Рецепт торта Сердце с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 2 порцииСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 390 килокалорийТип блюда: Торт Сердце Сложный рецепт торта Сердце с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 ч 10 мин. Содержит всего 390 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииДля теста:Куриные яйца 7 шт.Сливочное масло 250 грСахар (+ 100 гр) 5 стол. л.Мука 1 стак. (200 мл)Шоколад 300 грРазрыхлитель 1.5 чайн. л.Крахмал 1 стак. (200 мл)Сгущённое молоко 1 банк.Вода 100 млСода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.Лимоны 1 шт.Фундук (измельченный) 2 стак. (200 мл)Для крема:Сливочное масло 200 грСгущённое молоко 1 банк.Для пропитки:Вода 100 млСахар 100 грЛикёр 2 стол. л.Для глазури:Белый шоколад 200 грПриготовление по шагамОчень красивый кулинарный рецепт довольно сложного в приготовлении торта, который называется Торт Сердце. Выпекается он в форме сердца – либо в специальной форме, либо просто на противне, а после каждому коржу придается нужная форма. Отличная еда сюрприз для любимого мужчины или женщины.Шоколадный корж: На водяной бане растапливаем темный шоколад, добавляем сливочное масло, хорошо вымешиваем. После охлаждаем. С сахаром (4 ст. л. ) в миксере взбиваем яйца (5 шт) до пышности. Всыпаем смешанную с разрыхлителем муку и добавляем шоколадную массу. Запекаем одним коржом в хорошо прогретой духовке.Бисквитный корж: взбиваем яйца (2 шт), доливаем в них сгущенное молоко. Всыпаем по ложке крахмал, затем вливаем погашенную в лимонной кислоте соду. Выпекаем также одним коржом.Пралиновый корж: Наливаем в кастрюлю воды (1/1, ст), всыпаем сахар (1 ст), выдавливаем сок одного лимона. Ставим на плиту на медленный огонь и доводим до кипения, помешивая. После убавляем огонь и варим до тех пор, пока не получим карамель. Всыпаем поджаренные и измельченные орехи, перемешиваем. Выкладываем карамель на заранее подготовленный пергамент в виде сердца (обмазанный маслом) и разравниваем ножом или скалкой. Шоколадному и бисквитному коржам также придаем форму сердца. Каждый корж пропитываем сваренным сахарным сиропом с ликером. И обмазываем заварным кремом. Верх и бока торта поливаем растопленным белым шоколадом.
