Фруктовый торт «Бабочка»

Рецепт фруктового торта «Бабочка» с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки:
• Время приготовления: 1 ч
  
• Количество порций: 1 порция
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 423 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:
• Повод:

Ингредиенты на 1 порция

• масло растительное – 0,5 стакана
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• 2 сливы, несколько свежих виноградин
• 3 ст. л. сахара
• груша – 1 шт.
• соль – 0,5 ч. л.
• молоко – 1,5 стакана
• 3-4 консервированных абрикоса
• 320 г сахарной пудры
• 3 яичных белка
• немного апельсиновой или лимонной цедры
• Для бисквита:
• 2 мандарина
• 1 киви
• 4 ч. л. разрыхлителя теста
• 2,5 стакана муки
• 2,5 ч. л. желатина
• яйцо – 4 шт

Приготовление по шагам

1. Приготовить масляный бисквит. Смешать молоко с растительным маслом, вскипятить, снять с огня и дать остыть. Яйца взбить в миске с ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока смесь не приобретет светло - желтый цвет.
2. Муку просеять с солью. Половину муки и половину молока с маслом добавить в яичную смесь, осторожно перемешать. Добавить разрыхлитель, оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешать, чтобы не было комков, до состояния мягкой, пенистой массы.
3. Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, смоченным водой, вылить на него бисквитное тесто, выпекать 30 мин. Вынуть из духовки, дать остыть. Переложить бисквит на разделочную доску.
4. Отрезать от короткой стороны бисквита кусок такой ширины, чтобы из оставшегося получился квадрат - этот узкий кусочек будет «тельцем» бабочки. Квадратный кусок разрезать по диагонали на 2 одинаковых треугольника. Отрезать от прямого угла каждого из них по треугольнику со стороной 4 см. В этом месте «крылья» бабочки будут соединяться с «тельцем». С противоположной стороны «крылышек» вырезать небольшие кусочки треугольной формы. Придать торту форму бабочки.
5. Белки взбить с сахаром в крутую пену. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Когда он набухнет, прогреть его, не доводя до кипения, до полного растворения. Отложить 2 ст. л. желатина, а оставшийся аккуратно влить в белки, постоянно размешивая. Смазать торт со всех сторон получившимся кремом и убрать на 1 ч в холодильник.
6. Фрукты очистить, нарезать тонкими пластинами. Выложить на торт, имитируя рисунок крыльев бабочки. Из 2 ягод винограда сделать глазки, из тонких полосок цедры - усики. Кисточкой смазать верх торта отложенным желатином. Поставить торт в холодильник еще на 15 мин.

Хозяйке на заметку

 

Обязательно приготовлю!\тспасибо большое!

 

Рецепт просто бомба!!!!
фруктовый торт «бабочка» готовить просто и не долго!

 

А что вы нашли во фруктовом торте «бабочка»??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

ухтышка какой рецепт фруктового торта «бабочка»!!!!!!!
слюни текут рекой

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

готовила фруктовый торт «бабочка» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Отличный рецепт
Обожаю фруктовый торт «бабочка»

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

И как у тебя все получается???

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.