Тыквенный торт Осеннее настроение

Рецепт тыквенного торта Осеннее настроение с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 3 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 105 килокалорий
• Тип блюда: Десерты    

Тыкву очистить и удалить семена.
Для основы натереть тыкву на крупной тёрке объёмом 2 стакана и переложить в миску.
Оставшуюся тыкву порезать кубиками, залить горячей водой и отварить до готовности. Воду слить. Охладить.
К тыкве добавть 1 яйцо и 1 ст сахара. Перемешать.
Ввести в тыквенную массу 100 г растительного масла и просеянную с содой муку. Перемешать.
Форму диаметром 26 см смазать маслом. Выложить тесто.
Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать примерно 40 минут (проверить готовность деревянной зубочисткой). Охладить в форме.
Желатин замочить в 0,5 ст воды по инструкции на упаковке. Когда набухнет, растопить на водяной бане.
Для белого слоя взбить 100 мл сливок с 0,75 ст сахарной пудрой.
Взбить творожный сыр.
В творожный сыр добавить взбитые сливки, перемешать.
В 3 ст л растопленного желатина растворить 2 ст л крема, ввести в крем и перемешать.
Выложить творожный крем нв охлаждённую основу и поставить на 1 час в холодильник.
Отваренную, охлаждённую тыкву пюрировать блендером. Добавить сахарную пудру, лимонный сок, корицу, мускктный орех и перемешать.
Ввести желатин. Хорошо перемешать и выложить на белый слой, разровнять, поставить в холодильник до застывания.
Оставшиеся 100 мл взбить с 1,5 ст л сахарной пудры 1 минуту, добавить закрепитель для сливок. Взбить до однородности.
С помощью кондитерского шприца отсадить розочки по краю торта.
Приятного аппетита!

Ингредиенты на 3 порции

• 900 г тыквы
• 1 яйцо
• 1 ст сахарного песка
• 100 г растительного масла
• 1,5 ст муки
• 0,5 ч л соды
• 30 г желатина
• 200 мл сливок жирностью 35%
• 1 ст сахарной пудры + 1,5 ст л.
• 0,5 пакетика закрепитила для сливок Доктор Откер
• 450 г творожного сыра (у меня «Альметте»)
• 0,5 ч л корицы
• 0,5 ч л тёртого мускатног ореха
• 1 ст л лимонного сока

Рецепт пошагового приготовления

1. Тыкву очистиь и удалить семена. Для основы натереть тыкву на крупной тёрке объёмом 2 стакана и переложить в миску.
2. Оставшуюся тыкву порезать кубиками, залить горячей водой и отварить до готовности. Воду слить. Охладить.
3. К тыкве добавть 1 яйцо и 1 ст сахара. Перемешать.
4. Ввести в тыквенную массу 100 г растительного масла и просеянную с содой муку. Перемешать. Форму диаметром 26 см смазать маслом. Выложить тесто.
5. Поставить в разогретую духовку до 180 С и выпекать примерно 40 минут (проверить готовность деревянной зубочисткой).
6. Охладить в форме.
7. Желатин замочить в 0,5 ст воды по инструкции на упаковке. Когда набухнет, растопить на водяной бане.
8. Для белого слоя взбить 100 мл сливок с 0,75 ст сахарной пудрой.
9. Взбить творожный сыр. В творожный сыр добавить взбитые сливки, перемешать. В 3 ст л растопленного желатина растворить 2 ст л крема, ввести в крем и перемешать.
10. Выложить творожный крем нв охлаждённую основу и поставить на 1 час в холодильник.
11. Отваренную, охлаждённую тыкву пюрировать блендером. Добавить сахарную пудру, лимонный сок, корицу, мускктный орех и перемешать.
12. Ввести желатин. Хорошо перемешать и выложить на белый слой, разровнять, поставить в холодильник до застывания
13. Оставшиеся 100 мл взбить с 1,5 ст л сахарной пудры 1 минуту, добавить закрепитель для сливок. Взбить до однородности. С помощью кондитерского шприца отсадить розочки по краю торта.
14. Приятного аппетита!
15. Угощайтесь!
16. . )

Хозяйке на заметку

Неприторный лёгкий торт с тыквенной основой и желе из тыквы. НЕпросто он мне дался. Рецепты тыквенных тортов, которые я видела, вызвали много вопросов. Пришлось на ходу импровизировать. Да ещё температура. Украшение торта оставляет желать лучшего, т к я не волшебник, а только учусь)))))
Обязательно буду повторять, т к моим домашним очень понравилось и попросили на «Бис» уже в эти выходные. В следующий раз возьму форму меньшего диаметра

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Доброго!
Сегодня приготовила тыквенный торт осеннее настроение по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Рецепт просто бомба!!!!
тыквенный торт осеннее настроение готовить просто и не долго!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

как вкусно! Я полюбила тыквенный торт осеннее настроение с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

как вкусно! Я полюбила тыквенный торт осеннее настроение с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

я обязательно на днях попробую твой вариант тыквенного торта осеннее настроение

 

Тыквенный торт Осеннее настроение - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

очень вкусный рецепт тыквенного торта осеннее настроение, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Я тоже обожаю тыквенный торт осеннее настроение
но сама делала только один раз.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.