Торт «Чудо на пару» («Гостевой»)

Рецепт торта «Чудо на пару» («Гостевой») с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 285 килокалорий
• Тип блюда: Торты

Непростой рецепт торта «Чудо на пару» («Гостевой») с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 24. Содержит всего 285 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• мука 4 стакана
• масло сливочное 60 г
• яйца 3 шт.
• сода негашеная 1 ч. ложка
• спирт 2 ст. ложки
• или водка 5 ст. ложек
• мёд 3-4 ст. ложки
• сахар 1 стакан
• Крем:
• сметана густая 1 л
• сахар 2 стакана
• орех толченый 0,5 стакана
• курага кислая 500 г

Приготовление по шагам

1. Муку просеять. Растереть масло. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Смешать 2 стакана муки, взбитые яйца, мед, соду, спирт (или водку). Тесто тщательно вымесить, поставить на водяную баню на 5-7 мин. Мешать до полного растворения (без комочков) на медленном огне. Снять тесто. Вмесить в него остальную муку. Разрезать на 12-14 частей. Раскатать очень тонкие (1 мм) коржи (корж просвечивается), используя много муки. Проколоть коржи в нескольких местах вилкой. Выпекать быстро в горячей (200 °С) духовке. Придать коржам одинаковую форму (круглую или прямоугольную). Обрезки раскрошить для украшения торта. Приготовленное для коржей тесто очень быстро затвердевает, поэтому неразрезанные куски теста необходимо положить в посуду и держать ее на плите или теплой водяной бане. Смазать коржи кремом. На средний корж выложить курагу. Сверху торт посыпать крошкой и толчеными орехами.
2. Крем
3. Сметану и сахар взбить до получения густой пены. Курагу попарить 1-2 мин и пропустить через мясорубку.
4. По приведенной рецептуре можно приготовить два торта из 7 коржей. Оставшиеся 7 коржей могут храниться 2-3 месяца. Их можно смазать и другим кремом: шоколадным, фруктовым, творожным. Вместо кураги в средний корж можно положить кисловатый творог, растертый с изюмом. Такой торт нужно съесть в тот же день, когда он приготовлен, — хранению он не подлежит.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Отличный рецепт
Обожаю торт «чудо на пару» («гостевой»)

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

@Г_Химион, спасибо за новый вариант торта «чудо на пару» («гостевой»).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Обалденный рецептик торта «чудо на пару» («гостевой»). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото торта «чудо на пару» («гостевой») очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень понравился состав торта «чудо на пару» («гостевой»), все отлично должно сочетаться!

 

это просто очень вкусно

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото торта «чудо на пару» («гостевой») очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Обязательно приготовлю!
Г_Химион, спасибо!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Очень понравился состав торта «чудо на пару» («гостевой»), все отлично должно сочетаться!

 

Именно торт «чудо на пару» («гостевой») часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@Г_Химион, очень интересный вариант торта «чудо на пару» («гостевой»).

 

Надо попробовать приготовить торт «чудо на пару» («гостевой»)

 

Очень понравился состав торта «чудо на пару» («гостевой»), все отлично должно сочетаться!