Торт «Любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… Угощение к ДНЮ ПОБЕДЫ!!!

Рецепт торта «Любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… Угощение к ДНЮ ПОБЕДЫ!!! с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 31 килокалорий
• Тип блюда: Изделия из теста

Сложный рецепт торта «Любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… Угощение к ДНЮ ПОБЕДЫ!!! с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 50. Содержит всего 31 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для коржей:
• яйца 4 шт
• масло сливочное 200 г
• сахар 6 ст. ложек
• мука 400 мл
• крахмал 3 ст. ложки
• сливки 10 процентов 100 г
• разрыхлитель 5 г
• ванилин
• цедра апельсиновая 2.стложки свеженатертой
• Для бананово - клубничного мусса:
• бананы 2 шт
• лимонный сок 1 ч. ложка
• сахарная пудра 3 ст. ложки
• клубничный плавленый сыр 100 г
• творожный сыр 140 г
• йогурт клубничный 7.5 процентов 2 стаканчика по 100 г
• сливки 33 процента - треть пачки в 330 г
• желатин 12 г
• Для сливочно - апельсинового мусса:
• апельсиновый джем 3 апельсина и 4 ст. ложки сахара
• йогурт персиковый 7.5 процентов 2 стаканчика по 100 г
• пудра сахарная 2 ст. ложки
• сливки 33 процента - две трети пачки в 330 г
• желатин 6 г

Приготовление по шагам

1. Начнем торт с варки джема.
2. Стереть цедру с трех апельсинов. Очистить и нарезать кусочками апельсины, отложить две ложки цедры, остальную добавить к апельсинам.
3. Засыпать сахар и сварить в микро при полной мощности в течение 5 минут. Остудить.
4. Для коржей
5. просеять муку и крахмал с разрыхлителем.
6. Растопить масло.
7. Разделить белки и желтки.
8. Желтки взбить с сахаром, добавить масло и еще раз взбить до кремового состояния.
9. Влить сливки и всыпать муку. Перемешать.
10. Белки взбить в крепкую пену и ввести в три приема в тесто.
11. Осторожно вылить в форму и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке.
12. Печь минут 20. поглядывая. Зарумянилось - проверить на спичку. Если сухая - готово. Остудить слегка в форме, вынуть и сразу разрезать на две половинки. Если будете резать остывший - начнет крошиться и ломаться. Как у меня…
13. Слить лишний сироп с джема, по желанию добавить столовую ложку коньяка и пропитать коржи.
14. Для клубнично - бананового мусса
15. Очистить два банана, порезать в миску и полить лимонным соком.
16. Добавить пудру, сыры и взбить хорошенечко.
17. Добавить йогурт и снова взбить.
18. Желатин замочить на 15 минут. слить воду. Оставив чуточку и растопить в микро или на водяной бане, не допуская закипания.
19. Отложить пару ложек мусса и смешать с желатином, затем смешать с основной массой.
20. Сливки взбить в плотную пену, примешать часть в мусс.
21. Поместить корж в разъемную форму, установить борта и залить мусс.
22. Убрать в морозилку и заняться апельсиново - сливочным муссом.
23. Взбить апельсиновый джем с йогуртом.
24. Повторить процедуру в желатином.
25. Вмешать желатин и сливки в мусс.
26. Достать форму, положить второй корж и выложить второй мусс сверху.
27. Разровнять и на полчасика убрать в морозилку.
28. Вынуть, ножом –с тонким и круглым лезвием - для масла, например - аккуратно провести между бортом и тортом и убрать борт.
29. Обсыпать бока торта крошкой от печенья.
30. Переложить торт на блюдо и угощать, угощать. Угощать!!!

Хозяйке на заметку

Дорогие мои друзья! Мы уже не спим и идем на парад! И мне хочется, чтобы ваше праздничное утро началось с чашечки чаю и тортика! Поздравляю с великой Победой!!!Ура, товарищи!!!!!!!!!!!!
Вторую полусотню рецептов нужно начать хорошим рецептом…Этот- хороший! Честно-честно! Торт получается нежным и сочным. Не приторным- даже малосладким, с приятной кислинкой и здоровским ароматом. Коржи бисквитно-масляные пропитываются сиропом и становятся очень нежными, с хрустящими краюшками… Три вкуса фруктов дополняют друг друга, гармонируют между собой… А это ссылка для любителей творчества Леонида Алексеевича Филатова. lib. aldebaran. ru/author/filatov_leonid/filatov_leonid_lyubov_k_trem_apelsinam/filatov_leonid_lyubov_k_trem_apelsinam__0. html
К сожалению, актуальности и даже политической остроты не потеряло…

 

Я с дочкой делаем торт «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!. Довольно вкусно выходит

 

спасибо за отличный рецепт!

 

очень вкусный рецепт торта «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

rachyova89, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Отличный рецепт
Обожаю торт «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

выглядит очень аппетитно

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rachyova89 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень довольна тортом «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!! Благодарю за рецепт.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!.
rachyova89, спасибо!!!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении торта «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!, аздесь такое

 

Отличный рецепт
Обожаю торт «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

@rachyova89, отличный рецепт торта «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!
спасибо за идейку

 

какой интересный рецепт торта «любовь к трем апельсинам…и бананам с клубникой»… угощение к дню победы!!!
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!