Песочный торт с масляным кремом

  1. r_marianna

    r_marianna Рябцева Марианна

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    109

    Рецепт песочного торта с масляным кремом с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 187 килокалорий
    • Тип блюда: Торты

    Песочный торт с масляным кремом

    Непростой рецепт песочного торта с масляным кремом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 44. Содержит всего 187 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Для теста:
    • Мука - 2-2,5 стакана
    • Маргарин - 200 г
    • или Масло сливочное - 200 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Сахар - 1 стакан
    • Сода - 0,25 ч. ложки
    • Уксус - 0,25 ч. ложки
    • или Лимонная кислота - на кончике ножа
    • Для масляного крема:
    • Масло сливочное - 200 г
    • Сахар - 1 стакан
    • Яйца - 2 шт.
    • Молоко - 1 стакан
    • Кофе растворимый - 1 ч. ложка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить продукты.
    2. Рецепт песочных коржей для торта: Взбить яйца.
    3. Масло или маргарин тщательно растереть с сахаром добела
    4. Добавить взбитые вилкой яйца и еще хорошенько перемешать до полного растворения сахара и получения однородной массы.
    5. Соду погасить уксусом. В массу ввести соду, погашенную лимонной или уксусной кислотой, по желанию - ванилин.
    6. В подготовленную массу всыпать муку.
    7. Быстро замесить тесто руками, при этом песочное тесто нельзя мять, как лапшу, иначе оно потеряет пластичность, а изделия из него будут жесткими.
    8. Далее тесто разделить на ровные кусочки для 5 коржей. Разделывать это тесто лучше при 18-20°С, если же температура выше 25°С, то тесто нужно охладить, а руки подержать в холодной воде.
    9. Из каждого кусочка теста раскатать на ровной поверхности стола пласт (корж) диаметром примерно 20-21 см и толщиной не более 8 мм и перенести с помощью скалки на сухой железный лист или противень. Или кусочек теста можно немного расплющить на столе, потом перенести на лист и ладонью расплющить в пласт нужных толщины и диаметра. На одном большом листе умещаются два коржа, расположенных по диагонали.
    10. Включить и разогреть духовку. Выпекать коржи при 200°С в течение 15-20 мин до золотистого цвета на поверхности и внутри коржей. Если тесто в одном месте готово, а в другом не пропеклось, то на испеченные места можно положить листочек бумаги, пока весь пласт не пропечется. Испеченные коржи из песочного теста легко ломаются, поэтому их надо немного остудить и с помощью ножа осторожно сдвинуть на стол.
    11. Масляный крем для песочного торта: Растереть яйца с сахаром.
    12. Развести молоком.
    13. Поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, остудить до чуть теплого состояния.
    14. Вскипятить воду. Развести кофе 1 ст. ложкой кипятка.
    15. Размягчить масло, взбить его.
    16. Молочно - яичную смесь по одной ложке втирать в масло, непрерывно взбивая крем миксером.
    17. К готовому крему прибавить наполнитель (кофе). Можно использовать какой - либо другой наполнитель: какао, сок лимона, апельсина, сироп и т. п. Разделить крем на 6 частей.
    18. Готовые коржи подровнять острым ножом (обрезки и крошки не выбрасывать), прослоить кремом.
    19. Верх и бока торта также смазать кремом.
    20. Обрезки измельчить в крошку. Можно добавить рубленных орехов.
    21. Готовый торт посыпать смесью измельченных обрезков песочных коржей (крошки).
    22. Готовый песочный торт с масляным кремом оставить на несколько часов (3-4 часа) при комнатной температуре, чтобы коржи впитали в себя крем, а потом уже перенести в холодильник.
     


    Rtokaee, Rseiuuev, Xjaadtsaa и 2 другим нравится это.
  2. Маргарита_Т

    Маргарита_Т Титова Маргарита

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    111
    Пол:
    Женский
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Yieaioooo, xhouhutcv, Aslibphoa и 2 другим нравится это.
  3. Недовесова Ю

    Недовесова Ю Юляша Н

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    Именно песочный торт с масляным кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    fojraxjoa, Loeekyl, Ника_Н и 4 другим нравится это.

  4. a_sasha

    a_sasha Александрович Саша

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    148
    Очень своевременно выставлен рецепт. r_marianna, Спасибо!
     
    Xfovrorc, Gchjeaab, uimiio и 4 другим нравится это.
  5. Vuodcabi

    Vuodcabi Чуваткина Галя

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    101
    Пол:
    Женский
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт песочного торта с масляным кремом станет любимкой
    хочу хочу
     
    n_alesya, Cyfueog, Azxuomq и 6 другим нравится это.
  6. Upeuapr

    Upeuapr Пантюхина Светлана

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Riolgmedq, Eidppdee, МарианнаХ и 9 другим нравится это.

  7. Mltezezwn

    Mltezezwn Полли С

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    98
    Пол:
    Женский
    r_marianna, отличный рецепт песочного торта с масляным кремом, все ингредиенты любимые.
     
    К_Разумова, p_yasya, Aoofhafhy и 4 другим нравится это.
  8. babarova98

    babarova98 Бабарова Надя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    120
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик песочного торта с масляным кремом! А вкусный и простой!
     
    s_anka, enased, Вакутина И и 5 другим нравится это.
  9. Llovznsea

    Llovznsea Надежда

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    105
    Пол:
    Женский
    @r_marianna, умничка!
    Какой аппетитный рецептик песочного торта с масляным кремом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    d_sonya, Лизавета_О, Liytyupub и 4 другим нравится это.

  10. likap

    likap Петручик Лика

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото песочного торта с масляным кремом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Qvqxehgx нравится это.
  11. Zcehdrffb

    Zcehdrffb Костюхина

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    79
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала песочный торт с масляным кремом, мне не понравилось.
     
    f_anka, Joktkiwdp, Ueseeyovq и 2 другим нравится это.
  12. kasyan89

    kasyan89 Касьян Дина

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Песочный торт с масляным кремом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Зина_Л, А_Евсеева, Tyekuobu и 9 другим нравится это.
  13. Лена_П

    Лена_П Пашинина Лена

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала песочный торт с масляным кремом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    semenenko86, Mbmqoeo, Qrweeeo и 2 другим нравится это.
  14. Uieouxoit

    Uieouxoit Паклина Катарина

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    РитаФ, Аська_С, Бегшоу М и 3 другим нравится это.
  15. Pnoxlpuio

    Pnoxlpuio Грабинская Александра

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Вкуснятина, обожаю песочный торт с масляным кремом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, r_marianna :)
     
    Miohuinvv, Wduubuae, gryadovkina91 и 5 другим нравится это.
  16. Eaviovoc

    Eaviovoc Алла

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    yulyashab, Кузенко А, Diruabo и 3 другим нравится это.
  17. Ogezqoa

    Ogezqoa Ковалько

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Uizeuoy, Akeawek, Qzulqjae и ещё 1-му нравится это.
  18. Uhfbejdio

    Uhfbejdio Лена С

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Euxwleig, Uiblyei и ouetugeoc нравится это.
  19. Jwaafzro

    Jwaafzro Тася

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    @r_marianna, рецепт песочного торта с масляным кремом ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  20. zoxoo

    zoxoo Member

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    26
    Именно песочный торт с масляным кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Xffowato, ДашаЧ, Ffrhhuzn и 2 другим нравится это.