Рецепт бананового торта с заварным кремом с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 759 килокалорийТип блюда: Выпечка и десерты, Торты Непростой рецепт бананового торта с заварным кремом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа. Содержит всего 759 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииТопленое сливочное масло 60 гСливочное масло 30 гСахар 170 гБанановое пюре 60 гПшеничные крекеры 360 гКартофельный крахмал 70 гСоль щепоткаСливки 33% - ные 360 млМолоко 360 млЯичный желток 3 штукиВанильный экстракт 1 чайная ложкаВанильный стручок ½ штукиБананы 6 штукПриготовление по шагамРазогреть духовку до 180 градусов.Смешать крекерную крошку, 70 грамм сахара и банановое пюре (1,5 банана) до однородности. Влить 60 грамм топленого масла. Снова хорошо перемешать.Выложить в форму 23 см в диаметре, сформировав дно и края для будущего коржа. Поставить в холодильник на 30 минут.Выпекать в духовке 15 минут. Затем протыкать вилкой дно коржа и поставить еще на 10 минут в духовку. Вынуть и полностью охладить.Для начинки смешать в большой жаропрочной миске 100 грамм сахара, 70 грамм крахмала и щепотку соли. Вмешать сливки, молоко и яичные желтки.Извлечь из стручка ванили семена и всыпать их в смесь.На среднем огне довести смесь до кипения и загустения, постоянно помешивая, 6 минут. Снять с огня.Добавить 30 грамм сливочного масла, экстракт ванили. Вынуть семена ванили.Полностью охладить в течение 1 часа, постоянно помешивать.Нарезать бананы поперек ломтиками, не очень тонкими.Распределит 1/1, часть остывшего крема по дну коржа. Выложить поверх крема ломтики бананов плотно друг к другу. Повторить слои с оставшимся кремом и ломтиками банана.Охладить пирог в холодильнике, как минимум 8 часов, но лучше целые сутки.Хозяйке на заметкуЕсли под рукой нет стручка ванили, то добавьте чайную ложку ванилина или ванильного сахара в заварной крем.
как вкусно! Я полюбила банановый торт с заварным кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Галка_И ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.