Рецепт кОРОЛЕВСКОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 307 килокалорийТип блюда: Десерты Сложный рецепт кОРОЛЕВСКОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 33. Содержит всего 307 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийореховый бисквит:5 крупных яиц/комнатной температуры/1 стакан сахара1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких ореховнемного ванили5 стакана муки1 ч. л. с верхом пекарского порошка2 ст. л. натурального мёдамасло для смазки формы1 стакан=200 мл.форма №26корж безе:3 белка3/3, стакана сахара1 ст. л. крахмалашоколадная прослойка:150 гр. чёрного шоколада5 ст. л. молока150 гр. сл. масла2 желтка1 ст. л. бренди/коньяка/шоколадно - сливочный крем для верха и боков:150 гр. чёрного шоколада250 сливок 35%лимонныйДля крема:3 желтка1 ч. л. ван. сахара250 гр. молока1 ст. л. крахмала80 гр. сахарацедра 1 лимона срезанная лентой+сок одного лимона100 гр. натёртого белого шоколада250 гр. сливок 35%1 ст. л. сах. пудры/если сливки сладковатые не добавлять/белый шоколад для украшения 50 гр.чёрный шоколад для украшения 60 гр.мармеладные конфеты с вкусом малины для украшения.шоколадная крошка для бортов.пропитка для орехового коржа:2 ст. л. малинового сиропа+1 ст. л. коньяка+1 ст. л. водыПриготовление по шагамиспечь ореховый бисквит. ниже в доп. инф. я дам ссылкукорж безе:взбить белки в густую пену и постепенно вводя сахар и крахмал взбить безе. при перевороте миски вниз оно должно оставаться на месте.на пекарской бумаге с помощью формы 26 см. в диаметре. нарисовать круг. выстелить в него безе и выпекать в холодной духовке при 100 2 часа. /я бы посоветовала испечь безе диаметром 24 см. мне пришлось слегка подрезать бока/ореховый бисквит и безе я пеку накануне.лимонный крем:в молоке развести крахмал. желтки. сахар. ваниль. добавить цедру и сок лимона. поставить на медленный огонь и варить. постоянно помешивания до загустения. охладить. цедру убрать.сливки взбить с пудрой до устойчивых пиков. смешать с натёртым шоколадом.соединить сливки с заварным кремом и хорошо перемешать.шоколадная прослойка:растопить шоколад с молоком/в микроволновке или на паровой бане. добавить масло. хорошо перемешать и в слегка остывший шоколад добавить желтки и перемешать. дать загустеть. но не затвердеть.шоколадно - сливочный крем:растопить шоколад в микро или на паровой бане.взбить сливки и аккуратно соединить их с шоколадом лопаточкой.сборка: разрезать ореховый бисквит на 2 коржа по горизонтали.слегка кисточкой пропитать сиропом и нанести половину лимонного крема.накрыть коржом безе и намазать его шоколадной прослойкой. поставить в холодильник на 15 минут. а затем сверху нанести оставшийся лимонный крем/я сделала торт без лимонного крема на безе и это было моей ошибкой. поэтому в рецепте пишу так. как должно быть. ингредиенты даны на 2 слоя лимонного крема/.пропитать 2 ореховый корж также как и 1-й. накрыть им торт.верх и бока намазать шоколадно - сливочным кремом. поставить в холодильник и дать хорошо застыть. а уже затем украшать.как украсить торт это уже ваша фантазия. я сделал маленькие корзиночки из белого шоколада. заполнила их растопленным чёрным шоколадом/шоколад+кусочек сливочного масла/и готовыми конфетками.большую корзиночку я сделала из чёрного шоколада. а заполнила её белым.шоколадные спиральки я сделала по рецепту Наташи/челночок/. а корзиночки по рецепту Саши/sisterchaos/внизу я дам ссылки.бока и верх украсила шоколадной трубчатой крошкой.Хозяйке на заметкуникогда не забуду ШОКОЛАДНЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ. который подавали на еврейских свадьбах вместе с ореховыми шоколадными трубочками!как могла постаралась воспроизвести рецепт этого изумительного торта!Торт хоть и трудоёмкий. но этого стоит. пекла его на день рождения, Нам очень понравилось!попробуйте и вы!ЛЮБИТЕЛЯМ ШОКОЛАДА ПОСВЯЩАЕТСЯ!!! p. s. отдельное спасибо Саше и Наташе за рецепты. которые помогли мне оформить торт! ореховый бисквит здесь шоколадные спиральки здесь шоколадные корзиночки здесь
какой интересный рецепт королевского шоколадного торта и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
УРА!!! Свершилось! Я сделала королевский шоколадный торт! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать королевский шоколадный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.