Заварной крем для торта

  1. bukharova83

    bukharova83 Бухарова Ника

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    136
    Пол:
    Женский

    Рецепт заварного крема для торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 318 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты, Крем
    • Повод: Для детей

    Заварной крем для торта

    Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу кремом. Читайте, как приготовить заварной крем для торта. Простой вариант крема для любой сладкой выпечки.
    Кремы для торта готовятся по-разному. В данном случае мы готовим заварной крем напополам с масляным. Такой крем лучше всего сбалансирован по вкусу, консистенции и калорийности. Просто заварной крем без масла получается похожим на манную кашу. Масляный крем в чистом виде слишком жирный. Если их совместить, то получится то, что надо!
    Количество порций: 6-8

    Ингредиенты на 2 порции

    • Молоко — 1 Литр
    • Желтки — 4 Штуки
    • Масло сливочное — 350 Грамм
    • Мука — 2/2, Стакана
    • Сахар — 2 Стакана
    • Ванилин — 1 Штука

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Наливаем в кастрюлю молоко. Оставляем полстакана молока на потом. Просеиваем муку через сито. Насыпаем муку в холодное молоко, растирая его вилочкой. Размешиваем муку с молоком, тщательно устраняя комочки.
    2. Теперь отделяем белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Из них, кстати, можно сделать безе к крему. Ставим кастрюлю с молоком на плиту. Помешивая, нагреваем на медленном огне, пока масса не загустеет.
    3. Взбиваем желтки с молоком, оставленным нами от общей порции. Должна получиться жидковатая консистенция. В кастрюлю со смесью молока с мукой доливаем желтки, непрерывно помешивая. При этом огонь не выключаем.
    4. Когда масса загустеет, остужаем ее. Достаем сливочное масло. Взбиваем его миксером с сахаром и ванилином. Охлажденную молочно - мучную массу кладем порциями в масло, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор, пока у нас не получится настоящий гладкий и воздушный крем.
    5. Теперь осталось только поставить крем в холодильник. Так он станет тверже. Можно и сразу намазывать на коржи, либо класть в пирожные. Приятного аппетита!
     


    koval97, ВикаБ, Катя_Ш и 9 другим нравится это.
  2. Rtokaee

    Rtokaee Темчук Алиса

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    141
    Пол:
    Женский
    @bukharova83, спасибо за новый вариант заварного крема для торта.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    leshukova77, Upuqboqhv, Ecooqucaa и 6 другим нравится это.
  3. o_viktoriya

    o_viktoriya Онищенко

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    68
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в заварном креме для торта
     

  4. elizavetap

    elizavetap Пучкова Елизавета

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    спасибо за рецепт
    очень люблю заварной крем для торта
     
    altovj, alpeeva98, potoka97 и ещё 1-му нравится это.
  5. konakhova92

    konakhova92 Конахова Марианна

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Л_Какурина, Puawuewie, etuulra и 7 другим нравится это.
  6. i_roza

    i_roza Роза

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    19
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Zrkgnoz, r_yasya, Ookorueii и ещё 1-му нравится это.

  7. Ookbbuzp

    Ookbbuzp Каморина Люда

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Емчицкая Т, lizau, kutilova86 и 5 другим нравится это.
  8. Лена_Г

    Лена_Г Гриненко Лена

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Fosdsqfu, angelochek82 и Kteepme нравится это.
  9. vasilevskaya93

    vasilevskaya93 Василевская Ксюха

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Qvtisodb, Ябковська С, Oiuwumg и 2 другим нравится это.

  10. opushneva93

    opushneva93 Опушнева Галка

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    68
    Пол:
    Женский
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    hiueud, Sloueegoe, Шилак Г и 5 другим нравится это.
  11. valentinat

    valentinat Тынянская

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже заварной крем для торта получается здорово!
     
    valyad, Uostuorv, Rewosoeu и 5 другим нравится это.
  12. Osglptk

    Osglptk Катя Д

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  13. Wepouona

    Wepouona Тоня Я

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    bukharova83, спасибо большое, за вкусный превкусный заварной крем для торта!!!
     
    valentinak, denzhonkova84, sado93 и ещё 1-му нравится это.
  14. Лиза_Б

    Лиза_Б Байбекова

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  15. Zowwobte

    Zowwobte Суслякова Соня

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Cuoqimiwx, Pesbqko и z_ksyukha нравится это.
  16. yulyas

    yulyas Шибеева Юля

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт заварного крема для торта, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Awxarht, К_Стрельчук, Utortqu и 2 другим нравится это.
  17. m_vera

    m_vera Вера

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    49
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заварного крема для торта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Т_Чугунова и Eogeoboou нравится это.
  18. malysevich91

    malysevich91 Василиса

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заварного крема для торта
     
  19. slobozhaninova78

    slobozhaninova78 Мэри

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    oocsevdob и Я_Гетьман нравится это.
  20. Veouiji

    Veouiji Хабибрахманова Христина

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    t_olga, Wohaxlt, uxmoeo и ещё 1-му нравится это.