Рецепт мини-тортов «Павлова» с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 45 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияСложность рецепта: Простой рецептКоличество калории: 104 килокалорийТип блюда: ДесертыТехнология приготовления: Выпекание Команда программы «Сделано со вкусом» на ТНТ - ведущая Елена Усанова и шеф-повар Сергей Леонов продолжают делиться оригинальными рецептами. Для торжественного ужина в домашней обстановке они предлагают приготовить изысканный десерт – торт, названный в честь великой русской балерины Анны Павловой.Ингредиенты на 1 порцияСливки 33% - ой жирности250 млЯгоды200 гНектарин2 штСахарная пудра5 ч. л.Яйца куриные4 штСахар180 гКрахмал кукурузный3 ч. л.Уксус винный1 ч. л.Лимонный сок0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовления1) Взбейте белки с соком лимона до мягкой пышной пены.2) Небольшими порциями всыпайте сахар, продолжая взбивать. В самом конце увеличьте скорость миксера.3) Переверните миску – если белки держат форму, то меренга готова.4) Смешайте три чайные ложки сахарной пудры с кукурузным крахмалом.5) Насыпьте в меренгу крахмал с пудрой.6) Влейте винный уксус и аккуратно перемешайте.7) Выложите меренгу в форме окружностей на противень, выпекайте 1,5 часа в духовке, заранее нагретой до 100°C.8) Для крема взбейте сливки (32% 250 мл) с просеянной сахарной пудрой.9) Положите сливки на тортики из меренги.10) Украсьте десерт свежими ягодами и порезанными на тонкие дольки нектаринами.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить мини-торты «павлова»
Мы тоже недавно первый раз делали мини-торты «павлова». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Мы тоже недавно первый раз делали мини-торты «павлова». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
