Торт «Бабочка-лимонница»

  1. rys90

    rys90 Рысь Люся

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    95
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта «Бабочка-лимонница» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На праздник

    Торт «Бабочка-лимонница»

    Заходите на чай , есть повод . У нас сегодня с мужем юбилей 25 лет совместной жизни, серебряная свадьба!!! Поэтому я и пекла именно этот торт, потому что в нем , как семейной жизни разные вкусы и запахи, это и запах ванили кружащий голову , сладость, воздушность сливок, бархатистость бисквита и все это в окружении лимонной кислинки.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Для бисквита:
    • Сливочное масло — 125 г
    • Сахарная пудра — 100 г
    • Ванильная эссенция или ванилин
    • Соль щепотка
    • Яйцо — 3 шт
    • Мука — 60 г
    • Крахмал — 60 г
    • Разрыхлитель — 1 ч. л.
    • Сироп для пропитки:
    • Сок 1 лимона
    • Сахарная пудра — 50 г
    • Крем - мусс:
    • 1 пакетик (10 г) желатина (если хотите добавить муссу цвет, что бы бабочка не была белой, можете исп
    • Сахарная пудра — 125 г
    • Маскарпоне — 250 г
    • Лимон( лайм – 2 шт) — 1 шт
    • Сливки 33%-35% — 400 мл
    • Закрепитель для сливок — 2 пакет.
    • Для украшения:
    • несколько тонких кружков лимона несколько тонких кружков лайма
    • Сливки 33%-35% — 100 мл
    • цедра лимона и лайма
    • хрустящие соломки для усиков — 2 шт

    Приготовление по шагам

    1. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванилином и солью в пышную кремообразную массу. Масса должна быть воздушной. Затем вбить яйца по одному, вымешивая 3 минуты, прежде чем разбить следующее яйцо. Всыпать просеянную смесь из муки, крахмала и разрыхлителя. Все хорошо перемешать в начале на большой скорости, затем скорость снизить и вымешивать еще на низкой.
    2. Застелить дно разъемной формы пергаментом, бока не смазывать. Вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, до готовности. Теста очень мало, у меня не очень удачная история с бисквитами, не подниматься они у меня, для формы 26 см, я бы увеличила ингредиенты.
    3. Сироп: Сахарную пудру перемешать с соком лимона, довести до кипения и остудить. Я доводила до кипения в микроволновки
    4. Пока корж теплый наколоть вилкой и пропитать сиропом. Дать остыть на решетке.
    5. Крем: Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Растворить на медленном огне. Не доводить до кипения! Если используете желе, то его размешивать в 250 мл воды, нагреваем, помешивая, чтобы все растворилось. Оставить, пока масса не начнет густеть. Даем желейной массе остыть.
    6. Взбить сливки с закрепителем, 75 гр сахарной пудры
    7. Перемешать Маскарпоне, сок лимона, 50 г сахара, ваниль
    8. Теперь осторожно соединяем все в крем следующим образом. Вначале выкладываем 2 ложки сливок, в них добавляем желе, осторожно размешиваем, а теперь добавляем пару ложек маскарпоне с лимоном, размешиваем и так до конца, только в такой последовательности. Иначе у вас свернуться сливки и крема не получиться.
    9. Корж снова уложить в разъемную форму, проложите бортики ацетатной пленкой, чтобы потом торт было легче достать из формы, не повредив боковые стенки. Выкладываем крем на корж, разравниваем. Поставить на ночь в холодильник.
    10. Убрать бортик, разрезать торт пополам и соединить округлыми сторонами. Украсить взбитыми сливками, кусочками лимона и лайма, обсыпать края миндальными хлопьями.
    11. Структура торта.
    12. На этот торт заглядывалась давно, а тут такой повод. Серебряная свадьба, юбилей, и так захотелось испечь именно этот торт и не пожалела, он такой вкусный!!!!
    13. Мы в последнее время часто с мужем вспоминали, молодость. Вот такую памятную медаль нам вручили после регистрации, ровно 25 лет назад. Так трогательно!!
    14. Буду рада, если кому то пригодиться этот рецепт, испеките, не пожалеете.
    15. Угощайтесь.
     


    Jyxnllvd, Прасолова С и Aaayiab нравится это.
  2. v_lyuda

    v_lyuda Вавилов

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    76
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Zipusiu, Сирман Т, hnioao и 3 другим нравится это.
  3. АнькаД

    АнькаД Анька

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     

  4. Aeaveiwf

    Aeaveiwf Леся Т

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    g_lyuda, viktorenkova77, Caotuiit и ещё 1-му нравится это.
  5. Ezuveao

    Ezuveao Дружинина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    Торт «Бабочка-лимонница» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  6. ch_valya

    ch_valya Чебанова Валя

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    49
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    yafizov79, neustroeva76, t_aleksandra и 4 другим нравится это.

  7. Надя_С

    Надя_С Скорик Надя

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    mitkina91, olefirenko78 и Марго_В нравится это.
  8. sh_anyusha

    sh_anyusha Шибаева Анюша

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    31
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Eecyuis, Gioieox, Suojpuv и 4 другим нравится это.
  9. Ю_Алексеевна

    Ю_Алексеевна Алексеевна Юля

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт «бабочка-лимонница» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     

  10. Jiaigne

    Jiaigne Цибуленкова Люба

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Nneheoaiy, Wboosido, Татьяна_С и 4 другим нравится это.
  11. Tuupxhdij

    Tuupxhdij Инна

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    semyonovy84, kachmina91 и innac нравится это.
  12. КатяУ

    КатяУ Катя

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Blauauoc, Олесич Ю, rudman88 и 6 другим нравится это.
  13. Zhqvfnaj

    Zhqvfnaj Галиакберова Лиза

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  14. Sjeoeoyu

    Sjeoeoyu Кильдюшова

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Jqbfkln, Учеватова Л, Uadimeutb и ещё 1-му нравится это.
  15. o_lyudmila

    o_lyudmila Олесич

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    57
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Uveaqoel, Бандылюк М и Oqenpafbo нравится это.
  16. Eooluceuo

    Eooluceuo Кораблёва Виолетта

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ilkeczpo, sandul84, Icexuzi и ещё 1-му нравится это.
  17. Цветкова П

    Цветкова П Цветкова Полина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Imrpyqdu, Диана_Г, Ihafeok и 5 другим нравится это.
  18. p_rimma

    p_rimma Познякова Римма

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    50
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Oivueofdi и Dboiqiw нравится это.
  19. Gbuioqw

    Gbuioqw Шенцова Инга

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    @rys90, отличный рецепт торта «бабочка-лимонница»
    спасибо за идейку
     
    Udajihero и Niofeasu нравится это.
  20. ladab

    ladab Бахристова Лада

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт торта «бабочка-лимонница», буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Oulbcsxa, Qcbeouo, Arsopflc и 2 другим нравится это.