Овощной торт "Летняя полянка"

Рецепт овощного торта "Летняя полянка" с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 207 килокалорий
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Нам понадобится: Блинница
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, Ужин

Сложный рецепт овощного торта "Летняя полянка" с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 ч 20 мин. Содержит всего 207 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• картофель 1 шт.
• кабачок 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сладкий перец 0,5 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 шт.
• морковь 0,5 шт.
• грибная икра 80 г
• мука 3 ст. л.
• черри 5 шт.
• маринованные грибы 8 шт.
• укроп 1 пучок(а)
• петрушка 1 пучок(а)
• кинза 1 пучок(а)
• соль по вкусу щепотка(и)
• перец по вкусу щепотка(и)
• сахар 1 щепотка(и)

Рецепт пошагового приготовления

1. Натрем на крупной терке кабачок, немного посолим и оставим на 10 мин. до выделения сока. Тем временем натрём картофель на мелкой терке. Отожмем кабачок от сока и смешаем его с картофелем. Вмешаем яйцо, добавим муку, посолим и поперчим, выдавим через пресс 2 зубчика чеснока. Тесто должно получиться как сметана.
2. Пожарим на умеренном огне блинчики до готовности.
3. Для начинки обжарим лук и морковь до мягкости. Добавим мелко нарезанный сладкий перец и помидор. Приправим солью, сахаром и перцем. Для загущения добавим чайную ложку муки или крахмала.
4. Один слой тортика я сделала грибным (на фото он темный). Для этого обжарить грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) с луком и специями и измельчить в блендере.
5. Кабачково - картофельные блинчики прослаивать подготовленными овощной и грибной начинками. Украсить закусочный торт зеленью, помидорами черри, маринованными опятами.

Хозяйке на заметку

Блинчики для овощного торта лучше готовить на сковороде блиннице. Так удобнее их переворачивать.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению овощного торта "летняя полянка" получилась

 

замечательный рецепт! В моей семье любят овощной торт "летняя полянка"
Спасибо за прекрасную идею

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

очень вкусный рецепт овощного торта "летняя полянка", буду рада воспользоваться рецептом.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном торте "летняя полянка" зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю овощной торт "летняя полянка"!!!!

 

Готовила вчера овощного торта "летняя полянка" по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят овощной торт "летняя полянка"
Спасибо за прекрасную идею

 

Готовила вчера овощного торта "летняя полянка" по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

выглядит очень аппетитно