Торт Грушевое чудо

Рецепт торта Грушевое чудо с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество порций: 80 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 191 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Грушевое чудо с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 80 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 80 порций

• Для коржей:
• 250 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 6 желтков
• 1 ст. кефира
• 1,5 ч. л. соды
• 2,5 ст. муки
• 2 ст. л. какао
• Для крема:
• 6 белков
• 4 ст. л. сахара
• Для начинки:
• 1 большая банка(или 2 маленьких) консервированных груш
• Для глазури:
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. л. какао
• 1 ст. л. муки
• 5 ст. л. молока
• 50 гр. масла
• Грецкий орех для украшения

Приготовление по шагам

1. Приготовить тесто для коржей: размягчённое сливочное масло разминаем с сахаром, взбываем миксером. Желтки отделить от белков, белки отложить в сторону(они пригодятся для крема). Продолжая взбивать масло, постепенно добавляем желтки. Взбивать, пока не образуется пышная масса.
2. После добавить соду, кефир и снова взбить. Муку просеить через сито и добавить в тесто, размешать до однородности. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао. Выпекать 2 коржа - светлый и темный, после каждый из них разрезать на две части.
3. Приготовить крем: белки смешать с сахаром и выдерживать на водяной бане, пока сахар не раствориться. Затем взбить. Из банки с консервированной груши слить 0,5 ст. сиропа, довести его до кипения. Продолжая взбивать белки, влить горячий сироп.
4. Для начинки: консервированную грушу порезать кусочками.
5. Собираем торт: коржи выкладываем, чередуя белые и тёмные, каждый слой пропитываем грушевым сиропом. На коржи выкладываем грушевый крем на него кусочки груши.
6. Верх торта залить шоколадной глазурью: сахар смешать с какао, добавить муку, перемешать, добавить молоко и, помешивая, довести до кипения. Дать немного остыть, затем добавить масло.
7. Украсить торт мелкорубленными грецкими орехами и кусочками груш. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Очень мягкий, влажный, нежный, в меру сладкий приятный тортик, который очень понравился моим гостям.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Обязательно приготовлю!
Uuimdve, спасибо!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

очень вкусный рецепт торта грушевое чудо, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uuimdve ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить торт грушевое чудо

 

кстати, когда я первый раз попробовала торт грушевое чудо, подумала:

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте грушевое чудо зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Я с дочкой делаем торт грушевое чудо. Довольно вкусно выходит