Торт «Сердце Валентина»

Рецепт торта «Сердце Валентины» с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 167 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: День святого Валентина

Непростой рецепт торта «Сердце Валентины» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 30 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• мука 8,5 ст. л.
• крахмал 5 ст. л.
• молоко коровье 600 мл
• яйца куриные 9 шт.
• масло сливочное 300 г
• сахар 360 г
• сливки молочные (33-38%) 500 мл
• сахарная пудра 4 ст. л.
• загуститель для сливок 1 уп.
• вишня (замороженная) 400 г
• вода 4 ст. л.
• мак 70 г
• разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление по шагам

1. Вот такую валентинку можно очень просто, но эффектно преподнести своему любимому человеку! Для начала надо испечь бисквитные маковые коржи.
2. Для этого взбить 6 яиц до увеличения в объеме вдвое.
3. Ввести сахар (180 г), хорошо взбить еще пару минут.
4. Муку смешать с разрыхлителем, перемешать очень аккуратно лопаткой с яичной массой, потом добавить мак, очень аккуратно размешать.
5. Подготовить форму (у меня сердце), выпечь 3 коржа, разделив тесто на 4 равные части.
6. Выпекать коржи минут по 15 при 180 градусов.
7. Подготовить заварной крем.
8. Я его делаю в микроволновке.
9. Для этого в миске перемешать молоко с 3 желтками, 120 г сахара, 2,5 ст.
10. л.
11. муки, 2 ложки крахмала.
12. Поставить смесь в микроволновку, включить на полную мощность минут на 7-10, каждую минуту доставая, и перемешивая хорошо массу.
13. В итоге смесь должна сильно загустеть.
14. Достать, охладить.
15. Если есть комки, протереть через сито.
16. Как остынет, хорошо взбить миксером.
17. Масло тоже взбить.
18. Соединить обе массы, взбить до пышности.
19. Нагреть вишню с оставшимся сахаром.
20. Ввести смесь оставшегося крахмала с водой.
21. Проварить до загустения, охладить.
22. Собрать торт, промазывая кремом, прослаивая ягодной массой.
23. Сливки взбить с загустителем и пудрой.
24. Покрыть торт взбитыми сливками, украсить по желанию.
25. Сливки можно подкрасить и отсадить розочками на торт, не забывая и боковинки.
26. Приятного чаепития!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торта «сердце валентину». Спасибо за рецепт!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

спасибочки Envouyeof
попробуем обязательно

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Я с дочкой делаем торта «сердце валентину». Довольно вкусно выходит

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта «сердце валентины» ещё не пробовала

 

Оооочень вкусно получилось

 

Сегодня буду готовить!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Envouyeof, ты сама их придумала рецепт торта «сердце валентины»?

 

Обязательно сделаю, спасибо!