Торт «Тирамису»

  1. Oaoeewoyu

    Oaoeewoyu Юська

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    100
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта "Тирамису" с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 7 ч
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 88 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: Для детей

    Торт Тирамису

    Торт Тирамису - знаменитый итальянский десерт. Его просто готовить и не надо запекать; он настаивается в холодильнике. Обычно я готовлю его с вечера на следующий день.
    Торт Тирамису готовится просто, но дешевым его не назовешь. Сыр Маскарпоне в этом десерте является обязательным, как и эспрессо, и ром. Ром, кстати, можно заменить на коньяк или бренди. Итак, мы готовим крем из яиц, сливок и маскарпоне с сахаром, промакиваем печенье в какао с ромом и выкладываем все в форму. Затем торт настаивается в холодильнике в течение 6-10 часов.
    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 7 порций

    • Cыр Маскарпоне — 600 Грамм
    • Яичные желтки — 6 Штук
    • Сахар — 1 Стакан
    • Кофе эспрессо — 2 Стакана
    • Ром — 1/1, Стакана
    • Печенье Савоярди или Дамские пальчики — 400 Грамм
    • Сливки — 2 Стакана
    • Ваниль — 2 Чайных ложки
    • Какао (порошок) — 3-4 Ст. ложек

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Смешайте процеженный эспрессо и ром в широкой форме или миске.
    2. На плиту поставьте сотейник или кастрюлю с водой (воды налейте до половины посуды), доведите до кипения. Затем понизьте огонь до медленного. В миску, которая не провалится в кастрюлю с кипящей водой, всыпьте 1/1, стакана сахара и добавьте яичные желтки. Поставьте миску на кастрюлю. Убедитесь, что ее дно не находится в воде!
    3. Взбейте яйца с сахаром веничком (не снимая с плиты и кастрюли с водой), затем добавьте полстакана сливок, продолжая взбивать. Смесь должна загустеть и пропарится. На плите (вернее на кастрюле) миска со смесью должна находиться не более 10 минут.
    4. Снимите смесь из яиц, сахара и сливок с огня и оставьте до остывания.
    5. В холодной миске взбейте 1,5 стакана сливок с 2-3 столовыми ложками сахара до густой пены.
    6. В другой мисочке перемешайте Маскарпоне с полстакана сахара. Лучше взбить блендером. Затем добавьте остывшую яичную смесь и, в конце, взбитые сливки и ваниль. Перемешайте лопаточкой до однородной массы.
    7. Приготовьте итальянское печенье Савоярди или Дамские палочки.
    8. Печенье с двух сторон промокните в кофе с ромом. Делать это надо предельно быстро, буквально молниеносно, т. к. печенье впитывает жидкость со скоростью света. Желательно, чтобы внутри Савоярди оставались хрустящими. Затем выложите печенье в форму для торта.
    9. Печенье выкладывайте так, чтобы полностью заполнить дно формы.
    10. На печенье в форме выложите половину крема.
    11. Сверху первый слой крема посыпьте какао.
    12. После этого снова выложите слой печенья, которое вы предварительно обмакнули в кофе с ромом.
    13. На второй слой печенья выложите весь крем.
    14. Сверху «Тирамису» обильно присыпьте какао.
    15. Отправляйте десерт минимум на 6 часов в холодильник. По истечению 6-и часов подавайте порционно. Приятного аппетита!
     


    g_varya, Кругликова А, Xxzbiui и 6 другим нравится это.
  2. Ycreibumu

    Ycreibumu Чебитько Анастасия

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте «тирамису» зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Obukoxjio, Ломунова И, Vgoaiozr и 5 другим нравится это.
  3. Urmaxeo

    Urmaxeo Бубнова Таня

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    144
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Цымлянская В, Etvscei, aairtejo и 3 другим нравится это.

  4. Алсу_В

    Алсу_В Волкович Алсу

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    75
    Пол:
    Женский
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта «тирамису» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    deis95, Zouiezcte и Sloueegoe нравится это.
  5. s_angelina

    s_angelina Соколенко Ангелина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    68
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    d_zhenya, u_eva, annak и 5 другим нравится это.
  6. Cecfquood

    Cecfquood Астаева Люля

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    уверена маме понравится
    все любители торта «тирамису» оценили!
     
    segoxozez, Euewghah, Caceoxlt и 2 другим нравится это.

  7. melezhik90

    melezhik90 Кристина М

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    147
    Пол:
    Женский
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  8. Yseypdbi

    Yseypdbi Кувико

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    Торт «Тирамису» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    ПолинаД, Rxjsaief, Lhobweo и 4 другим нравится это.
  9. Eeupvoem

    Eeupvoem Ася

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    59
    Пол:
    Женский
    @Oaoeewoyu, рецепт торта «тирамису» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     

  10. Elevoum

    Elevoum Тулубенская Таня

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    lyusyap, Acfoyeu, Eauaesoed и 3 другим нравится это.
  11. Baeizge

    Baeizge Велика

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Рецепт просто бомба!!!!
    торт «тирамису» готовить просто и не долго!
     
  12. d_katarina

    d_katarina Катарина

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    87
    спасибочки
    как раз собралась делать торт «тирамису»
     
  13. Полли_П

    Полли_П Плясунова Полли

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    legostaeva87, Vkldcitx, Zxoyooq и 4 другим нравится это.
  14. Vatxcyjo

    Vatxcyjo Секун

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    buravleva91, naberezhnykh86 и Ihiousxov нравится это.
  15. phirp

    phirp Active Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    104
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  16. Abeelaoiw

    Abeelaoiw Воржева Инна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Слободяник Ю, Ieobwomv и Oiaxiotiy нравится это.
  17. Приймак Д

    Приймак Д Приймак Дария

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта «тирамису» получилась
     
    Мусина З нравится это.
  18. Oemwlet

    Oemwlet Малышева

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Eyoaaewee и Etfmdouro нравится это.
  19. aioio

    aioio Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    60
    торт «тирамису» прелесть, спасибо за рецепт
     
    Zelhxcou, Nammsyd, С_Юсупова и 3 другим нравится это.
  20. Gibbvquqb

    Gibbvquqb Гарбарь Римма

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Lieteao и ДашаЧ нравится это.