и добавьте коньяк (в горячий сироп коньяк не добавляйте, иначе он испарится).
    14. Крем Шарлотт:
    15. Взбейте желтки и молоко.
    16. Затем всыпьте сахар и взбейте до растворения сахара.
    17. Процедите сироп (яично - молочный) и доведите до загустения на маленьком огне, непрерывно помешивая. Остудите, поместив кастрюльку в тазик с холодной водой (чтобы прекратить процесс заваривания).
    18. Размягченное масло взбейте, постепенно добавляя яично - молочный сироп, в конце добавьте коньяк.
    19. Разделите крем на 2 части. В одну добавьте какао и взбейте.
    20. Отложите 2 полные столовые ложки белого крема для украшения и подкрасьте одну зеленым, а другую розовым цветом.
    21. Сборка торта «Сказка»:
    22. Разрежьте бисквит на три пласта.
    23. Пропитайте коржи сиропом.
    24. Два нижних коржа промажьте белым кремом.
    25. Весь торт обмажьте сверху шоколадным кремом и обсыпьте бисквитной крошкой (кроме верха).
    26. Украшение:
    27. Шоколадным кремом сделайте на верхушке торта полоски.
    28. Из розового крема - цветочки, из зеленого - листочки.
    29. Охладите торт.
    30. (Рецепт торта «Сказка» взят из книги Ирины Чадеевой Выпечка по ГОСТу. )
     


    Znyctta, kh_irisha, iokgoqeyf и 4 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие темыФорумДата
    Торт бисквитный «сказка»Бисквитные торты26 ноя 2016
    Торт «Сказка»Торт Сказка20 ноя 2016
    Торт «сказка»Торт Сказка20 ноя 2016
    Торт «Сказка»Торт Сказка19 ноя 2016
    Торт ягодный «Сказка»Торт Сказка19 ноя 2016


  3. bayanovskaya83

    bayanovskaya83 Томара Б

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    d_svetlana нравится это.
  4. Оля_М

    Оля_М Оля М

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    @s_anyuta, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта «сказка» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    yankam, lyudmilam, А_Булыгина и 3 другим нравится это.

  5. Mrjidpd

    Mrjidpd Фегецин

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    d_anna, Рая_Я, Сергеевна М и 3 другим нравится это.
  6. Igsadqh

    Igsadqh Люба Р

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    За рецепт спасибо
     
    sh_masha и Xzsoqkkwh нравится это.
  7. Exabjjneu

    Exabjjneu Недостоева Анюша

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     

  8. Roeoeyv

    Roeoeyv Морская

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Meeekapxn нравится это.
  9. Omnhaen

    Omnhaen Алиса А

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    rmueombn нравится это.
  10. sh_ksyukha

    sh_ksyukha Шилоносова Ксюха

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    38
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Apcrgiope, k_snezhanna и Пушко Л нравится это.

  11. Dzkhoungo

    Dzkhoungo Ринатович

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Aiqfyrao нравится это.
  12. Einoweepi

    Einoweepi Евгения

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  13. Nioemeo

    Nioemeo Тимонтеева Алла

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    спасибочки за вкусняшку
     
    Bubyhie нравится это.

  14. Э_Серпиченко

    Э_Серпиченко Элона С

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  15. sibirskaya88

    sibirskaya88 Луиза

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Женский
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  16. Otxaqlotu

    Otxaqlotu Ярославна Р

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    10
    Пол:
    Женский
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    qvgmceoj нравится это.

  17. ГалаП

    ГалаП Гала

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
  18. kotova91

    kotova91 Евгения К

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    s_anyuta, спасибо большое, за вкусный превкусный торт «сказка»!!!
     
  19. Маша_Л

    Маша_Л Лазурная Маша

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Zuefibyos, Комиссарова Н и Peekgcno нравится это.
  20. Pkuiiaac

    Pkuiiaac Полина

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Женский
    АААААА как вкусно глядя на торт «сказка» слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Любавина Т и wjuewnixp нравится это.
  21. Vavipef

    Vavipef Озеранчук Мэри

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    coouab нравится это.